{"title":"Unsere Weine aus Slowenien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlowenien\u003c\/strong\u003e ist ein kleines europäisches Land mit einer \u003cstrong\u003elangen Geschichte\u003c\/strong\u003e des Weinbaus. Der Weinanbau geht auf die \u003cstrong\u003eKelten\u003c\/strong\u003e zurück, die als Erste auf dem Gebiet des heutigen Slowenien Wein produzierten, \u003cstrong\u003e400 Jahre vor Christus\u003c\/strong\u003e. Mit der Ankunft der \u003cstrong\u003eRömer\u003c\/strong\u003e im ersten Jahrhundert nach Christus entwickelte sich der Weinbau weiter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e ist eine autochthone slowenische Rebsorte, die \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wurde – für diese Cuvée voller\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eReinheit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFinesse\u003c\/strong\u003e. Dieser Weißwein mit hellgelber Farbe und goldenen Reflexen entfaltet Noten von\u003cstrong\u003e Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit \u003c\/strong\u003emit einem Hauch\u003cstrong\u003e Trockenfrüchte \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e. Die Harmonie der Säuren, der elegante Körper und die ausgeprägte Mineralität vollenden die Struktur auf hervorragende Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Simčič Marjan liegt in der Weinregion Brda, im äußersten Westen Sloweniens, und kultiviert Ribolla auf steilen Hängen nahe der italienischen Grenze. Die Reben wurzeln in Mergel- und Flyschböden, die lokal als „Opoka“ bezeichnet werden. Diese Böden sorgen für eine gute Drainage und fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Klima ist geprägt vom kombinierten Einfluss der Adria und der Alpen, was sonnige Tage, kühlere Nächte und eine natürliche Belüftung bietet, die die aromatische Frische der Rebsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ribolla-Trauben werden manuell bei perfekter Reife geerntet und anschließend entrappt, bevor sie einer kurzen Maischegärung unterzogen werden. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, hauptsächlich in Eichenfässern, bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe in Barriques und großen Eichenfässern, mit regelmäßiger Bâtonnage, um an Komplexität und Textur zu gewinnen, bevor er nach langer Reifung im Keller verschnitten und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereifen Äpfeln\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, diskrete \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Der Gaumen präsentiert eine volle, aber straffe Textur, getragen von einer lebhaften und perfekt integrierten Säure, mit einer harmonischen Struktur und einem langen, leicht salzigen Abgang, der die aromatischen Eindrücke verlängert und ein anhaltendes Gefühl von Frische vermittelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-sauvignon-vert-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Sauvignon Vert - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon Vert Opoka Cru stammt von den Hängen von Medana, im Herzen des Goriška Brda, im äußersten Westen Sloweniens, nur wenige Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Die Reben sind auf lokalen Mergel-Kalk-Böden, genannt „Opoka“, gepflanzt, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Wasser zu speichern und den Weinen eine starke Mineralität zu verleihen. Die Parzellen, die sich an gut exponierten Hängen befinden, profitieren vom kombinierten Einfluss der Adria und der Alpen, was zu ausgeprägten Temperaturschwankungen und einer langsamen und regelmäßigen Reifung der Trauben führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten exotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003esanfte Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e, die von der Opoka geprägt ist. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003evolle\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeschmackvolle\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die den Wein ohne Schwere streckt, mit einer \u003cstrong\u003eeleganten\u003c\/strong\u003e Struktur und einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e, leicht \u003cstrong\u003esalzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, der den Charakter seines Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583543193948,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583543226716,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/21891.jpg?v=1769595840"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-chardonnay-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Chardonnay - 2017","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay Opoka Cru vom Weingut Simčič Marjan stammt aus der Region Goriška Brda im Westen Sloweniens, nahe der italienischen Grenze und der Region Friaul. Die Reben gedeihen an sonnigen Hängen rund um das Dorf Ceglo auf kalkhaltigen Mergelböden, dem sogenannten „Opoka“, die reich an Mineralien sind und für ihre tiefgründigen, straffen Weine bekannt sind. Das Klima ist sowohl von der Adria als auch von den Alpen beeinflusst, was für Temperaturunterschiede sorgt, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben werden bei voller Reife von Hand gelesen, anschließend entrappt und leicht angequetscht, bevor sie einige Stunden auf der Maische ruhen. Der Most vergärt mit weineigenen Hefen in Eichenfässern, wo der Wein anschließend auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) reift. Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum in Barriques und großen Holzfässern, was eine schrittweise Integration des Holzes und eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr ermöglicht, bevor der Wein zur Stabilisierung und Verfeinerung noch eine Zeit lang in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Trockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ezarte florale Akzente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e sowie eine feine \u003cstrong\u003eRöstaromatik\u003c\/strong\u003e, die von einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur gestützt wird. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, getragen von einer präzisen Säure, die den Geschmack verlängert, mit einer leicht cremigen Textur, schöner Spannung und einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583544275292,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583544308060,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Chardonnay-2017-226x750.jpg?v=1769595859"},{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Ribolla stammt aus der Spitzenlage Medana Jama, im Herzen der Hügel von Brda in der slowenischen Region Primorska. Die Reben schöpfen ihren Charakter aus den Opoka-Böden aus Mergel und Sandstein und profitieren vom Gleichgewicht zwischen mediterranen Einflüssen und alpiner Frische. Diese Parzelle steht für einen zutiefst mineralischen, eigenständigen Ausdruck der Rebula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und vergären dann spontan 16 Tage lang auf den Schalen in Betoneiern. Danach ruht der Wein 10 Monate in Betoneiern, bevor er 12 Monate in großen 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Vinifikation verbindet präzise Frucht, das Relief der Maischegärung und die Patina des Ausbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Heu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKalkstein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen verbindet eine dichte, würzige Textur mit schlanker Säure; sein leicht tanninhaltiges Gerüst, ein Erbe des Schalenkontakts, verlängert einen salzigen, mineralischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/203ce297d04022912ca63fcfa225dc67.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/slowenischer-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}