{"title":"Pinotage-Weine","description":"Diese südafrikanische Rotweinsorte, die 1925 gezüchtet wurde, ist eine Kreuzung zwischen Cinsault und Spätburgunder (Pinot Noir). Der Name \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e ist etwas irreführend, da er dem Spätburgunder sehr ähnlich ist. Es wäre leicht anzunehmen, dass sie gleich schmecken, aber das ist nicht der Fall. Tatsächlich ähnelt diese südafrikanische Rebsorte der Syrah, obwohl der \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e technisch mit dem Spätburgunder verwandt ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWenn Sie einen Wein mögen, der gut zu Grillabenden passt, ist Pinotage-Wein auf jeden Fall eine Überlegung wert. Es ist üblich, florale Noten und schwarze Früchte zu finden, aber auch Aromen von Himbeere, Lakritz und roter Paprika.","products":[{"product_id":"rijks-touch-of-oak-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Touch of Oak - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWie der Name schon andeutet, weist der „Touch of Oak“ Pinotage von Rijk's eine dezente Präsenz von \u003cstrong\u003eEichenaromen\u003c\/strong\u003e auf, die diesen köstlich fruchtigen Wein auf natürliche Weise untermauern. Der \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e ist Südafrikas \u003cstrong\u003echarakteristische rote Rebsorte\u003c\/strong\u003e, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Der Wein reifte \u003cstrong\u003e18 Monate im Eichenfass\u003c\/strong\u003e und lädt uns ein, die verführerischen Aromen von \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und die subtilen \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e und holzigen Aromen zu genießen. Das Bouquet ist intensiv, mit überlagerten Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePreiselbeere\u003c\/strong\u003e und würziger \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, die sich zu einem berauschenden Juwel verbinden. Diese reiche Komplexität setzt sich mühelos am Gaumen fort, unterstützt durch Schichten geschmeidiger Tannine, die dem Wein Geschmeidigkeit und einen vollen Körper verleihen.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276401254555,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276401352859,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rijk_s_-_Touch_of_oak_-Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSeit ihren Anfängen hatten Bob und Cherie, die Gründer des Weinguts \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, das Ziel, eine vielfältige Palette von Weinen zu produzieren, die von Premiumweinen aus den besten Parzellen des Weinguts bis hin zu Weinen für jedermann reichen. Die Trauben stammen aus Riverina (New South Wales) mit mediterranem Klima und aus dem Bundesstaat Victoria, gekühlt von den Brisen des Indischen Ozeans. Dies ermöglicht es jedem Terroir, ergänzende Eigenschaften zur finalen Mischung beizusteuern. Diese Cuvée, eine Mischung aus \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, offenbart Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeermarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschlikör\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und pfeffrige Noten. Ein kurzer Fassausbau gleicht das Ganze aus und verleiht mehr Aromen und geschmeidige Tannine. Es zeigt sich eine sehr schöne Struktur mit einem kontrollierten Alkoholgehalt, was ihn genussvoll und sehr bekömmlich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"southern-right-pinotage-afrique-de-sud","title":"Southern Right - Pinotage - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eSouthern Right\u003c\/strong\u003e liegt 3 Kilometer vom Südatlantik entfernt und die Weine tragen den Namen der seltenen Südkaper, die die kühle Bucht in der Nähe der Weinberge besuchen. Die Cuvée Pinotage wird aus Reben gekeltert, die nahe dem \u003cstrong\u003eAtlantischen Ozean\u003c\/strong\u003e im Hemel-en-Aarde-Tal in der Walker Bay wachsen. Die Nähe zum Ozean sorgt für kühle maritime Klimabedingungen und ermöglicht die Erzeugung trockener Weine mit sehr reiner Frucht und hoher aromatischer Komplexität dank eines längeren Reifezyklus. Der Wein reift \u003cstrong\u003e10 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche in Erst-, Zweit- und Drittbelegung. Dieser 100%ige \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e entwickelt würzige Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerstoßenem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er kraftvoll mit einer sehr lebendigen Textur, saftiger Säure und einer langen fruchtigen Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":41977704513782,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie12.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"diemersfontein-the-original-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - The Original Pinotage - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDiemersfontein\u003c\/strong\u003e liegt in \u003cstrong\u003eWellington\u003c\/strong\u003e, etwa eine Stunde von Kapstadt entfernt, in einem wunderschönen Tal, umgeben von Bergen. Das Weingut wurde 1943 gegründet und befindet sich bereits in dritter Generation im Besitz der Familie Sonnenberg. Wie sein Großvater widmet sich \u003cstrong\u003eDavid Sonnenberg\u003c\/strong\u003e sozialen und kulturellen Aufgaben. Als Liebhaber klassischer Musik sponsert er junge Musiker und Sänger aus dem Land für ihre Ausbildung in Europa. Er hat auch einen Kindergarten für schwarze und weiße Kinder in Wellington gegründet, um die Bedingungen für den Eintritt der Kinder in das Bildungssystem zu verbessern.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée verkörpert alles, was die Rebsorte \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e ausmachen kann. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, danach ruht der Wein für \u003cstrong\u003e6 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e aus Eiche. Dieser atypische Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Kaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist reich und opulent mit geschmolzenen Tanninen und einem langen, rauchigen Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":44928683081974,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":44939690180854,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Diemersfontein-TheOriginalPinotage-AfriqueduSud.png?v=1677341290"},{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Die Reben werden an vertikalen Drahtrahmen erzogen, und die Arbeiten im Weinberg wie Rebschnitt, Laubarbeit und Lese erfolgen von Hand. Der Pflanzenschutz ist \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautkontrolle werden auf natürliche Weise gesteuert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHier ein Verschnitt\u003cspan\u003e aus 36 % Syrah, 35 % Merlot, 26 % Pinotage und 3 % Tannat. Die Reben wachsen auf verschiedenen Böden, von rotem Ton über Sandstein- und Granitböden bis zu lehmigen Granitböden. \u003c\/span\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein durchläuft einen\u003cstrong\u003e aufwendigen Ausbau von 12 Monaten\u003c\/strong\u003e in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, davon 10 % neue Fässer, 35 % Fässer aus zweiter Belegung, 35 % aus dritter Belegung und 20 % aus vierter Belegung. Am Gaumen spürt man ausgeprägte Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKoriander\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e. Der Wein besitzt eine feine und elegante Tanninstruktur. Die Säure bewahrt eine schöne Frische, und der Abgang endet auf Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2020 feierte es sein 335-jähriges Bestehen! Groot Constantia ist bekannt für seinen berühmten Süßwein, eine einzigartige Cuvée aus rotem und weißem Muskateller, ein Wein, der \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e während seines Exils auf St. Helena favorisierte. Es produziert aber auch ausgezeichnete trockene Weiß- und Rotweine sowie einen sehr schönen Schaumwein. Das Klima ist mediterran, mit kühlen Winden vom Atlantik. Die Böden weisen auf einer so kleinen Fläche eine unglaubliche Vielfalt auf, die den Anbau unterschiedlichster Rebsorten ermöglicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie manuelle Ernte findet Ende Januar statt. Die Trauben werden unentrappt gepresst, was einen trockenen Grundmost mit niedrigem Alkoholgehalt und schöner Säure ergibt. Die erste Gärung erfolgt sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe, während die zweite Flaschengärung, ebenfalls auf der Hefe, \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e dauert. Jede Flasche wird manuell gerüttelt, dann degorgiert und neu verkorkt. Dieser originelle Brut Rosé auf \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-Basis präsentiert eine leuchtend lachsfarbene Robe, eine Nase, die Aromen von \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäcknoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e kombiniert. Am Gaumen ist die Perlage fein und cremig, und die schöne Säure hinterlässt einen trockenen und speichelanregenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eAufgewachsen an der Südwestküste Südafrikas, wo er surfte und das Meer genoss, kam der aus Namibia stammende Winzer und Weinbauer \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e 2006 fast zufällig in die Weinszene. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eEr wandte sich schnell von der Großproduktion ab und lebte bei Joostenberg Wines seine Leidenschaft für naturnahe Weinbereitung und biologischen Anbau aus. 2018 gründete MC, der sich stets zu einem minimalistischeren Weinansatz hingezogen fühlte, \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. Gemeinsam mit Winzern aus dem Swartland möchte er Weine erzeugen, die zugleich ausgewogen und natürlich sind. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eInspiriert vom Beaujolais in Frankreich setzt er auf Methoden wie Kohlensäuremaischung, Ganztraubenvergärung und Maischestandzeit, um fruchtbetonte, bekömmliche und für ihr Terroir typische Weine zu schaffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Böden der einzelnen Parzellen bestehen überwiegend aus verwittertem Granit mit einer Sandschicht und bringen Weine mit reiner Frucht und hoher Säure hervor. Alle Trauben stammen von lokalen Winzern, die \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e arbeiten. Sie werden zu Beginn der Lesesaison von Hand gelesen, um ihre natürliche Säure zu bewahren und Weine mit weniger Alkohol zu erzeugen. Jede Rebsorte wird separat in kleinen Edelstahltanks vergoren. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle Gärungen erfolgen mit \u003cstrong\u003eganzen Trauben\u003c\/strong\u003e nach karbonischen oder semikarbonischen Methoden. Anschließend werden die Weine \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ein gebrauchte 225-Liter-Barriques umgefüllt, wo sie den biologischen Säureabbau abschließen und ausgebaut werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eAußer einer kleinen Menge Schwefel werden bei der Weinbereitung weder Hefen, Säuren, Schönungsmittel noch andere Zusätze verwendet. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberrys\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Brombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist frisch, leicht, bekömmlich, klar und duftig. Der Abgang zeigt rote Früchte und Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - Carpe Diem Pinotage - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Diemersfontein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Diemersfontein liegt in der wunderschönen Region Wellington in Südafrika und ist bekannt für seine Innovation und sein Engagement, außergewöhnliche Weine zu produzieren. Das Weingut ist besonders für seine Arbeit mit Pinotage, einer ikonischen südafrikanischen Rebsorte, bekannt, wobei nachhaltige Weinbaupraktiken angewendet werden, um das einzigartige Potenzial dieses Terroirs voll auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Diemersfontein Carpe Diem Pinotage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Diemersfontein Carpe Diem Pinotage ist ein Premium-Ausdruck der Rebsorte, der die Exzellenz und den Reichtum des Pinotage widerspiegelt. Aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinberge des Guts gewonnen, veranschaulicht dieser Wein das Engagement von Diemersfontein für Qualität und bietet eine Cuvée, die sich durch ihre Tiefe, Komplexität und Eleganz auszeichnet. Mit einer sorgfältigen Reifung ist der Carpe Diem Pinotage so konzipiert, dass er die Essenz der Rebsorte einfängt und gleichzeitig das einzigartige Terroir von Wellington hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt ein reiches aromatisches Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume und Kirsche, begleitet von Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und süßen Gewürzen. Die Nuancen von Tabak und Vanille, die aus der Fassreifung stammen, verleihen dem Wein eine faszinierende Komplexität und eine zusätzliche Dimension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pinotage\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein kräftiger und strukturierter Wein mit festen, aber geschliffenen Tanninen und einer gut integrierten Säure, der einen langen und befriedigenden Abgang bietet. Die Sorgfalt bei der Assemblage und Reifung führt zu einem charaktervollen Wein, der sowohl reichhaltig als auch harmonisch ist.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl dieser Pinotage in seiner Jugend beeindruckend ist, besitzt er ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, das es den Aromen und der Struktur ermöglicht, sich mit der Zeit zu entfalten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Diemersfontein Carpe Diem Pinotage passt ideal zu kräftigen und schmackhaften Gerichten wie Braten, würzigen Speisen oder kräftigem Käse. Seine Intensität und Komplexität machen ihn zu einem idealen Begleiter für aufwendige Abendessen und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47905343406428,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud_350ab842-7ed5-418e-abe9-6c55837f2f59.jpg?v=1712090614"},{"product_id":"diemersfontein-thokozani-pinotage-2020","title":"Diemersfontein - Thokozani Pinotage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThokozani\u003c\/strong\u003e ist ein 2002 gestartetes Projekt, initiiert von David Sonnenberg, dem Besitzer des Weinguts \u003cstrong\u003eDiemersfontein\u003c\/strong\u003e in Südafrika. Ziel von Thokozani ist es, die wirtschaftliche und nachhaltige Eigenständigkeit der schwarzen Bevölkerung Südafrikas, die sich dem Unternehmen verschrieben hat, zu fördern. Dieser Wein wurde daher vollständig von diesen Mitarbeitern hergestellt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Wein wurde daher vollständig von diesen Mitarbeitern hergestellt. Er besteht zu 100% aus \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, der berühmten Rebsorte Südafrikas, die aus einer Kreuzung von Cinsault und Spätburgunder entstanden ist. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben wurden an verschiedenen Standorten in Wellington bei optimaler Reife geerntet, entrappt, leicht gemaischt und in Edelstahltanks vinifiziert. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Der Wein wurde abgezogen und 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.\u003c\/span\u003e Es ist ein kräftiger und komplexer Wein mit Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003edunklen Beeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und samtig, mit geschmolzenen Tanninen und einem würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48052333052252,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48052333085020,"sku":"","price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diemersfontein-ThokozaniPinotage-AfriqueduSud.png?v=1713974683"},{"product_id":"ashbourne-pinotage-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Pinotage - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas 1996 von Anthony Hamilton Russell gegründete Weingut \u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eliegt im Hemel-en-Aarde-Tal an der Ostgrenze der Weinberge von Hamilton Russell. Es trägt den Namen von Anthonys Ururgroßvater Lord Ashbourne, der Ende des 19. Jahrhunderts Lordkanzler von Irland war.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeit seiner ersten Veröffentlichung 2001 hat dieser Referenzwein die südafrikanische rote Rebsorte \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e mit seinem klassischen, raffinierten Stil und seinem einzigartig komplexen Charakter neu definiert. Er stammt aus einem Weinberg mit sehr geringem Ertrag\u003cspan\u003e auf steinigen, tonreichen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben so schnell wie möglich zur Presse. Dort werden sie verlesen, entrappt und behutsam angequetscht. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, danach reift der Wein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10 Monate in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 6 Monate in einem 2000-Liter-Holzfass. Dieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e weißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003erauchigen Noten\u003c\/strong\u003e. Ein Wein wie kein anderer, intensiv, reich und geschmackvoll, mit schöner zugrunde liegender Mineralität. Der Gaumen ist elegant und raffiniert und mündet in einen außerordentlich langen, komplexen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48783686435164,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ashbourne-Pinotage-AfriqueduSud.png?v=1717691763"},{"product_id":"rijks-private-cellar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003eliegt im Tulbagh Valley, 120 km nordöstlich von Kapstadt. Es ist ein Familienweingut, auf dem guter Wein, Gastronomie, Familie und Freunde zusammenkommen. Ausschließlich auf \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e konzentriert, wurzeln die Weinberge tief in schieferreichen Böden und profitieren von einem mediterranen Klima mit kühlen Winden im Sommer. Rijk's bietet ideale Bedingungen für außergewöhnliche Weine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben wurden nachts und von Hand gelesen, um die Frische der Aromen zu bewahren. Dieser Wein besteht \u003c\/span\u003eaus \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e. Er ist die \u003cstrong\u003echarakteristische rote Rebsorte\u003c\/strong\u003e Südafrikas, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Die Gärung beginnt im Edelstahltank, danach wird der Wein 22 Monate\u003cspan\u003e in Eichenfässern (60 % französische, 40 % amerikanische Eiche) ausgebaut. Insgesamt wurden für den Ausbau 40 % neue Barriques, 30 % Barriques in zweiter und 30 % in dritter Belegung verwendet.\u003c\/span\u003e Das Bouquet ist intensiv, mit vielschichtigen Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePreiselbeeren\u003c\/strong\u003e und von \u003cb\u003ehellem Tabak, \u003c\/b\u003evon \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eWildblumen\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist reich und komplex, mit seidigen Tanninen, die dem Wein Geschmeidigkeit und Textur verleihen. Der Abgang ist lang und würzig.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48848748642652,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":48848748675420,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s-PrivateCellarPinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1717775288"},{"product_id":"scions-of-sinai-pinotage-atlantikas-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Pinotage Atlantikas - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von der südafrikanischen Küste und entsteht nahe dem Atlantischen Ozean in Weinbergen, die kühlen Winden und gemäßigten Nächten ausgesetzt sind. Die Parzellen liegen auf Böden, die Sand, Schiefer und Granit mischen und eine natürliche Drainage sowie eine Begrenzung der Wuchskraft der Reben bieten. Diese maritime Lage moderiert die Temperaturen und fördert eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben. Der Weinberg profitiert von einer großzügigen Sonneneinstrahlung, behält aber einen deutlichen ozeanischen Einfluss bei, was dem Wein eine frische und salzige Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Pinotage Atlantikas werden manuell von Küstenreben geerntet, dann entrappt und spontan mit autochthonen Hefen in offenen Tanks vergoren, mit sehr sanften Extraktionen, um die Finesse der Frucht zu bewahren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in neutralen Eichenfässern und Tanks, um die Frische und den maritimen Charakter zu erhalten, ohne eine ausgeprägte Holznote anzustreben. Die Reifung erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor eine wenig interventionistische Abfüllung stattfindet, in der Regel ohne Schönung und mit minimaler Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Pflaume\u003c\/strong\u003e, unterstrichen durch diskrete Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e und einer Prise \u003cstrong\u003emilder Gewürze\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch eine subtile Nuance von \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e und einen leichten \u003cstrong\u003eerdigen\u003c\/strong\u003e Charakter wahr, der das Bouquet komplexer macht. Am Gaumen bleibt die Textur geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, feinen Tanninen und einem schlanken, mittelkräftigen Abgang, der von einem zart salzigen Gefühl geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094767186268,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094767219036,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scions-of-sinai-atlantikas_4247c726-ffd6-4a6a-8cc4-3c9c7b2c161d.png?v=1764424467"},{"product_id":"winery-of-good-hope-pinotage-full-berry-fermentation-afrique-du-sud","title":"Winery of Good Hope - Pinotage Full Berry Fermentation - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Pinotage stammt aus den Weinbergen der Coastal Region in Südafrika, hauptsächlich von Parzellen rund um Stellenbosch und seinen windigen Hügeln. Die Weinberge profitieren von einem gemäßigten Klima aufgrund der Nähe zum Atlantik und von unterschiedlichen Böden, die zersetzten Granit und tiefere Tone miteinander verbinden. Dieses kontrastreiche Terroir ermöglicht es der Rebsorte, langsam zu reifen und eine gute Frische zu bewahren. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine intensive aromatische Ausdruckskraft, während das natürliche Gleichgewicht der Traube erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben zur Gärung in offenen Behältern verwendet (\"full berry\"), was eine sanfte Extraktion von Aromen und Tanninen fördert. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um die Frucht und Frische zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein schonend gepresst und dann in Tanks und gebrauchten Fässern ausgebaut, um den reinen und saftigen Charakter der Rebsorte zu bewahren, bevor er ohne übermäßige Intervention abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kirschen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftigen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und Pfingstrose erinnern. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von mildem Pfeffer und Lakritz mischen sich mit einem leichten, subtilen \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und reifen Tanninen sowie einem köstlichen, mittellangen Abgang, der klar und ausgewogen bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768660828,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768693596,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The_Winery_of_Good_Hope_Full_Berry_Fermentation_Pinotage_Resized_44cbcb06-f487-4e38-9a98-bc51399b4eba.webp?v=1764424551"},{"product_id":"beaumont-family-wines-jackals-river-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Jackal's River Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut dieser Cuvée liegt im Bot River Valley, im Herzen der Weinregion Walker Bay in Westkap, und profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch die Nähe des Atlantiks gemildert wird. Die Reben sind auf alten Böden aus verwittertem Schiefer und Ton gepflanzt, die eine natürliche Drainage und eine gute Wasserreserve bieten. Die regelmäßigen Meeresbrisen begrenzen übermäßige Hitze und fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch der Charakter des Bot River Terroirs präzise zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in offenen Tanks fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Frucht zu bewahren. Die Mazeration wird nach der Gärung fortgesetzt, um die Tannine zu verfeinern, dann wird der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er lange reift, wobei Fässer unterschiedlichen Alters kombiniert werden, um Komplexität, Ausgewogenheit zwischen Holznoten und Terroir-Ausdruck sowie eine geschmeidige Textur am Gaumen zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie zarten \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen aus dem Ausbau. Subtilere Akzente von \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Körper voll und geschmeidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit Anklängen an \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüße Gewürze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199588381020,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199588413788,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jackals-River-Pinotage-Beaumont.png?v=1765380687"},{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Beeslaar-Weingut liegt an den Hängen des Simonsbergs im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch und profitiert von einem gemäßigten Klima, das von den Meeresbrisen der False Bay beeinflusst wird. Die Pinotage-Reben werden auf zersetztem Granit- und Lehmboden angebaut, der eine natürliche Drainage und eine gute Feuchtigkeitsspeicherung bietet. Die moderate Höhenlage und die starken Temperaturschwankungen fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch der Charakter der Rebsorte und die Identität des südafrikanischen Terroirs präzise zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, anschließend entrappt und sorgfältig sortiert, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration erfolgt. Die Gärung findet in offenen Behältern statt, mit regelmäßigen Remontagen und Pigeages, um Farbe und Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Frucht zu erhalten. Nach dem Abstich und einer sanften Pressung wird der Wein in Barriques aus hauptsächlich französischer Eiche gefüllt, wo er über einen längeren Zeitraum reift, um die Tannine zu verfeinern, an aromatischer Komplexität zu gewinnen und die holzigen Noten subtil zu integrieren, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch eine elegante Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und konzentriert, getragen von feinen, aber strukturierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer gut integrierten Säure und einer samtigen Textur, die sich in einem langen und schmackhaften Abgang fortsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Packung mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Kanonkop liegt an den Hängen des Simonsberg-Hügels in der Nähe von Stellenbosch und profitiert von einem gut drainierten, zersetzten Granitboden, der hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet ist. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Atlantik gemäßigt wird, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Pinotage-Reben werden als Buschreben mit geringem Ertrag gepflanzt, was eine Konzentration der Beerenqualität ermöglicht und den Charakter des Terroirs dieses historischen Teils des Kaps präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben des Kanonkop Wine Estate werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie in offenen Gärbehältern fermentiert werden, traditionell begleitet von regelmäßigem Umpumpen oder Unterstoßen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung und Mazeration wird der Wein sanft gepresst und für die Reifung in Eichenfässern, darunter ein signifikanter Anteil neuer Barriques, abgefüllt, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu entwickeln und das Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Ausdruck des Stellenbosch-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromate von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003eschokoladigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, schmackhaften Abgang, der Frische und Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf verwittertem Granit und rotem Lehmboden gepflanzt, was eine natürliche Drainage und gute Wasserspeicherung bietet. Diese Kombination aus Topografie, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine ausgeprägte aromatische Konzentration und eine präzise Tanninstruktur, die emblematische Merkmale der Weine dieses historischen Weinguts sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Tanks mazeriert und fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifung in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die für diese emblematische Cuvée des Weinguts charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen und leicht schokoladigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eDas Kanonkop Estate liegt an den Hängen des Simonsbergs im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrise aus dem Atlantik gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf Böden aus verwittertem Granit und rotem Lehm gepflanzt, die eine ausgezeichnete Drainage und gute Wasserreserven bieten. Diese Kombination aus Relief, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine natürliche Konzentration und einen typischen Ausdruck dieser ikonischen Kap-Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und anschließend nach einer sorgfältigen Entrappung sortiert. Die alkoholische Gärung findet in Tanks statt, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von einer kontrollierten Maischestandzeit nach der Gärung. Nach dem Pressen wird der Wein für eine längere Reifung in Eichenfässer gefüllt, um die Tannine schrittweise zu verfeinern und die für das Weingut typische aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelken. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Eiche, Vanille und süßem Tabak mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einer samtigen Textur, die in einem langen und schmackhaften Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"david-nadia-elpidios-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Elpidios - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus elf Weinbergen im Swartland, im südafrikanischen Westkap. Sie vereint Trauben aus einem Mosaik von Terroirs: Granit des Paardeberg, Schiefer und Tonschiefer im Osten, Tonböden im Norden und eisenreiche Erden im Westen. Diese Vielfalt der Böden ergibt einen nuancierten Ausdruck, der tief in der trockenen Landschaft des Swartland verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in siebzehn Partien gelesen und mit langer, sanfter Extraktion und durchschnittlich 40 % Ganztrauben vinifiziert, bevor sie gepresst werden. Ein Teil des Grenache, des Syrah und des Cinsaut vergärt und reift im Betontank; der Wein ruht außerdem in alten, neutralen 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche und, beim Pinotage, in einem großen 4 100-Liter-Holzfass. Danach reift er 18 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egeräucherter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Thymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePotpourri\u003c\/strong\u003e. Der mittelkräftige, saftige Gaumen verbindet frische Säure mit feinen, pudrigen Tanninen. Sein schmackhaftes, leicht steiniges und würziges Gerüst verlängert den Abgang präzise und mit schöner, duftiger Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306158621020,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59306158653788,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Elpidios-Red-zoom.jpg?v=1790628605"},{"product_id":"groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Pinotage - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser \u003cstrong\u003ePinotage \u003c\/strong\u003eaus dem Tal von \u003cstrong\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e auf der Kap-Halbinsel stammt aus einem der historischen Weinbau-Terroirs des südafrikanischen Western Cape. Die Reben profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Brisen vom Atlantik gekühlt wird, mit für die Region relativ hohen Niederschlägen. Die Weinberge liegen zwischen 39 und 160 Metern Höhe an nach Süden bis Südosten ausgerichteten Hängen, unter anderem auf Glenrosa- und Cartref-Böden. Diese Bedingungen begünstigen eine allmähliche Reifung und bewahren die Frische der Rebsorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden Anfang Februar gelesen und dann auf den Schalen vergoren, mit 4 täglichen Remontagen zur Förderung der Extraktion. Anschließend wird der Wein 16 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser lange Ausbau bindet die Holznoten nach und nach in die natürliche Fülle des Pinotage ein und entwickelt zugleich seine Komplexität und Struktur. Die traditionelle Ausbauweise des Weinguts zielt so darauf ab, die Tiefe der Frucht zu bewahren und dem Wein eine volle Textur und ein schönes Entwicklungspotenzial zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ereifer Kirsche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErdbeere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePflaume\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrombeere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, begleitet von Nuancen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egeräucherter Zeder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edunkler Schokolade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Substanz voll und großzügig, getragen von reifer Frucht und einer schönen Säure, die für Balance sorgt. Die reifen und strukturierten Tannine stützen eine samtige Textur, während sich das Holz nach und nach ins Ganze einfügt. Der lange, anhaltende Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und gerösteten Eindrücke dieses Weins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59317792997724,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AN0060-GC-Website_-products_pinotage.png?v=1790762491"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_29a03a52-d752-48dc-9f6c-9d83a591fe76.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/pinotage.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}