{"title":"Soave","description":null,"products":[{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Soave Classico Vigne Alte - 2025","description":"Die Familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, seit 5 Generationen im Weinbau tätig, begann 1870 in Venetien mit der Weinerzeugung. Das Rebland des Weinguts erstreckt sich über die Hügel nördlich der historischen Stadt \u003cstrong\u003eVerona\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen innerhalb der berühmten Appellation \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e (auf den Moränenhügeln im südlichen Teil des Gardasees). Die Reben wachsen auf hügeligen Böden \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungs,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eim historischen Teil der Appellation. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben bei optimaler Reife ausgewählt werden. Der Wein durchläuft eine kalte Maischestandzeit auf den Schalen, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank. Dieser Wein zeigt schöne Noten von \u003cstrong\u003eHolunder\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, von\u003cstrong\u003e grünem Apfel\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ekleinen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist elegant, frisch und zugleich genussvoll, mit einem Abgang von schönen Bitternoten.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44863998001398,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-SoaveClassicoVigneAlte-Italie.png?v=1677339883"},{"product_id":"bertani-soave-classico-original-vintage-italie","title":"Bertani - Soave Classico Original Vintage - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung der Domaine Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Bertani, in Venetien ansässig, ist bekannt für ihre Tradition von Qualität und Innovation in der Produktion italienischer Weine. Im 19. Jahrhundert gegründet, ist Bertani ein Pionier in der Region, besonders bekannt für seine Amarone und Soave. Das Weingut verwendet traditionelle Weinbautechniken in Kombination mit modernen Methoden, um Weine zu kreieren, die Terroir und Rebsorte getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Soave Classico Original Vintage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Soave Classico Original Vintage von Bertani ist ein Weißwein aus Garganega und Trebbiano di Soave, die in der klassischen Soave-Zone angebaut werden. Dieser Wein verdeutlicht Bertanis traditionellen Ansatz, mit einer Weinbereitung, die den natürlichen Ausdruck von Frucht und Terroir respektiert. Der Soave Classico Original Vintage wird in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, um die aromatische Frische und Klarheit der Rebsorte zu bewahren, und bietet ein zartes und erfrischendes Profil, typisch für große Soave-Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Soave Classico verströmt verführerische Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Mandel, mit einer leichten mineralischen Note, die an den Kalkstein der Region erinnert. Anklänge von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten verleihen eine erfrischende Komplexität, die diesen Wein gleichzeitig zugänglich und fesselnd macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Garganega, Trebbiano di Soave\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein eleganter und ausgewogener Wein mit einer lebhaften Säure, die seine fruchtige Frische unterstreicht. Der Soave Classico Original Vintage wird für seine sofortige Trinkbarkeit und sein Potenzial, sich über einige Jahre angenehm zu entwickeln, geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl oft jung wegen seiner Lebhaftigkeit getrunken, hat dieser Soave das Potenzial, mit dem Alter an Komplexität zu gewinnen und subtilere Nuancen sowie einen volleren Körper zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten. Der Soave Classico Original Vintage ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Aperitifs oder informelle Mahlzeiten und bietet eine perfekte Harmonie mit zarten und frischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601300959580,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-original-vintage-italie_715572a5-e050-4b9f-b5b9-ddb04341bfb0.jpg?v=1714117899"},{"product_id":"bertani-soave-classico-sereole-italie","title":"Bertani - Soave Classico Sereole - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Bertani ist eine Säule des Weinbaus in Venetien, Italien, bekannt für seinen traditionellen Ansatz, der durch Innovation bereichert wird. Im 19. Jahrhundert gegründet, ist Bertani berühmt für seine außergewöhnlichen Weine, insbesondere seine Amarone und Soave. Das Weingut kombiniert gekonnt traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu produzieren, die die Essenz des venetischen Terroirs verkörpern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Soave Classico Sereole\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Soave Classico Sereole von Bertani ist ein Weißwein, der aus der Garganega-Traube hergestellt wird, die im Weinberg Sereole angebaut wird, einem renommierten Standort mit einem günstigen Mikroklima für die optimale Reife der Trauben. Dieser Soave Classico wird mit Respekt vor der Frucht und der Umwelt vinifiziert, in Stahltanks fermentiert und ausgebaut, um die aromatische Reinheit und Frische des Weines zu bewahren. Sereole zeichnet sich durch seinen aromatischen Reichtum und seine elegante Textur aus und bietet einen raffinierten Ausdruck der Garganega-Traube.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Soave Classico Sereole bietet ein zartes Bouquet von weißen Blüten, Pfirsich und Aprikose, begleitet von mineralischen Nuancen und aromatischen Kräutern, die seine Komplexität unterstreichen. Die Gärung in Stahltanks fügt lebendige Noten von Zitrusfrüchten und weißen Steinfrüchten hinzu, was diesen Wein besonders attraktiv und zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Garganega\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein anspruchsvoller und gut strukturierter Weißwein mit einer erfrischenden Säure und einer schönen Rundheit am Gaumen. Der Soave Classico Sereole wird für seine Finesse, seine aromatische Komplexität und seine Fähigkeit, gut zu reifen, geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Soave oft jung getrunken wird, um seine Frische zu genießen, besitzt er ein gutes Lagerpotenzial, das mit der Zeit komplexere und reifere Noten entwickeln kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal zu Meeresfrüchten, Pasta mit leichten Saucen oder mediterranen Salaten. Der Soave Classico Sereole eignet sich auch perfekt als Aperitif und bietet einen frischen und eleganten Auftakt für jede Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601300992348,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-soave-classico-sereole-italie_d6256bea-ef7c-4a46-8b6f-aefd898be922.jpg?v=1714117902"},{"product_id":"gini-garganega-soave-italie","title":"Gini - Garganega Soave - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den vulkanischen Hügeln von Soave, östlich von Verona in Venetien, und wird hauptsächlich aus Weinbergen rund um die Dörfer Monteforte d'Alpone und Soave gewonnen. Die auf mineralreichen Basaltböden angelegten Parzellen profitieren von gut belüfteten Lagen, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben fördern. Das Weingut Gini, eines der ältesten der Region, bewirtschaftet diese Weinberge mit großer Sorgfalt und legt großen Wert auf die Bewahrung der natürlichen Eigenschaften des Terroirs und den präzisen Ausdruck der Garganega-Traube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Garganega-Trauben werden von Hand an den vulkanischen Hängen von Monteforte d'Alpone geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird kalt vorgeklärt, bevor eine langsame alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet, um den floralen Charakter und die fruchtige Reinheit der Rebsorte zu bewahren. Der Wein reift dann mehrere Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wobei er regelmäßig aufgerührt wird, und ruht anschließend in der Flasche, bevor er in den Handel kommt, um seine Textur zu verfeinern und die typische Mineralität des Soave-Terroirs zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von weißen Blüten und \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003emandelartige\u003c\/strong\u003e Nuancen. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003egeschmeidig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschlank\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die Spannung und Frische verleiht, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der die Reinheit der Frucht und die Finesse des Terroirs hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583327023452,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56583327056220,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-Soave-2016-212x750.jpg?v=1769594689"},{"product_id":"gini-la-frosca-soave-italie","title":"Gini - La Frosca Soave - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg La Frosca des Weinguts Gini liegt in der historischen Zone Soave Classico und erstreckt sich über steile Hänge um das Dorf Monteforte d'Alpone, östlich von Verona in Venetien. Die Reben, die auf vulkanischen Böden mit hohem Basalt- und Tuffanteil gepflanzt sind, profitieren von gut belüfteten Lagen und starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Kombination aus Höhe, gemäßigtem Klima und der basaltischen Natur der Böden verleiht diesem Wein seinen mineralischen Charakter und seine große aromatische Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Garganega-Trauben von alten Rebstöcken vulkanischer Hänge werden bei optimaler Reife manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend sanft gepresst. Der Most gärt langsam bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und Mineralität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks mit periodischem Bâtonnage. Anschließend reift der Wein in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt, um an Komplexität und Ausgewogenheit zu gewinnen, während er seine Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Akzente und leichte \u003cstrong\u003eMandelnuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert sich eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer lebendigen und perfekt integrierten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Frische des aromatischen Profils unterstreicht. Die Struktur bleibt schlank, mit einem Gefühl großer Reinheit und einem anhaltenden, speichelflussanregenden und leicht salzigen \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem Rückaroma von Zitrusfrüchten und feuchtem Stein.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583332069724,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583332102492,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gini-La-Frosca-Garganega-2019-229x750.jpg?v=1769594707"},{"product_id":"gini-contrada-salvarenza-soave-italie","title":"Gini - Contrada Salvarenza Soave - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Contrada Salvarenza liegt im Herzen des klassischen Soave-Gebiets, auf den Basalthügeln von Monteforte d'Alpone in der Provinz Verona, Venetien. Es ist ein historisches Grundstück mit alten Garganega-Rebstöcken, die auf vulkanischen Böden mit reichem Basalt- und Tuffsteinanteil gepflanzt wurden, was eine starke mineralische Komponente mit sich bringt. Die gut exponierten Hänge profitieren von einem luftigen Klima und guten Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichen, während Frische, Spannung und aromatische Komplexität, die für dieses einzigartige Terroir charakteristisch sind, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie alten Garganega-Rebstöcke werden von Hand geerntet und die Trauben sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, ohne Zugabe von ausgewählten Hefen, um den Charakter des Terroirs zu erhalten. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks, mit periodischem Bâtonnage, vor einer späten Abfüllung, die dem Wein erlaubt, an Komplexität und Textur zu gewinnen, während seine mineralische Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKernobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und einen deutlich \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter, der an feuchten Stein und Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von einer lebendigen und linearen Säure, mit schöner Konzentration, einer harmonischen Struktur und einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang, der den vulkanischen Ursprung des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583338492252,"sku":null,"price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583338525020,"sku":null,"price":101.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Contrada-Salvarenza-2020-228x750.jpg?v=1769594725"},{"product_id":"gini-col-foscarin-recioto-di-soave-italie","title":"Gini - Col Foscarin Recioto di Soave - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Col Foscarin liegt im Herzen der historischen Soave Classico Zone und erstreckt sich über die vulkanischen Hänge, die das Dorf Monteforte d'Alpone östlich von Verona in Norditalien überragen. Die in mittlerer Höhenlage an Hängen gepflanzten Reben profitieren von mineralreichen Basaltböden und guter Belüftung, was eine langsame und konzentrierte Reifung der Trauben begünstigt. Dieser einzigartige geologische Ursprung verleiht dem Recioto di Soave des Weinguts Gini einen besonders raffinierten und ausgewogenen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie für den Col Foscarin Recioto di Soave bestimmten Trauben werden von Hand geerntet und anschließend auf Rosten getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Nach dieser verlängerten Appassimento-Phase werden die Beeren schonend gepresst und der Most gärt langsam bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung wird gestoppt, um eine natürliche Fülle an Restzucker zu erhalten. Der Wein reift anschließend in Tanks und Fässern auf der Feinhefe, bevor er eine weitere Ruhephase in der Flasche durchläuft, um seine likörartige Textur und Komplexität zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen von Orangenblüte und \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, sowie \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanfte Vanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenfrüchte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Likör vollmundig und samtig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die süße Fülle ausbalanciert, mit einer seidigen Textur und einem langen, leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e und zart würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583352058204,"sku":null,"price":85.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583352090972,"sku":null,"price":171.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gini-col-foscarin-recioto-di-soave-2016.jpg?v=1769594755"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/soave.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}