{"title":"Patz \u0026 Hall","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003ePatz \u0026amp; Hall\u003c\/strong\u003e wurde \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e von zwei Freunden und Weinliebhabern, \u003cstrong\u003eDonald Patz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJames Hall\u003c\/strong\u003e, gegründet, die eine gemeinsame Vision teilten: Qualitätsweine in Kalifornien zu produzieren, wobei der reine Ausdruck des Terroirs im Vordergrund stand. Von Anfang an zeichnete sich das Weingut durch seine Fähigkeit aus, die besten Trauben aus verschiedenen Weinregionen Kaliforniens zu vereinen, insbesondere aus dem \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, dem \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e. Das Weingut zeichnet sich auch durch seinen handwerklichen Ansatz bei der Weinherstellung aus, wobei traditionelle Methoden bevorzugt und moderne Techniken eingesetzt werden, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Terroirs hervorzuheben. Die Produktion ist oft begrenzt, um eine sorgfältige Aufmerksamkeit in jeder Phase der Weinherstellung zu gewährleisten. Patz \u0026amp; Hall verkörpert heute die kalifornische Weinexzellenz, indem es komplexe, elegante und ausdrucksstarke Weine produziert, die das volle Potenzial der Region offenbaren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patz-hall-chardonnay-dutton-ranch-2018","title":"Patz \u0026 Hall - Chardonnay Dutton Ranch - 2018","description":"\u003cp\u003eDie Reben für diesen Jahrgang wachsen im \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, einem prestigeträchtigen Terroir im Sonoma County in Kalifornien. Genauer gesagt stammen sie von der \u003cstrong\u003eDutton Ranch\u003c\/strong\u003e, einem Ort, der für seine schwemmlandhaltigen und sandigen Böden bekannt ist, die sich perfekt für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir eignen. Die Region profitiert von einem kühlen Klima, das durch die Meeresbrise vom Pazifischen Ozean beeinflusst wird, wodurch die Trauben langsam reifen und so ihre Säure sowie ihre aromatische Komplexität bewahren. Die Trauben werden \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e geerntet. Die Sortierung auf dem Feld erfolgt unmittelbar nach der Ernte, um beschädigte oder fehlerhafte Trauben zu entfernen und so eine optimale Qualität des Leseguts zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein etwa \u003cstrong\u003e10 bis 12 Monate\u003c\/strong\u003e in französischen Eichenfässern, von denen etwa 30 % neu sind. Dieser Wein entfaltet Noten von \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Guave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrotteig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMirabelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Der Gaumen ist reichhaltig und strukturiert, wird jedoch durch das kühle Terroir des Russian River beeinflusst, das für die nötige Säure zur Ausgewogenheit des Weins sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53939413909852,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-DuttonRanchChardonnay-Etats-Unis.png?v=1739034420"},{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eDiese bemerkenswerte Pinot Noir Cuvée von der \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e vereint das Know-how von 16 kleinen, unabhängigen Familienweingütern. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Trauben werden in der Kühle des Morgens von Hand geerntet und anschließend sorgfältig sortiert, um ungeeignete Trauben zu entfernen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIm Weinkeller werden etwa 10 % der Trauben als ganze Rispen ohne Entrappung in den Tank gegeben, um die aromatische Reinheit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zu bewahren\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDie Gärung beginnt langsam durch den Einsatz von indigenen Hefen, was einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs fördert.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNach der Gärung wird der Wein in burgundische französische Eichenfässer umgefüllt \u003cspan\u003e(40 % neu; 60 % gebraucht)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Dieser Wein enthüllt typische Aromen der Küstenregion: frische \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche, Erdbeere, Cranberry\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarze Johannisbeere.\u003c\/strong\u003e Anklänge von \u003cstrong\u003eZimt,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNelke,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTabak\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKoriander\u003c\/strong\u003e vermischen sich zart mit Nuancen von \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Rosen.\u003c\/strong\u003e Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig, getragen von seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, und endet mit einem schönen Ausdruck von Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/patz-hall.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}