{"title":"Sémillon Rebsortenweine","description":"Weine aus \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e werden wie der Chardonnay für ihre Fülle am Gaumen geschätzt, jedoch mit Aromen, die eher an Pinot Gris oder Sauvignon Blanc erinnern. Er ist ein wichtiger Verschnittpartner im weißen Bordeaux und wird zudem in ganz Australien angebaut. Trotz seiner geringen Kosten hat der Sémillon das Zeug dazu, mit den beliebtesten Weißweinen der Welt mitzuhalten. Die wichtigsten Fruchtaromen des Sémillon sind Zitrone, Apfel, Birne und grüne Papaya. Je nach Anbaugebiet kann der Sémillon ein spritziger, erfrischender Wein wie der Sauvignon Blanc oder ein reicher, cremiger Wein mit Zitronennote wie ein im Eichenfass ausgebauter Chardonnay sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e ist die bevorzugte Rebsorte des Weinbaugebiets \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australien. Obwohl die Region warm ist, ergibt der hier angebaute Sémillon sehr frische, alkoholarme, reine Weine \u003cstrong\u003evoller Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e, die wunderbar altern. „Elizabeth“ vom Weingut Mount Pleasant ist ein beständiges und erschwingliches Beispiel für diesen Stil. Man spürt frische\u003cstrong\u003e Limette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003esäuerliche \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweiße Blüten\u003c\/strong\u003e und Noten von frisch geschnittenem Gras. Die Textur ist saftig und knackig, der Nachhall säuerlich, mit einem recht langen, mineralischen Abgang. Ein lagerfähiger Weißwein, der sich in der Flasche aromatisch schön entwickelt (Honig, Röstnoten, Vanille …).\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e bedeutet das Studium von Karten, und der Name steht für eine Erkundung verschiedener legendärer Weinberge, die zum Erbe des Kaps geworden sind. Diese Cuvée besteht nämlich aus seltenen, außergewöhnlichen Parzellen, die vor Jahrhunderten angelegt wurden, aus den \u003cstrong\u003e3 renommierten Regionen\u003c\/strong\u003e Walker Bay, Swartland und Hemel-en-Aarde. Der Name könnte für diesen Wein nicht passender sein, nicht nur wegen der Mühe, diese besonderen alten Weinberge aufzuspüren, sondern auch, weil der Wein selbst als Weinkarte des Kaps gelten kann. Die Trauben werden von Hand gelesen und \u003cstrong\u003everlesen\u003c\/strong\u003e und sehr behutsam als ganze Trauben gepresst. Die \u003cstrong\u003enatürliche\u003c\/strong\u003e, spontane Gärung erfolgt in Betoneiern, Tonamphoren, großen Holzfässern und alten Fässern (unterschiedlicher Größe). Anschließend wird der Wein rund \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eauf der Hefe ausgebaut\u003c\/strong\u003e, was ihm Textur und Komplexität verleiht. Der Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, sehr reifen \u003cstrong\u003eÄpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWilliams-Birnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e, Hafer, Honig, \u003cstrong\u003eQuitten\u003c\/strong\u003e, Geißblatt und\u003cstrong\u003e Holunderblüten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er präzise und harmonisch, die Säure fein, die aromatische Komplexität sehr intensiv und der Abgang lang. Ein großer Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Weiß","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl) \/ Weiß","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt gelegen, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Die Reben werden an vertikalen Spalieren gezogen, und die Arbeiten am Rebstock, wie Rebschnitt, Laubwandmanagement und Ernte, werden von Hand ausgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautkontrolle werden auf natürliche Weise gemanagt. Die Sémillon- und Sauvignon Blanc-Trauben wurden \u003cstrong\u003evon Hand geerntet\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eseparat vinifiziert\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern unterschiedlichen Alters: 50 % in neuen Fässern, 25 % in Fässern zweiter Füllung und 25 % in Fässern dritter und vierter Füllung. Der Wein reift anschließend langsam auf seinen \u003cstrong\u003eHefen für 10 Monate\u003c\/strong\u003e, bevor er abgefüllt wird und dann weitere 1 Jahr in der Flasche ruht, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Dieser Wein mit strohgelber Farbe offenbart betörende Aromen von \u003cstrong\u003eHolunderblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eStachelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e sowie Noten von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eButter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e und Vanille. Der Gaumen ist elegant und komplex, die Aromen und die schöne Struktur des Weins sind wunderbar ausgewogen durch eine geradlinige Säure. Wie gut das ist!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDiese Cuvée stammt von vergessenen, über 50 Jahre \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e (von der Reblaus verschont) in Río Negro in \u003cstrong\u003ePatagonien\u003c\/strong\u003e, im äußersten \u003cstrong\u003eSüden Argentiniens\u003c\/strong\u003e. Die Sonneneinstrahlung ist intensiver als in den nördlichen Regionen Argentiniens, doch in dieser Breite sind die Nächte deutlich kälter. Diese Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht ist hervorragend für Qualitätstrauben, denn die nächtliche Abkühlung verlängert die Reifezeit, sodass die Trauben reiche Sortenmerkmale entwickeln und zugleich eine ausgewogene Säure bewahren. Die Trauben wurden in perfekter Reife in kleine 20-kg-Kisten gelesen, damit jede Traube unversehrt bleibt. Vor Maischestandzeit und Gärung erfolgte eine \u003cstrong\u003esorgfältige Auslese von Hand\u003c\/strong\u003e. Anschließend werden\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60 % \u003c\/strong\u003edes Weins spontan in gebrauchten französischen Eichenfässern und \u003cstrong\u003e40 %\u003c\/strong\u003e in Betoneiern vergoren. Der Ausbau dauert 8 Monate in denselben Behältern. Dieser Wein besitzt all die Ernsthaftigkeit, Subtilität, Eleganz und Nuancen, zu denen der \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e fähig ist. Am Gaumen entfaltet sich ein Reigen von Zitrusfrüchten, vor allem \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e. Dazu kommen Noten von \u003cstrong\u003eBrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist zugleich rund und lebhaft und hinterlässt am Gaumen eine Frische, die großer Weißweine würdig ist, sowie eine wunderbar salzige Länge. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eGegründet 1996 von Anthony Hamilton Russell, liegt das Weingut \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e im Hemel-en-Aarde-Tal, an der östlichen Grenze der Hamilton Russell Weinberge. Das Anwesen ist nach Anthonys Ur-Ur-Großvater, Lord Ashbourne, benannt, der Ende des 19. Jahrhunderts Lordkanzler von Irland war.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese kleine Produktion von \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis langjähriger Forschung über den bestmöglichen Ausdruck von Böden, die aus quarzitischem Sandstein stammen, gepaart mit dem maritimen Einfluss der \u003cstrong\u003eOzeanküsten\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eLese\u003c\/strong\u003e erfolgt \u003cstrong\u003emanuell\u003c\/strong\u003e und die Trauben werden schnell zum Keltern in den Keller gebracht und dort sortiert. Der Charakter dieser Cuvée entsteht durch die Gärung und Reifung in Keramikeiern und Amphoren für 5 Monate. Die Partien werden dann sorgfältig assembliert. Ziel ist es, einen Appellations- und Terroirwein mit einem ausgeprägten Stil zu produzieren. Dieser Wein enthüllt rassige Noten von \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eStachelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Er ist elegant, zart, salzig und wunderbar ausgewogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e war schon vor seiner Geburt dazu bestimmt, Winzer zu werden. Während der Schwangerschaft half seine Mutter bereits bei der Weinbereitung im Familienkeller und bereicherte JDs Sinne mit der betörenden Welt des Weins. Er wollte schon immer Winzer werden, und alles ergab sich ganz natürlich, als er seinem Vater auf dem Weingut half und dann Önologie an der Universität Stellenbosch studierte. „\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eFür mich entsteht der Wein im Weinberg, und ich bin da, um ihn mit möglichst wenig Eingriffen bis in die Flasche zu begleiten und ihn rein und unverfälscht zu halten. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eist unglaublich. Es ist ein inspirierender Ort, und die Liebe zur Natur und zur Wildnis ist in den Weinen deutlich spürbar.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée entsteht nach den Grundprinzipien des Weinguts: Weinbereitung mit minimalen Eingriffen und Spontangärung, um das Wesen der Weinberge und Böden einzufangen. \u003cspan\u003eDer Sémillon wird in französischen und österreichischen 600-Liter-Eichenfässern vergoren und anschließend 10 Monate im Fass ausgebaut. Der Sauvignon Blanc wird im Edelstahltank vergoren und 10 Monate auf der Vollhefe gelagert. Nach der Assemblage bleibt der Wein 6 Wochen im Tank, bevor er grob filtriert und abgefüllt wird. \u003c\/span\u003eAm Gaumen zeigt dieser Wein Noten von \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Butter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMarzipan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAusternschalen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und rund, perfekt kontrastiert durch die Säure. Der Abgang endet mit feinen Bitternoten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e bedeutet das Studium von Karten, und der Name steht für eine Erkundung verschiedener legendärer Weinberge, die zum Erbe des Kaps geworden sind. Diese Cuvée besteht nämlich aus seltenen, außergewöhnlichen Parzellen, die vor Jahrhunderten angelegt wurden, aus den \u003cstrong\u003e3 renommierten Regionen\u003c\/strong\u003e Walker Bay, Swartland und Hemel-en-Aarde. 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Ein großer Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-kokerboom-2022","title":"The Sadie Family - Kokerboom - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"22\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e des Weinguts \u003cstrong data-start=\"34\" data-end=\"54\"\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der sowohl das alte Weinerbe Südafrikas als auch die handwerkliche Philosophie von Eben Sadie, einer führenden Persönlichkeit des südafrikanischen Weinbaus, verkörpert. Dieser Wein stammt von alten \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"279\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-Reben, die in den \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"320\"\u003eCederberg\u003c\/strong\u003e-Region nördlich von Kapstadt gepflanzt wurden, und schöpft seine Identität aus einem einzigartigen Terroir in großer Höhe, wo große Temperaturschwankungen und arme Granitböden den Trauben eine bemerkenswerte Spannung und Komplexität verleihen. Der Weinberg, der in den \u003cstrong\u003e1930er\u003c\/strong\u003e Jahren gepflanzt wurde, besteht aus \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"629\"\u003eweißem und grauem Sémillon\u003c\/strong\u003e, der nach respektvollen landwirtschaftlichen Praktiken ohne Bewässerung oder synthetische Produkte im Gobelet-System angebaut wird. Der Name \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"756\"\u003eKokerboom\u003c\/strong\u003e, der auf Afrikaans \"Köcherbaum\" bedeutet, bezieht sich auf eine emblematische Aloe-Art der südafrikanischen Wüste, ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und eine tiefe Verbindung zum Land. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"544\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt im minimalistischen Stil: Handlese, schonendes Pressen der ganzen Trauben, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in alten Eichenfässern und Reifung auf der Hefe für etwa 12 Monate. Auf überflüssige Zusätze wird verzichtet, um einen reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"2021\"\u003eBei der Verkostung offenbart dieser Wein eine komplexe und fesselnde Aromapalette. Die Nase ist blumig und krautig zugleich, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1587\"\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1604\"\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1627\"\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1653\"\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1818\"\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1842\"\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e runden das Aroma ab. Am Gaumen besticht der Wein durch seine volle, fast glycerinartige Textur, die durch eine lebendige und salzige Säure ausgeglichen wird, die das Ganze strukturiert. Der Abgang endet mit einer sehr edlen Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47667945668956,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Kokerboom-chenin.jpg?v=1747932888"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e ist ein kleiner, 2001 gegründeter Familienbetrieb mit 17 ha im \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e-Tal. Die Philosophie des Hauses: sich Zeit nehmen, so viel wie nötig, und notfalls in kleinen Mengen produzieren – aber nur \u003cstrong\u003eWeine mit Charakter\u003c\/strong\u003e und von hoher Qualität! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Weißweinreben liegen am Rand des Vinho-Verde-Anbaugebiets zwischen Penajoia und Barro, mit 8 Hektar Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Das Klima ist mediterran-atlantisch, der Boden besteht aus Schiefer und Granit, auf 400 m Höhe. Die Handlese erfolgt sehr spät (\u003cspan\u003eim Dezember)\u003c\/span\u003e, wenn alle Trauben von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Nach dem Verlesen werden die Trauben behutsam gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren. Dieser Süßwein reift anschließend \u003cspan\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern. Er zeigt komplexe Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWildblumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Pfirsichen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaumenmarmelade\u003c\/strong\u003e. Harmonisch am Gaumen, mit Volumen, Säure und einem langen, harmonischen Abgang. \u003c\/span\u003eWeniger als 1500 Flaschen produziert\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker: etwa 100 g\/Liter\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003evon\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e hat seinen Ursprung in den alten Weinbergen des Itata- und des Maule-Tals in Chile. Diese hundertjährigen Parzellen auf wenig fruchtbaren Granitböden profitieren von einem gemäßigten Klima unter dem Einfluss der Meeresbrise des Pazifiks, das eine langsame und präzise Reifung fördert. Mit überlieferten Methoden bewirtschaftet, bewahrt dieses Terroir einen einzigartigen Ausdruck, in dem tiefe Mineralität und natürliche Frische das Gespür für den Ort widerspiegeln, das der Philosophie des Weinguts so am Herzen liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eDie Vinifikation zeichnet sich durch ihren minimalistischen und schonenden Ansatz aus: Die Lese erfolgt von Hand und früh, um die Lebendigkeit der Frucht einzufangen. Die vollständig spontane Gärung findet in neutralen Behältern statt, etwa in hundertjährigen Tinajas \u003cstrong\u003e(Amphoren\u003c\/strong\u003e aus lokalem Ton). Der Ausbau erfolgt 8 Monate lang in diesen Amphoren. Diese handwerkliche Methode garantiert die Reinheit und Authentizität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003ereifer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egrünem Apfel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eWilliamsbirne \u003c\/strong\u003eund Noten von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist lebendig und elegant, geprägt von einer nervigen Säure, die die fruchtige Frische ausbalanciert. Sein luftiges Profil macht ihn zu einem feinen, geradlinigen und mineralischen Wein, der seinem Terroir treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"arcana-arcana-semillon-chili","title":"Arcana - Arcana Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eDer Wein \u003cstrong\u003eArcana Semillon\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen im Colchagua-Tal, einer der emblematischsten Weinregionen Chiles. Dieses Tal profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und dem Schutz der Anden, was zu ausgeprägten Temperaturunterschieden führt, die die aromatische Reifung begünstigen. Die Böden, überwiegend alluvialen und kolluvialen Ursprungs, bieten eine effiziente Drainage, die die Wuchskraft der Reben begrenzt. Diese Kombination aus mediterranem Klima und gut durchlässigen Terroirs ermöglicht die Gewinnung konzentrierter und ausgewogener Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung dieser Cuvée erfolgt naturnah und respektvoll gegenüber der Frucht, mit \u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"899\"\u003emanueller Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben und Fermentation in offenen Bottichen ohne kommerzielle Hefen, um die Reinheit der Rebsorte einzufangen. Nach der Fermentation reift der Wein \u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1067\"\u003eetwa 11 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, oft in großen, gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität verleiht, ohne das aromatische Profil übermäßig zu prägen. Dieser Ansatz betont die Textur und das Gleichgewicht des Sémillon und spiegelt gleichzeitig die Identität des Itata-Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1435\"\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1466\"\u003ereifen Zitronen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuscheln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1488\"\u003eBlumen\u003c\/strong\u003e, angereichert mit einem \u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1531\"\u003ekräuterigen\u003c\/strong\u003e Zug und einer \u003cstrong data-end=\"1582\" data-start=\"1563\"\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die den Granitboden hervorruft. Im Gaumen bietet er eine lebendige, gut integrierte Säure und eine schöne Textur, begleitet von einem anhaltenden Abgang. Der frische und elegante Abgang unterstreicht die aromatische Präzision und Reinheit des Sémillon und macht diesen Wein zu einem raffinierten und tiefgründigen Ausdruck seines chilenischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56175772795228,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56175772827996,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCANA-Semillon-2021.jpg?v=1765207862"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eIn der historischen Weinregion Hunter Valley, nördlich von Sydney, baut das Weingut Tyrrell's seine Semillon-Reben auf hauptsächlich sandigen und lehmigen Böden an, die auf einem tonhaltigen Untergrund liegen. Dieses Küstenterroir, beeinflusst von einem warmen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, ermöglicht eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben. Die Parzellen liegen auf geringer Höhe, an gut durchlässigen Hängen, die ideale Bedingungen bieten, um die natürliche Frische, die aromatische Reinheit und die Mineralität, die diesen großen australischen Weißwein auszeichnen, zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein, der aus Semillon-Reben des Hunter Valley stammt, wird aus Trauben hergestellt, die früh am Morgen geerntet werden, um die aromatische Frische zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung werden die Säfte geklärt und dann bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um das reine und zitronige Profil der Rebsorte zu erhalten. Der Ausbau erfolgt einige Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe, ohne Verwendung von Eichenfässern, bevor der Wein früh abgefüllt wird, um die Spannung und Lebendigkeit zu bewahren, die für den Stil des Hauses charakteristisch sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein erinnert. Beim Lüften erscheinen leichte Nuancen von \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und ein Hauch von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e im Hintergrund. Der Gaumen zeigt sich straff und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, einer leichten, aber anhaltenden Textur und einem langen, klaren und mundwässernden Abgang, der die Reinheit der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Tyrrell's liegt im \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, New South Wales, und erstreckt sich über historische Parzellen in der Nähe von Pokolbin, nördlich von Sydney. Dieses küstennahe Weinbaugebiet profitiert von einem warmen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, und einem starken ozeanischen Einfluss. Die Böden sind hauptsächlich lehmig-sandig und alluvial, was eine gute Drainage und eine regelmäßige Wasserversorgung der Reben gewährleistet. Die Parzellen, die für die Winemakers Selection Vat 1 Semillon bestimmt sind, stammen von sorgfältig ausgewählten alten Rebstöcken, die für die Produktion konzentrierter und ausgewogener Trauben bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein, der aus alten \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-Rebstöcken des Hunter Valley stammt, wird in den frühen Morgenstunden manuell geerntet, um die aromatische Frische zu erhalten. Die Trauben werden anschließend sanft als ganze Trauben gepresst, der Saft wird dann kalt geklärt, bevor er in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren wird, ohne malolaktische Gärung, um die Reinheit und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks, ohne Holz, bis zur Abfüllung, um das klassische, geradlinige und präzise Profil dieser Cuvée zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003eLimette \u003c\/b\u003eund \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenblüten\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension wahr, mit Nuancen von \u003cstrong\u003efeuchtem Stein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, sowie subtile Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist straff und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003efeinen und präzisen Textur\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003elangen\u003c\/strong\u003e Abgang von großer Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eIm Hunter Valley in New South Wales gelegen, profitiert der Weinberg von Tyrrell's von einem warm-gemäßigten Klima, das durch den maritimen Einfluss der nahen Pazifikküste gemildert wird. Die historischen Semillon-Parzellen liegen auf gut drainierten, sandigen und schluffigen Schwemmlandböden, die eine langsame Reifung und große aromatische Reinheit fördern. Dieses alte Terroir, verbunden mit präzisem Weinbau, liefert Trauben mit hoher natürlicher Säure und moderatem Alkoholgehalt – das Markenzeichen der großen Semillons der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Semillon-Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird vorgeklärt und gärt anschließend bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit und die Finesse des Sortenprofils zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein ohne Holzfass auf der Feinhefe im Tank ausgebaut, um seinen straffen Charakter und seine große Präzision zu bewahren und vor der Abfüllung nach und nach Komplexität und Textur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e, von \u003cb\u003eLimette, \u003c\/b\u003evon \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eFenchel,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFrüchten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emit weißem Fruchtfleisch,\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e angerissenem Streichholz\u003c\/strong\u003eund\u003cstrong\u003e Petrolnote\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an nassen Stein erinnert. Mit der Zeit treten \u003cstrong\u003eHonig-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRöstnuancen\u003c\/strong\u003e hervor, typisch für Semillon aus dem Hunter Valley. Der Gaumen ist straff, getragen von lebhafter Säure und einer feinen, kristallinen Textur, und mündet in einen langen, präzisen, speichelfördernden Abgang, der die Reinheit der Frucht zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem HVD Single Vineyard in Hunter Valley, nördlich von Sydney im Bundesstaat New South Wales, Australien. Das Weingut liegt im Lower Hunter, in der Nähe von Pokolbin, auf sandigen und lehmigen Schwemmlandböden, die auf Kies ruhen und dafür bekannt sind, feine und straffe Semillons hervorzubringen. Das Klima ist warm, wird aber durch Küstenbrisen und einen ausgeprägten maritimen Einfluss gemildert, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht, während eine hohe natürliche Säure erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Semillon-Trauben werden im HVD-Weinberg von Hand geerntet und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird anschließend vor der Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks geklärt, um die aromatische Reinheit und die natürliche Spannung der Rebsorte zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, ohne Ausbau im Eichenfass, um ein geradliniges, kristallines Profil zu bewahren, das auf Fruchtpräzision und Mineralität ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003efrischer Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLinde\u003c\/strong\u003e, sowie eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension, die an feuchten Stein und Kreide erinnert. Am Gaumen ist die Textur \u003cstrong\u003efein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003epräzise\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die die Struktur verlängert, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und anhaltenden Abgang, der einen Eindruck großer Reinheit hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Viu Manent liegt im Colchagua-Tal, im Herzen des Weinanbaugebiets der Region O'Higgins in Chile, und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch den Einfluss des Pazifiks und die Nähe der Anden gemildert wird. Die Semillon-Trauben für diese Cuvée stammen von historischen Parzellen des Anwesens, die auf gut durchlässigen Schwemmland- und Ton-Lehmböden liegen, die eine langsame Reifung und aromatische Konzentration begünstigen. Dieses für seine Qualitätsweine bekannte Terroir ermöglicht ein natürliches Gleichgewicht zwischen Frische, Reichtum und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sémillon-Trauben werden bei fortgeschrittener Reife von Hand geerntet, wobei eine sorgfältige Auswahl der botrytisierten Beeren direkt im Weinberg erfolgt. Nach einer schonenden Pressung wird der Most abgebeert und beginnt dann eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, um die aromatische Intensität und die Reinheit der Frucht zu erhalten. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Tanks und Fässern auf der Feinhefe, mit regelmäßigem Bâtonnage, um Textur, Komplexität und ein Gleichgewicht zwischen Reichtum, Frische und natürlicher Süße zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiertem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Akazienhonig-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweiße Blüten-Noten\u003c\/strong\u003e, sowie \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen von Safran\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch einen leichten \u003cstrong\u003eholzigen Vanille-Charakter\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich cremig und voll, getragen von einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die jegliche Schwere vermeidet, mit einer samtigen Textur, einer schönen Konzentration und einem langen, frischen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"damascene-semillon-afrique-du-sud","title":"Damascene - Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSemillon \u003c\/strong\u003edes Weinguts \u003cstrong\u003eDamascene \u003c\/strong\u003estammt von alten Reben, die in den kühlen Hochlagen von Stellenbosch und den benachbarten Gebieten der Kapregion in Südafrika wurzeln. Auf Böden aus verwittertem Granit, Schiefer und Schwemmsand gepflanzt, profitieren diese Parzellen von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommerhitze mildern. Die Höhenlage und die sorgfältige Ausrichtung der Reben begünstigen eine langsame Reifung, die die natürliche Säure und die aromatische Reinheit bewahrt. Dieses einzigartige Küstenterroir verleiht dem Wein seinen straffen, präzisen und zutiefst mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus alten, von Hand gelesenen Sémillon-Reben gewonnen, wird dieser Wein aus sorgfältig verlesenen Trauben erzeugt, die sanft gepresst werden, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und neutralen Tanks, mit minimalem Eingriff, um den Ausdruck des Terroirs zu respektieren. Der Ausbau setzt sich auf der Feinhefe mit maßvoller Bâtonnage fort, um an Textur und Komplexität zu gewinnen und zugleich die für diesen südafrikanischen Weißwein typische Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e sowie würzige und holzige Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edezenter Vanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinem Rauch\u003c\/strong\u003e, auf einem ausgeprägt \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Fundament. Der Gaumen zeigt eine volle, aber gemeißelte Textur, getragen von einer vibrierenden Säure, präziser Konzentration und einem langen, salzigen und leicht kreidigen Abgang, der die Aromen elegant verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583563051356,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583563084124,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20248249661-ms.jpg?v=1791032746"},{"product_id":"david-nadia-aristargos-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Aristargos - 2022","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Swartland nördlich von Kapstadt und vereint Trauben aus 21 Weinbergen. Sie wurzelt vor allem in den Granitböden des Paardeberg, ergänzt durch Parzellen mit flachgründigem Schiefer und eisenreichem Ton westlich von Malmesbury. Die unbewässerten Reben wurden zwischen 1960 und 2013 gepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in 28 Partien gelesen und als Ganztrauben gepresst. Die Gärungen verlaufen spontan. Der Ausbau dauert 11 Monate, überwiegend in alten, neutralen französischen Fässern, teils in Beton. Die beiden Sémillon-Partien liegen eine Woche auf den Schalen, bevor sie ein Jahr in einem sehr alten 2 500-Liter-Holzfass reifen; der Colombard mazeriert fünf Tage, und zwei Chenin-Blanc-Komponenten durchlaufen Betontanks, darunter ein Betonei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLindenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePistazie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrüner Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeersalz\u003c\/strong\u003e. Der füllige, aber nie schwere Gaumen entfaltet eine wachsige, zart kreidige Textur, belebt von feiner, straffer Säure. Eine leichte Bitternote von Fruchtschale verfeinert die Substanz, während der salzige, würzige Abgang lang und sehr frisch bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306157703516,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59306157736284,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Aristargos-zoom.jpg?v=1790628538"},{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Sémillon stammt aus dem Franschhoek-Tal im Westkap in Südafrika, einer von Bergen umrahmten Region, in der die Rebsorte seit der Ankunft der französischen Hugenotten Ende des 17. Jahrhunderts angebaut wird. Die Trauben dieses Jahrgangs stammen von einem 1989 gepflanzten Weinberg, dessen Alter Konzentration und Tiefe bringt. Mirum ist das persönliche Projekt von Léze Herholdt, einer in Stellenbosch und Bordeaux ausgebildeten Önologin, die ihr Label dem Sémillon widmet, nachdem sie sich während einer Station auf dem Weingut Steenberg für diese Rebsorte begeistert hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in diesem alten Weinberg vollreif gelesen und so vinifiziert, dass der Charakter der alten Reben erhalten bleibt. Anschließend wird der Wein zwölf Monate in alten Eichenfässern ausgebaut, die Textur und Volumen verleihen, ohne die Frucht mit Holznoten zu prägen. Dieser geduldige Ausbau in neutralen Gebinden ermöglicht es dem Sémillon, seinen charakteristischen Reichtum zu entfalten und dabei seine natürliche Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSilex\u003c\/strong\u003e. Die Nase zwischen Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst und wachsigen Noten zeigt sich ausdrucksstark und präzise. Der Gaumen ist dicht und texturiert, getragen von einer perfekt eingebundenen Säure, und endet in einem schmackhaften, leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Monbazillac stammt vom Château Belingard in Pomport im Département Dordogne. Das Weingut, das seit zwei Jahrhunderten Wein erzeugt, liegt an den Hängen des linken Ufers des Dordogne-Tals, südlich von Bergerac. Die vom Fluss aufsteigenden morgendlichen Herbstnebel, gefolgt von sonnigen Nachmittagen, begünstigen hier die Entwicklung der Edelfäule, die Zucker und Aromen der Trauben konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Réserve vereint Sémillon, Sauvignon und Muscadelle, die traditionellen Rebsorten der edelsüßen Weißweine von Monbazillac. Der Weinberg wird vom Rebschnitt bis zur Lese nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, im Rahmen einer Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Wie es die Appellation vorschreibt, werden die Trauben in voller Reife von Hand gelesen, um reiche, konzentrierte Moste zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e. Die genussvolle Nase verbindet kandierte Früchte mit Honignoten, wie sie für die Edelfäule typisch sind. Der Gaumen ist cremig und voll, ausbalanciert durch eine Frische, die die Süße auflockert und den Abgang mit kandierten Zitrusfrüchten verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc_e59840ed-7bd4-485e-aba2-09a5a895ff0a.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/semillon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}