{"title":"Weine aus der Nebbiolo-Traube","description":"Der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e ist die Rebsorte, aus der die besten Rotweine des Piemont im Nordwesten Italiens entstehen – die berühmtesten sind Barolo und Barbaresco. Weine aus Nebbiolo zeichnen sich durch hohe Tannine, hohe Säure, einen hohen Alkoholgehalt und charakteristische Aromen von roten Früchten, Teer und Rosen aus. Die Rebsorte ergibt Weine mit sehr großem Lagerpotenzial, die überwiegend im Fass ausgebaut werden, um die Kraft des Weins in seiner Jugend zu mildern.","products":[{"product_id":"la-cetto-reserve-privada-mexique","title":"L.A. Cetto - Nebbiolo Reserva Privada - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKaum jemand weiß, dass in Mexiko Wein erzeugt wird – und doch findet man dort Weine von großer Qualität! Dies ist einer der besondersten Weine dieser Kellerei. Die Cuvée wird aus Trauben der Rebsorte \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo, \u003c\/strong\u003eeiner Rebsorte\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eitalienischer Herkunft, erzeugt, die in den ersten Oktobertagen sorgfältig gelesen werden. Anschließend \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ereift er 14 Monate\u003c\/strong\u003e in Fässern aus Weißeiche und weitere \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eauf der Flasche\u003c\/strong\u003e – eine lange Reifung, die die Tannine abrundet und die Aromen sich in der Flasche langsam entwickeln lässt. Der Wein entfaltet \u003cstrong\u003ekraftvolle Aromen\u003c\/strong\u003e von reifen\u003cstrong\u003e schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirschen,\u003c\/strong\u003e aber auch subtile Noten von \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauchtabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e. Intensiv, komplex, fruchtig und würzig. Ein wirklich überraschender Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":41276912631963,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl) \/ Rot","offer_id":41276912664731,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/la-cetto-nebiolo-front_2.jpg?v=1652170329"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, der als einer der besten Rotweine der Welt gilt, wurde von vielen als der \"König der Weine, Wein der Könige\" bezeichnet. Das Barolo-Gebiet ist klein, hügelig, auf trockenem Boden mit einer einzigen Rebsorte: dem \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Aus \u003cstrong\u003ebiologischem\u003c\/strong\u003e Anbau stammend, ist dieser Jahrgang von Mario Giribaldi das Ergebnis jahrelanger Geduld. Der Wein reift 2 Jahre lang in französischen Eichenfässern und wird dann mindestens 1 Jahr in Flaschen in den unterirdischen Kellern des Weinguts gelagert. Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die auf die mehrjährige Reifung zurückzuführen sind. Am Gaumen finden sich \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Noten von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, Nelken und \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e. Die Tannine verleihen eine hervorragende Struktur und umhüllen den Gaumen. Eine feine Säure gleicht die Aromen aus, was diesem Wein eine einzigartige \u003cstrong\u003eEleganz\u003c\/strong\u003e verleiht. Der lange Abgang ist bemerkenswert und verlängert den Genuss. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"Bergfarm\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der durchschnittlich \u003cstrong\u003e460 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e liegt, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e das Beste aus sich heraus. Die Höhe sorgt für ein kühles und luftiges Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier lässt \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent sprechen, indem er diese einzigartige Rebsorte, die einzige Quelle der \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Weine, veredelt. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Körben geerntet, um die Früchte nicht zu beschädigen. Die traditionelle Weinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen in Betontanks ohne jeglichen Zusatz von chemischen Hefen. Anschließend erfolgt eine weitere 15-tägige Mazeration, um weitere aromatische Verbindungen und Tannine zu extrahieren. Dieser Wein wird dann einem \u003cstrong\u003ekolossalen Ausbau\u003c\/strong\u003e von 24 Monaten in Tanks und Eichenfässern unterzogen. Nach der Assemblage der verschiedenen Behälter reift der Wein 6 bis 12 Monate in Betontanks und schließlich weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Diese Cuvée entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBalsamico-Essig\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist von großer Komplexität, ausgeglichen durch eine lebhafte Säure und strukturierte, fast körnige Tannine, die ihm einen vollen und anhaltenden Abgang verleihen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit den Jahren an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"Bergfarm\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der durchschnittlich auf \u003cstrong\u003e460 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e liegt, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, die von der Alpenkette umrahmt werden, entfaltet die Nebbiolo-Traube ihr Bestes. Die Höhe sorgt für ein kühles und luftiges Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier lässt \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent sprechen, indem er diese einzigartige Rebsorte, die die einzige Quelle der Barolo-Weine ist, sublimiert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e ist ein Wort aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet „so“. Die Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung findet in Stahltanks mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e statt. Anschließend reift der Wein teilweise in Beton, teilweise in Tonneaux und in großen Fässern für 12 bis 18 Monate. Die Weine werden dann verschnitten und der fertige Wein verbleibt mindestens weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche. Der Ausbau ist darauf ausgelegt, die Typizität und Frische eines Weines zu bewahren, der die Authentizität der Rebsorten hervorhebt. Die Eleganz, der Ausbau und die üppigen Aromen von \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e vereinen sich zu einem leuchtend rubinroten, brillanten und intensiven Rotwein mit Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und körperreich, mit runden und diskreten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und schmackhaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"Bergfarm\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, auf einer durchschnittlichen Höhe von \u003cstrong\u003e460 Metern\u003c\/strong\u003e, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Rebsorte Nebbiolo das Beste aus sich selbst aus. Die Höhe sorgt für ein kühles und belüftetes Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen fördert. Hier lässt \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent sprechen, indem er diese einzigartige Rebsorte, die die einzige Quelle der Barolo-Weine ist, veredelt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein ist eine Assemblage aus mehreren Jahrgängen, wobei das Ziel ist, ein Gleichgewicht der Aromen zu erreichen, das sich von einem Barolo unterscheidet. Die Gärung und Maischegärung finden in Edelstahltanks und Zementtanks statt und dauern etwa 15 Tage. Ein Teil des Weins durchläuft eine kurze Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e von 25\/50 hl für \u003cstrong\u003e6 bis 8 Monate\u003c\/strong\u003e, danach ruht der Wein weitere 8 bis 12 Monate in Zementtanks. Nach der Abfüllung ruht die Cuvée 3 Monate in Flaschen, bevor sie vermarktet wird. Diese Cuvée entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePreiselbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist vollmundig und ausgewogen, die Tannine sind strukturiert und die Säure sorgt für Frische und Eleganz. Der Abgang ist ansprechend und langanhaltend. Ein perfekter Wein, um die \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Traube des Piemont zu entdecken!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eHier ist ein erstaunlicher Sekt, der zu 100 % aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben vom Weingut Casina Bric hergestellt wird. Dieser Jahrgang trägt den Namen des Gründungsdatums der Appellation Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e, die seit \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e existiert. \u003cstrong\u003eHandarbeit\u003c\/strong\u003e und schonende Verarbeitung stehen hier an erster Stelle. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten von 20 kg geerntet. Nach 5 bis 7 Tagen Ruhezeit in der Kühlkammer werden die Trauben schonend und ohne Entrappung gepresst. Die erste Gärung dauert 15 bis 20 Tage, und die zweite Gärung (prise de mousse) erfolgt nach der Martinotti-Methode für \u003cstrong\u003e8 bis 12 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e. Schließlich erfolgt die Reifung für 6 bis 12 Monate in der Flasche vor der Vermarktung. Der Wein zeigt eine \"altrosa\" Farbe. Dieser Wein enthüllt blumige Aromen von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsichblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist elegant dank einer gut kontrollierten Feinheit der Bläschen und einer schönen Länge im Abgang. Ein trockener und raffinierter Stil, der vollständig beweist, dass Nebbiolo nicht nur großen Rotweinen vorbehalten ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-italie","title":"Ceretto - Barbaresco - 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCeretto \u003c\/strong\u003eist ein Rotwein, der vollständig aus Nebbiolo-Trauben im Herzen der Langhe erzeugt wird. Die Familie Ceretto besitzt mehrere Weingüter im Herzen des Piemont, und dieser Barbaresco entsteht auf dem Gut Monsordo-Bernardina vor den Toren der Stadt Alba, mit Trauben aus den Gemeinden Neive und Treiso. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Böden sind geprägt\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekalkhaltigen Mergeln\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e Der Barbaresco von Ceretto soll eine Interpretation des Nebbiolo und die Seele des Gebiets der Appellation sein. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist ein \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, gereift\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egroßen \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e aus Holz, um den frischen und eleganten Charakter der großen Barbaresco-Weine zu bewahren, ohne zu viel Konzentration oder vom Barriqueausbau diktierte Noten. Der Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberrys\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e und Nuancen von \u003cstrong\u003eUnterholz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und voll, mit präsenten Tanninen und einer Säure, die die Frische bewahrt. Der nachhaltige Abgang lässt schöne Jahre der Lagerung erwarten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46747492876636,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ceretto-Barbaresco-2020.jpg?v=1685641151"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo - 2021","description":"Dieser \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e vom Weingut \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e ist eine Cuvée aus mehreren \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Parzellen verschiedener Gemeinden des Dorfes: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno. Die Trauben werden manuell gelesen, anschließend erfolgt eine Gärung in Edelstahltanks, danach reift der Wein 26 Monate lang in großen Eichenfässern von 3500 Litern. Die charakteristischen Merkmale dieser Cuvée sind ausgeprägte Aromen von Kirschlikör, Rhabarber, Cranberries, Pflaume, subtilen Heidelbeeren, Lakritz, Leder, Rosenblättern und Veilchen. Am Gaumen zeigt er feste und raffinierte Tannine, kombiniert mit einer erfrischenden Säure, die dem Wein Ausgewogenheit verleiht. Ein lagerfähiger Barolo, der aber schon die ganze Eleganz dieser Cuvée zeigt.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46748825321820,"sku":"","price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-Barolo-Italie.webp?v=1685703466"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-la-morra-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo La Morra - 2021","description":"Dieser \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e vom Weingut \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e wird aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e von der Gemeinde La Morra hergestellt. Dieses Anbaugebiet bringt einen frischen und mineralischen Barolo hervor, einen der elegantesten der Region. Die Weinlese erfolgt manuell. Die Trauben wurden 12 Tage lang in Edelstahltanks mazeriert und fermentiert, danach reifte der Wein 30 Monate lang in 3500-Liter-Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalsamico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosenblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er feste und raffinierte Tannine, kombiniert mit einer feinen Säure, die dem Wein Balance verleiht. Ein großartiger Barolo mit unglaublicher Reinheit, komplex und harmonisch. Langer und raffinierter Abgang. Eine Produktion von weniger als 5000 Flaschen.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46749222043996,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-BaroloLaMorra-Italie.png?v=1685715549"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"hoch gelegener Bauernhof\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der sich auf durchschnittlich \u003cstrong\u003e460 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e befindet, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Nebbiolo-Rebsorte das Beste aus sich heraus. Die Höhe sorgt für ein kühles und belüftetes Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier entfaltet \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent, indem er diese einzigartige Rebsorte, die einzige Quelle der Barolo-Weine, veredelt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten gelesen, um die Früchte nicht zu beschädigen. Die traditionelle Weinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen in Betontanks ohne jeglichen Zusatz von chemischen Hefen. Anschließend erfolgt eine zusätzliche Mazeration von 15 Tagen, um weitere aromatische Verbindungen und Tannine zu extrahieren. Dieser Wein wird anschließend \u003cstrong\u003ekolossal\u003c\/strong\u003e 12 bis 18 Monate in Tanks und Eichenfässern ausgebaut. Nach dem Zusammenführen der verschiedenen Behälter verweilt der Wein 6 bis 12 Monate in Betontanks, um schließlich weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Diese Cuvée entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eToast\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten roten Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBalsamico-Essig\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist von großer Komplexität, ausgeglichen durch eine lebhafte Säure und strukturierte, fast körnige Tannine, die ihm einen vollen und anhaltenden Abgang verleihen. Ein großer Lagerwein, der mit den Jahren an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen haben, die Weinberge des Großvaters letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, für eine bescheidene Produktion von 25 000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr renommierten Lagen des \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano und Ovello). Ihr Motto: « Wenig, aber gut! ». Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu kultivieren und großartige Weine zu erzeugen, dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinwissens und der Anwendung der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg orientieren sich an den Mondzyklen. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen und Kupfer. Natürliche Düngemittel aus Hülsenfrüchten, Gräsern und Senfkörnern tragen dazu bei, den Boden anzureichern und die Biodiversität zu erhöhen, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten fördern. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich freien Lauf zu lassen. « Nichtstun » kann genauso wirkungsvoll sein wie « Tun ».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003estammt \u003cspan\u003evon den beiden Lagen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die ausgewählten Trauben werden von Hand in den über 60 Jahre alten Weinbergen gelesen. \u003c\/span\u003eDie Gärung im Edelstahltank dauert 4 bis 5 Wochen. Der Ausbau erfolgt 18 Monate im großen Holzfass und weitere 6 Monate in der Flasche, ohne Schönung oder Filtration. Der Wein hat eine rubinrote Farbe. Er entfaltet Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschkernen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumus \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eWaldbeeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden, raffinierten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Ceretto, verwurzelt in den prestigeträchtigen Terroirs des Piemonts in Italien, ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, insbesondere seine Barolo und Barbaresco. Ceretto engagiert sich für einen respektvollen und nachhaltigen Weinbau und strebt danach, in jeder Flasche den reinen Ausdruck der Nebbiolo-Traube zu vermitteln, die unter Einhaltung der piemontesischen Traditionen und moderner önologischer Innovationen angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo von Ceretto ist ein beredtes Beispiel für die Exzellenz des Nebbiolo. Aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Barolo stammend, ist dieser Wein berühmt für seine Tiefe und Eleganz. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift er in Eichenfässern, um seine Komplexität und sein Alterungspotenzial zu bereichern. Dieser Barolo zeichnet sich durch seine perfekte Balance zwischen tannischer Kraft und Säure aus und bietet ein reiches und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo enthüllt intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, mit entwickelten Noten von Tabak, Leder und Trüffel. Die Anklänge von getrockneter Rose, Gewürzen und feuchter Erde verleihen eine faszinierende Komplexität, die sich mit dem Alter entwickelt und vertieft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein robuster und strukturierter Wein mit kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine lange Lebensdauer versprechen. Der Barolo von Ceretto wird für seine Fähigkeit bewundert, sich zu entwickeln und eine Reihe von Geschmacksrichtungen und Aromen zu bieten, die sich mit der Zeit im Keller komplexer gestalten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifepotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinem reichen Tannin- und Aromaprofil ist dieser Barolo ideal für eine längere Reifung im Keller positioniert, wodurch sich die Tannine integrieren und die Aromen verschmelzen können, um mit zunehmendem Alter ein runderes und nuancierteres Geschmackserlebnis zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu aufwendigen Gerichten wie geschmortem roten Fleisch, Federwild oder kräftigem Käse. Der Barolo ist auch außergewöhnlich zu Gerichten mit schwarzem Trüffel, wo seine erdigen und tiefen Eigenschaften den Reichtum der Trüffel wunderbar ergänzen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Ceretto, im Piemont in Italien gelegen, ist ein renommiertes Weingut, das sich durch die Herstellung hochwertiger Barolo- und Barbaresco-Weine auszeichnet. Mit einem starken Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und Präzisionsweinbau zielt Ceretto darauf ab, das Beste des lokalen Terroirs auszudrücken und gleichzeitig die Umwelt zu respektieren. Das Weingut kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Innovationen, um Weine zu kreieren, die weltweit als Referenz gelten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo Prapò von Ceretto ist ein Wein von bemerkenswerter Finesse und Komplexität. Aus der Lage Prapò stammend, wird dieser Barolo ausschließlich aus Nebbiolo hergestellt, handverlesen und von sorgfältig kultivierten Rebstöcken. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern, damit sich seine Aromen entwickeln können, was zu einem Barolo mit einer tadellosen Struktur und anhaltenden Aromen führt. Dieser Barolo Prapò zeichnet sich durch seine aromatische Intensität und Eleganz aus und verkörpert die Quintessenz des Nebbiolo aus dieser spezifischen Region des Piemont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo Prapò verführt mit einem reichen Bouquet von Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von Veilchen, Menthol und Lakritze. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Nuancen von Tabak, Kaffee und Kakao, die sich harmonisch integrieren und ein komplexes und betörendes Geruchserlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein kraftvoller und nuancenreicher Wein, der sich durch robuste Tannine und eine reiche Säure auszeichnet, die ihm ein beträchtliches Lagerpotenzial verleihen. Der Barolo Prapò ist bekannt für seine Tiefe und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Barolo ist für eine lange Reifung im Keller bestimmt, wo er sich weiterentwickeln und bereichern wird, um im Laufe der Jahre zusätzliche Komplexitätsebenen zu offenbaren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Prapò passt ideal zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Trüffelrisotto, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Seine tanninhaltige Struktur und sein aromatisches Profil ermöglichen es ihm, perfekt mit komplexen und intensiv aromatisierten Speisen zu harmonieren.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Francesco Clerico liegt im Piemont, im Herzen der Barolo-Region, die für ihre kräftigen und eleganten Rotweine bekannt ist. Basierend auf alten Weinbautraditionen wird das Weingut von der Familie Clerico geführt, die sich der handwerklichen Produktion von Barolo widmet. Mit dem Fokus auf traditionelle Methoden führt Francesco Clerico ein Familienerbe der Weinherstellung fort und unterstreicht die außergewöhnliche Qualität ihrer spezifischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Cuvées Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée Barolo Bussia von Francesco Clerico ist ein Wein von großer Noblesse, der aus einer der angesehensten Zonen des Barolo stammt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die sorgfältig ausgewählt werden, um den Reichtum und die Komplexität des Bussia-Terroirs zu vermitteln. Durch einen sorgfältigen Ausbau in Eichenfässern entwickelt der Barolo Bussia eine robuste Struktur, tiefe Aromen und ein erhebliches Alterungspotenzial, was die Exzellenz des Weinguts in der Produktion großer piemontesischer Weine widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen des Cuvées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo Bussia bietet ein reiches aromatisches Spektrum mit dominanten Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Tabak, ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Leder und Gewürzen. Der Fassausbau bringt Nuancen von Vanille und Zedernholz mit sich, die einem bereits komplexen Profil zusätzliche Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Cuvées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein mit starker Tanninpräsenz und ausgeprägter Säure, der einen langen Abgang und eine große Alterungsfähigkeit bietet. Der Barolo Bussia ist bekannt für seinen opulenten Charakter und seine Tiefe, die sich nach mehreren Jahren Lagerung voll entfalten.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Barolo ist ideal für eine lange Reifung im Keller, wo er sich entwickeln und seine Komponenten integrieren kann, um einen runderen und harmonischeren Ausdruck zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu diesem Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem oder geschmortem Rotfleisch und reifem Käse. Der Barolo Bussia kann auch Gerichte mit Trüffeln begleiten, wo seine Intensität und Komplexität die reichen und erdigen Aromen des Gerichts hervorragend ergänzen können.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"francesco-clerico-langhe-nebbiolo-italie","title":"Francesco Clerico - Langhe Nebbiolo - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Francesco Clerico, gelegen in der berühmten Weinregion Piemont in Italien, ist bekannt für seine traditionellen Weinbereitungsmethoden, die die lokalen Rebsorten hervorheben. Dieser Familienbetrieb produziert Weine mit Leidenschaft und Hingabe, wobei der Schwerpunkt auf dem authentischen Ausdruck des Terroirs und der Achtung alter Traditionen liegt, während gleichzeitig moderne Praktiken zur Verbesserung der Weinqualität integriert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Langhe Nebbiolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Langhe Nebbiolo von Francesco Clerico ist eine Hommage an die emblematische Rebsorte der Region, den Nebbiolo. Dieser Wein stammt von sorgfältig kultivierten Reben in den Langhe, einem Gebiet, das für die Produktion von Nebbiolo von großer Finesse bekannt ist. Dieser Langhe Nebbiolo wird so vinifiziert, dass er die Essenz der Rebsorte einfängt, und wird sorgfältig ausgebaut, um die für Nebbiolo charakteristische Tanninstruktur und Säure auszugleichen, wodurch ein zugänglicher, aber überraschend komplexer Wein entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Langhe Nebbiolo zeichnet sich durch ein zartes aromatisches Bouquet von roten Früchten, insbesondere Himbeere und Kirsche, mit floralen Noten von Rose und würzigen Anklängen aus. Der Holzausbau fügt Nuancen von Vanille und Toast hinzu, die das aromatische Profil bereichern, ohne die Frische der Frucht zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein präsentiert eine gut integrierte Tanninstruktur und eine belebende Säure, die seine natürliche Eleganz unterstreichen. Obwohl jung schon ausgezeichnet, besitzt er ein Lagerpotential, das es den Aromen ermöglicht, sich zu entfalten und mit der Zeit an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotential:\u003c\/strong\u003e Mit seiner Robustheit und intrinsischen Komplexität kann der Langhe Nebbiolo von einer Kellerreifung profitieren, wodurch sich reichere Aromen und eine größere Rundheit entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Fleischgerichten wie Braten oder Gegrilltem, Pasta mit reichhaltigen Saucen oder mittelreifen Käsesorten. Der Charakter des Langhe Nebbiolo harmoniert gut mit Gerichten, die aromatische Kräuter und Gewürze enthalten, und bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601304203612,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-langhe-nebbiolo-italie_65b12b37-e401-4db4-b938-756026731e0c.jpg?v=1714117989"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Gianni Gagliardo, im Herzen des Piemonts in Italien gelegen, ist bekannt für sein Engagement in der Produktion hochwertiger Barolo-Weine. Mit Weinbergen in einigen der besten Lagen der Region, setzt das Weingut auf Anbau- und Vinifizierungsmethoden, die Tradition und Innovation vereinen, um das Potenzial jeder Rebsorte voll auszuschöpfen. Unter der Leitung von Gianni Gagliardo produziert das Weingut weiterhin Weine, die sowohl terroirtypisch als auch bemerkenswert komplex sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo Castelletto von Gianni Gagliardo ist ein Wein, der die Exzellenz der Nebbiolo-Traube verkörpert. Er stammt aus dem Weinberg Castelletto, bekannt für sein einzigartiges Terroir, das dem Wein seine Struktur und sein unverwechselbares aromatisches Profil verleiht. Dieser Barolo wird mit akribischer Sorgfalt in jeder Phase des Prozesses hergestellt. Der Wein reift in Eichenfässern, um seine Komplexität und Textur zu bereichern, und ergibt einen Barolo, der nicht nur kraftvoll, sondern auch von eleganter Finesse ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo Castelletto offenbart ein reiches Bouquet von reifen dunklen Früchten, Kirsche und Pflaume, verwoben mit Noten von Tabak, Leder und Sternanis. Die typischen Aromen von getrockneter Rose und feuchter Erde des Nebbiolo sind deutlich erkennbar, angereichert durch eine subtile Holznote aus der Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von großer Struktur mit festen Tanninen und einer ausgeprägten Säure, was ihm eine hervorragende Lagerfähigkeit verleiht. Der Barolo Castelletto ist komplex und vielschichtig, mit einem beeindruckenden langen Abgang, der seine Nuancen allmählich offenbart.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial kann dieser Barolo im Keller über viele Jahre reifen und sich verbessern, was mit der Zeit ein noch reicheres und tieferes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, Wildgeflügel und Gerichten mit Trüffeln. Die Struktur und Komplexität des Barolo Castelletto machen ihn zu einem ausgezeichneten Partner für gereiften Käse und Gerichte mit reichen Umami-Aromen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Gianni Gagliardo liegt in der angesehenen Weinregion Piemont in Italien und ist berühmt für seine raffinierten und ausdrucksstarken Barolos. Das Weingut widmet sich dem nachhaltigen Weinbau und verbindet traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu erzeugen, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln. Gianni Gagliardo, der Besitzer, ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sich der Exzellenz verschrieben hat und danach strebt, die Essenz des Nebbiolo in jeder Flasche einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve von Gianni Gagliardo stammt von einem spezifischen Weinberg, Vigna Preve, im berühmten Cru Lazzarito. Dieser Wein verkörpert die Quintessenz des Nebbiolo, mit akribischer Aufmerksamkeit für den Anbau der Reben und die Weinbereitung. Das einzigartige Terroir von Lazzarito verleiht diesem Barolo unverwechselbare Eigenschaften in Struktur und Komplexität. In Eichenfässern gereift, ist dieser Wein darauf ausgelegt, das Alterungspotenzial und die aromatische Tiefe des Nebbiolo zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Lazzarito Vigna Preve bietet ein intensives Aromenspektrum, geprägt von Noten reifer dunkler Früchte wie Brombeere und Pflaume, mit Anklängen von Veilchen und Minze. Nuancen von Leder, Tabak und frischer Erde werden durch eine elegante Holznote ergänzt, die aus einer sorgfältigen Fassreifung resultiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Dieser Barolo ist robust und strukturiert, mit dichten Tanninen und einer lebhaften Säure, die eine hervorragende Alterung versprechen. Der komplexe Charakter und der anhaltende Abgang dieses Weines sind typisch für die großen Barolos von Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinen robusten Tanninen und seinem komplexen Profil ist der Barolo Lazzarito Vigna Preve für eine lange Reifung im Keller bestimmt, wo er weiter verfeinert wird und zusätzliche Schichten an Komplexität entwickelt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo ist ein ausgezeichneter Begleiter zu reichen und schmackhaften Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse. Er passt auch gut zu Gerichten mit Trüffeln und Pilzrisottos, wo seine Struktur und seine Aromen wirklich glänzen können.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Vite Colte liegt im Herzen des Piemonts in Italien, einer Region, die für ihre prestigeträchtigen Weine wie den Barolo bekannt ist. Das Weingut verpflichtet sich zu nachhaltigem Weinbau und achtet sorgfältig auf jeden Schritt der Produktion, um Weine höchster Qualität zu gewährleisten, die das spezifische Terroir ihrer Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze von Vite Colte ist ein raffinierter und intensiv konzentrierter Ausdruck der Nebbiolo-Traube. Dieser Wein ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben aus den Weinbergen der Gemeinde Barolo, die für ihre reichen und komplexen Böden bekannt ist, die dem Wein seine Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach der Ernte wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, um sein Profil zu bereichern und zusätzliche Dimensionen von Komplexität und Reife hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée offenbart eine reiche Palette an Aromen mit dominanten Noten von reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, durchzogen von Nuancen von Veilchen, Minze und feuchter Erde. Der Ausbau in Eichenfässern bringt Anklänge von Tabak, Leder und Lakritz hervor, die die natürlichen Aromen des Nebbiolo ergänzen und eine verlockende Komplexität hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze ist ein voller und kräftiger Wein mit festen, aber elegant integrierten Tanninen und einer präsenten Säure. Seine Textur ist seidig, und er bietet einen langen Abgang, der seine große Lagerfähigkeit unterstreicht.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Barolo ist dazu bestimmt, elegant zu altern und mit der Zeit im Keller eine erhöhte Komplexität und verstärkte Eleganz zu entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten wie Schmorbraten, Wildbraten oder Gerichten mit Trüffeln. Er ist auch eine wunderbare Begleitung zu gereiftem Käse und bietet eine harmonische Kombination von Aromen und Texturen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Vite Colte, verwurzelt in der Weintradition des Piemont in Italien, ist auf die Produktion von Barolo und anderen prestigeträchtigen Weinen spezialisiert. Das Weingut verfolgt einen umweltfreundlichen Ansatz und eine sorgfältige Weinbereitung, um die Essenz des lokalen Terroirs einzufangen und den authentischen Ausdruck der angebauten Rebsorten zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Barolo Paesi Tuoi von Vite Colte ist eine Hommage an die berühmte Nebbiolo-Traube, die unter optimalen Bedingungen in der Barolo-Region angebaut wird. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die sich durch ihre Reife und aromatische Intensität auszeichnen. Durch den Ausbau in Eichenfässern vereint der Barolo Paesi Tuoi Reichtum und Komplexität und bietet ein sensorisches Erlebnis, das den einzigartigen Charakter seiner Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée zeichnet sich durch ein tiefes Bouquet von roten Früchten aus, insbesondere Noten von Kirsche und Pflaume, begleitet von floralen und würzigen Nuancen wie Rose und Anis. Die Aromen werden durch Anklänge von Erde, Tabak und Leder bereichert, die aus der Fassreifung stammen und dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi zeichnet sich durch seine solide Tanninstruktur und eine erfrischende Säure aus, die eine ausgezeichnete Entwicklung und Reife im Laufe der Zeit versprechen. Der Wein ist reichhaltig und nachhaltig am Gaumen und bietet einen langen, eleganten Abgang.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Barolo ist für die Alterung konzipiert und wird im Laufe der Jahre eine erhöhte Komplexität und rundere Aromen entwickeln, wobei er sich mit der Zeit im Keller verbessert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Paesi Tuoi passt besonders gut zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Braten, Wild und Gerichten mit Trüffeln. Er harmoniert auch gut mit kräftigen Käsesorten, bei denen seine Intensität und Komplexität voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte von Stefano und Gabriele, zwei Freunden, die beschlossen, die Weinberge des Großvaters Letzterer zu übernehmen. Sie bewirtschaften 4,5 Hektar, davon 3 Hektar in Barbaresco, mit einer bescheidenen Produktion von 25.000 Flaschen. Die Reben sind zwischen 60 und 70 Jahre alt und befinden sich auf mergeligem Boden in zwei sehr angesehenen \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e-Lagen (Montestefano und Ovello). Ihr Motto: „Wenig, aber gut!“. Das Unternehmen entstand aus dem Wunsch heraus, Weinberge zu bewirtschaften und dank ihrer Leidenschaft, ihres Weinfachwissens und der Praxis der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e große Weine zu erzeugen. Der Rebschnitt und die Arbeit im Weinberg werden von den Mondzyklen bestimmt. Die einzigen verwendeten Produkte sind Schwefel in geringen Dosen sowie Kupfer. Natürliche Dünger, bestehend aus Leguminosen, Gräsern und Senfkörnern, reichern den Boden an und fördern die Artenvielfalt, indem sie das Vorkommen nützlicher Insekten begünstigen. Die Philosophie der beiden Freunde ist es, der Natur so weit wie möglich ihren Lauf zu lassen. „Nichtstun“ kann genauso wirkungsvoll sein wie „Handeln“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ebedeutet im piemontesischen Dialekt so viel wie „abseits der ausgetretenen Pfade“. Er entstand 2018 aus dem Wunsch und der Notwendigkeit, den Klimawandel zu bekämpfen, um zugunsten frischerer und eleganterer Aromen zu arbeiten. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus den Langhe, der zu 60 % aus ganzen Trauben hergestellt wird, die mit gepresstem Most bedeckt sind. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, öffnet Stefano den Tank und die noch ganzen Trauben werden gepresst. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zu gleichen Teilen \u003cspan\u003e8 Monate lang\u003c\/span\u003e in Betontanks und alten Barriques. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003ewelken Blumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Kirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGariguette-Erdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewilden Beeren\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er elegant, mit feinen Tanninen und einem frischen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"morra-gabriele-memorie-italie","title":"Morra Gabriele - Memorie - 2024","description":"\u003cp\u003eDie aus den Langhe im \u003cstrong\u003ePiemont\u003c\/strong\u003e stammende Cuvée \u003cstrong\u003eMemorie\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis der Verbindung zweier für die Region emblematischer Rebsorten: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Der Nebbiolo stammt von jungen Reben in der Umgebung von Barbaresco, während die Freisa aus familieneigenen Weinbergen im Roero kommt. Diese Cuvée ist eine Hommage an die piemontesische Weintradition und an den Wein, den Gabrieles Großvater einst kelterte. Die respektvolle Bewirtschaftung und die für die Hügel der Langhe charakteristischen Böden ermöglichen es, einen authentischen, frischen und tief in seinem Terroir verwurzelten Wein auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, wobei Nebbiolo und Freisa gemeinsam geerntet werden, wobei letztere zum Zeitpunkt der Ernte leicht angetrocknet ist. Beide Rebsorten vergären spontan mit ihren eigenen Hefen in alten Betontanks. Anschließend reift die Cuvée etwa 8 Monate in denselben Behältern, um die Frische und den Ausdruck der Frucht zu bewahren. Der Wein wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt und reift anschließend in der Flasche weiter. Dieser wenig interventionistische Ansatz bevorzugt so die Vitalität, die Finesse und die natürliche Identität des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHibiskus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEukalyptus\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und energisch, getragen von knackiger Frucht und einer schönen Frische. Die saftige und haptische Struktur stützt sich auf feine Tannine, die für Kontur sorgen, ohne das Ganze zu beschweren. Der frische und leicht würzige Abgang verlängert die fruchtigen und pflanzlichen Eindrücke mit schöner Lebendigkeit, was dieser Cuvée einen genussvollen und bekömmlichen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470092353884,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/memorie_a.png?v=1789231999"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, was im lokalen Dialekt \"Bergfarm\" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der durchschnittlich auf \u003cstrong\u003e460 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e liegt, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Rebsorte \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e das Beste aus sich heraus. Die Höhenlage sorgt für ein kühles und luftiges Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier entfaltet \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e sein Talent, indem er diese einzigartige Rebsorte, die alleinige Quelle der \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e-Weine, veredelt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Körben geerntet, um die Frucht nicht zu beschädigen. Die Reben stammen aus der am \u003cstrong\u003ehöchsten gelegenen Parzelle\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die traditionelle Weinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen in Betontanks und großen Fässern ohne jegliche Zugabe von chemischen Hefen. Anschließend erfolgt eine zusätzliche 15-tägige Maischestandzeit, um weitere aromatische Verbindungen und Tannine zu extrahieren. Dieser Wein reift dann \u003cstrong\u003ekolossal\u003c\/strong\u003e 24 Monate in Tanks und Eichenfässern. Nach dem Verschnitt der verschiedenen Behältnisse verbringt der Wein 6 bis 12 Monate in Betontanks, um schließlich weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Cuvée entwickelt Aromen von \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Feigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Veilchen\u003c\/strong\u003e und balsamischen Noten. Der Gaumen ist von großer Komplexität, ausgeglichen durch eine schöne Säure und feine, fast körnige Tannine, die ihm einen vollen und anhaltenden Abgang verleihen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit den Jahren an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"margherita-otto-langhe-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Langhe Nebbiolo - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Langhe Nebbiolo vom Weingut Margherita Otto stammt aus den Hügeln der Langhe, südlich des Piemont, von Parzellen rund um Barolo und den umliegenden Gemeinden, auf mergelhaltigen Böden, die reich an Kalkstein und Lehm sind. Diese gut exponierten Hänge profitieren von einem gemäßigten Kontinentalklima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, mit starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Der Weinberg wird mit großer Sorgfalt nach traditionellen Weinbaumethoden bewirtschaftet, um den Charakter der historischen Terroirs der Region präzise auszudrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezarten dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblumigen Nuancen von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e, untermauert von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Noten und einem leichten \u003cstrong\u003eLakritzcharakter\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Körper schlank, getragen von einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen, aber präsenten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die das Ganze ohne Härte strukturieren. Die Textur bleibt geschmeidig, mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Abgang, geprägt von einem Wiederauftreten süßer Gewürze und roter Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583389020508,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56583389053276,"sku":null,"price":202.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Langhe-Nebbiolo-2022-209x750.jpg?v=1769594867"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-chinato-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Chinato von Margherita Otto wird aus Weinen hergestellt, die von den Hügeln des Piemonts, im Nordwesten Italiens, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets stammen. Die Rebstöcke wurzeln in den typischen Mergel-Kalk-Böden der Langhe und profitieren von einem kontinentalen Klima, das von alpinen Einflüssen gemildert wird. Dieses Mosaik von Hanglagen, die hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, ermöglicht es, einen Nebbiolo von großer Finesse zu gewinnen, der dann nach lokaler Tradition aromatisiert wird, um diesen emblematischen verstärkten Wein der Region hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt aus Barolo des Weinguts, wird der Grundwein mit Alkohol aufgespritet, bevor er langsam mit einer Mischung aus Chinarinden, aromatischen Kräutern und ausgewählten Gewürzen infundiert wird, nach einem traditionellen Rezept des Produzenten. Nach der Mazeration wird die Mischung sanft filtriert und anschließend in Tanks und Flaschen gereift, um Alkohol, Zucker und Bitterkeit vor der Markteinführung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von Anklängen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChinarinde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einem leicht \u003cstrong\u003ekräuterigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Hintergrund. Am Gaumen ist die Textur samtig, gestützt von einer sanften Süße, einer frischen Säure und feinen Tanninen, mit einem langen und wärmenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56583391248732,"sku":null,"price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (50cl)","offer_id":56583391281500,"sku":null,"price":139.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images.jpg?v=1769594888"},{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eIm Herzen der Langhe gelegen, stammen die Trauben für diese Cuvée hauptsächlich von den Hängen von Serralunga d'Alba, einem der renommiertesten Dörfer des Barolo-Anbaugebiets im Piemont. Die Parzellen, auf mergelig-kalkhaltigen Böden reich an Ton und Sand gepflanzt, profitieren von unterschiedlichen Expositionen, die eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo begünstigen. Das Weingut Schiavenza bewirtschaftet diese Weinberge unter Berücksichtigung der lokalen Tradition, mit moderaten Erträgen und sorgfältiger Arbeit, um die Tiefe und typische Struktur dieses hoch angesehenen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den Hängen von Serralunga d’Alba manuell gelesen, dann entrappt und gemahlen, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Tanks erfolgt, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet anschließend auf natürliche Weise statt. Der Wein wird dann lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut und anschließend in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt, ganz im Einklang mit dem klassischen und strengen Stil, der für das Terroir von Serralunga typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, unterstützt durch eine diskrete Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Materie reichhaltig und strukturiert, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der den tiefen und eleganten Charakter des Nebbiolo hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913"},{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den prestigeträchtigen Weinbergen von Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont, genauer gesagt aus der Lage Prapò, einem stark geneigten Weinberg, der hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Die Böden bestehen aus ton-kalkhaltigem Mergel, reich an Spurenelementen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Auf mittlerer Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern und gleichzeitig Frische und aromatische Komplexität bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden in der Lage Prapò manuell geerntet, dann entrappt und gemahlen, bevor sie in Edelstahltanks einer alkoholischen Gärung mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und regelmäßiger Remontage unterzogen werden. Die malolaktische Gärung findet anschließend in großen Holzfässern oder Tonneaux aus Eiche statt, wo der Wein lange reift, um die Tannine zu verfeinern und die typische aromatische Komplexität des Barolo von Schiavenza zu entwickeln, bevor er nach einer weiteren Ruhephase im Keller abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, unterstützt von floralen Nuancen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Akzente von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e, sowie einem subtilen Holzton von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Materie üppig und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, präzisen und saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936"},{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Broglio Riserva des Weinguts Schiavenza stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d’Alba, im Herzen des historischen Barolo-Gebiets im Piemont. Die Parzellen liegen an Hängen mit Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für diesen östlichen Teil der Appellation. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitieren sie von reichlich Sonnenschein und großen Temperaturschwankungen, was eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo fördert und gleichzeitig die Säure und die aromatische Finesse des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben für die Cuvée Broglio Riserva Barolo werden manuell geerntet, dann entrappt und gemaischt, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein wird dann lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, was eine langsame und harmonische Reifung ermöglicht, bevor er vor der Markteinführung eine zusätzliche Ruhezeit in der Flasche im Weingut verbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, belebt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e. Holzige Akzente von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, verbunden mit einem leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Einschlag, ergänzen das Bouquet. Am Gaumen ist der Körper voluminös, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955"},{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-italie","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Langhe Nebbiolo vom Weingut Sottimano stammt aus den Hügeln des Piemonts im Nordwesten Italiens, in der Langhe-Region, der historischen Wiege der Nebbiolo-Traube. Die Weinberge liegen rund um das Dorf Neive, an gut exponierten Hängen mit moderaten Höhenlagen und Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind. Dieses kühle, aber sonnige Terroir fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch aromatische Finesse, Struktur und Eleganz zum Ausdruck kommen, während die lebendige Säure, die für die großen Nebbiolos dieser Region charakteristisch ist, erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Nebbiolo stammt von Rebstöcken aus Barbaresco-Parzellen und wird manuell geerntet, mit einer sorgfältigen Auslese im Weinberg. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, gefolgt von einer verlängerten Mazeration, um Tannine und Aromen sanft zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, teilweise neuen, über mehrere Monate, mit minimalen Eingriffen und ohne Filtration, um den reinsten Ausdruck des Terroirs und die natürliche Finesse der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch einen leichten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter und eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Spur wahr, die Frische verleiht. Am Gaumen ist er schlank, mit einer lebhaften Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem anhaltenden, saftigen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583408353628,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56583408386396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B0910546.png?v=1769595000"},{"product_id":"sottimano-basarin-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Basarin Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Basarin Barbaresco vom Weingut Sottimano stammt aus der Lage Basarin, einem renommierten Hang in der Gemeinde Neive, im Herzen des Barbaresco-Anbaugebiets im Piemont. Die Reben sind auf Mergel-Kalk-Böden gepflanzt, die Ton und Sand mischen, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, auf einer moderaten Höhe, die eine gleichmäßige Reifung fördert. Dieser Bereich von Neive ist bekannt für die Produktion eleganter, strukturierter und aromatischer Weine, die den Charakter der Langhe-Hügel, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden von Hand im Cru Basarin geerntet, dann entrappt und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung gefüllt, mit verlängerter Mazeration auf den Schalen und sanftem Umpumpen, um Tannine und Aromen fein zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich in Barriques. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, auf Feinhefe, ohne Schönung oder Filtration vor der Abfüllung, um die Integrität des Terroirs und die typische Finesse dieses Barbaresco zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Noten von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e von Pfeffer und Lakritz. \u003cstrong\u003eSubtile Holzakzente\u003c\/strong\u003e, heller Tabak und \u003cstrong\u003efeuchte Erde\u003c\/strong\u003e verleihen eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und präzise, getragen von einem \u003cstrong\u003efeinen, aber festen Tannin-Gerüst\u003c\/strong\u003e, einer lebhaften Säure und einem langen, saftigen Abgang, der den raffinierten Charakter dieses Barbaresco unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583411335516,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Basarin-2016-231x750.jpg?v=1769595026"},{"product_id":"sottimano-pajore-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Pajoré Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Pajoré des Weinguts Sottimano stammt aus der Cru-Lage Pajoré, die sich in der Gemeinde Treiso im historischen Barbaresco-Gebiet, im Herzen der piemontesischen Langhe, befindet. Dieser Hangweinberg, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, ruht auf kalkhaltigen Mergelböden, die reich an aktivem Kalkstein sind, typisch für diesen Teil des Piemont. Die Reben profitieren dort von einem gemäßigten Kontinentalklima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, mit starken Temperaturschwankungen, die die aromatische Finesse und die Struktur des Nebbiolo begünstigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Parzelle Pajoré werden bei voller Reife manuell geerntet, dann entrappt und zur spontanen alkoholischen Gärung mit indigenen Hefen in Edelstahltanks gefüllt, begleitet von sanften Remontagen und einer verlängerten Mazeration auf den Schalen. Die malolaktische Gärung findet auf natürliche Weise in Barriques statt. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, wobei ein geringer Anteil an neuem Holz verwendet wird, auf der Feinhefe, bevor eine Abfüllung ohne aggressive Filtration erfolgt, um den reinsten Ausdruck des Terroirs von Barbaresco zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Nuancen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e. Subtile holzige Akzente von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer diskreten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist die Materie voll und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583413956956,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pajor_C3_A9-231x750.jpg?v=1769595046"},{"product_id":"sottimano-cotta-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Cottà Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Cottà des Weinguts Sottimano stammt aus der Lage Cottà, die sich in der Gemeinde Neive, im Herzen des Anbaugebiets Barbaresco im Piemont, befindet. Dieser Hangweinberg profitiert hauptsächlich von Süd- und Südwestlagen, auf Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für die Langhe-Hügel. Das Parzelle liegt auf einer moderaten Höhe, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt, während Frische und aromatische Finesse erhalten bleiben. Dieses historische Terroir ist bekannt dafür, elegante, strukturierte und tiefgründige Weine hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell geerntet, mit einer strengen Selektion im Weinberg und im Keller. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit autochthonen Hefen, einer langen Maischestandzeit und sanftem Umpumpen, um Tannine und Aromen schonend zu extrahieren. Der malolaktische Gärung findet natürlich statt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, auf Feinhefe, ohne häufiges Abstechen, und der Wein wird ohne Filtration abgefüllt, um seinen Charakter und seine Komplexität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, untermauert von floralen Anklängen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Zarte holzige Akzente von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist die Materie üppig und präzise, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003elangen Abgang\u003c\/strong\u003e mit würzigen und balsamischen Anklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":56583415071068,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2017","offer_id":58128216162652,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_b1f89d25-82af-42ea-a0af-6f901d6eada0.png?v=1769595066"},{"product_id":"sottimano-fausoni-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Fausoni Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den Hügeln von Neive, im Herzen des prestigeträchtigen Barbaresco-Gebiets im Piemont, genauer gesagt aus der Cru-Lage Fausoni, einem Hanglagenweinberg mit mergelig-kalkhaltigen Böden, reich an Ton und Sand. Auf moderater Höhe und gut belüftet gelegen, profitiert der Standort von günstigen Ausrichtungen, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben gewährleisten. Das Weingut Sottimano betreibt dort einen sorgfältigen Weinbau, wobei die manuelle Arbeit und die Achtung des natürlichen Gleichgewichts im Vordergrund stehen, um den Charakter dieses Langhe-Terroirs präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell geerntet, entrappt und in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen vergoren, ohne Temperaturkontrolle, mit langer Mazeration und sanftem Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Barriques. Der Ausbau erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern, mehrheitlich gebraucht, auf Feinhefe, ohne Abstich, für etwa zwei Jahre, bevor eine Abfüllung ohne Filtration oder Schönung erfolgt, um den reinsten Ausdruck des Fausoni-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Rose und Veilchen erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Lakritz und Pfeffer, unterstützt durch eine leichte \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e und balsamische Note. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, mit präziser Textur, einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und festen, aber feinen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, getragen von einem langen und saftigen Abgang, der die Frische und Eleganz des Nebbiolo hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583421231452,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/thumb_463x1162_2018-338796-750.jpg?v=1769595089"},{"product_id":"sottimano-curra-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Curra Barbaresco - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Currà des Weinguts Sottimano stammt aus dem Cru Currà, einem renommierten Hang in der Gemeinde Neive, im Herzen des Anbaugebiets Barbaresco im Piemont. Die Rebstöcke, die auf mergelig-kalkhaltigen Böden mit hohem Sand- und Tonanteil gepflanzt sind, profitieren von gut belüfteten Lagen, die eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben fördern. Dieses für die Langhe typische Hügelland verleiht dem Wein eine große aromatische Finesse, eine schlanke Struktur und einen besonders eleganten Ausdruck des Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden manuell gelesen und anschließend mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks vergoren, mit langer Mazeration und sanftem Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise, gefolgt von einem längeren Ausbau in größtenteils gebrauchten französischen Eichenfässern, um den Ausdruck des Terroirs von Currà zu erhalten. Der Wein wird vor der Abfüllung weder gefiltert noch geschönt, in einem möglichst geringen interventionistischen Ansatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Nuancen von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Akzente von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Subtile holzige Akzente von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Textur. Am Gaumen ist die Materie präzise, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber feinen Tanninen und einem langen, saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583424344412,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Curra-2015-231x750.jpg?v=1769595108"},{"product_id":"sottimano-reserve-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Reserve Barbaresco - 2016","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Reserve des Weinguts Sottimano stammt aus den Hügeln des Piemonts im Nordwesten Italiens, im Herzen des Barbaresco-Anbaugebiets. Die Weinberge liegen an Hängen der Gemeinde Neive und ihrer unmittelbaren Umgebung und profitieren von vielfältigen Ausrichtungen sowie von kalkhaltigen Ton- und Sandböden. Dieses sowohl kühle als auch gut belüftete Langhe-Terroir fördert eine langsame Reifung der Trauben und ermöglicht es, die aromatische Finesse und die für den Nebbiolo typische Struktur präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf dem Weingut Sottimano werden die für den Barbaresco bestimmten Nebbiolo-Trauben bei voller Reife manuell geerntet, dann entrappt und mit einheimischen Hefen ohne strenge Temperaturkontrolle vergoren, mit langen Mazerationen und sanften Umpumpvorgängen. Die malolaktische Gärung findet natürlich in französischen Eichenfässern statt, wo der Wein anschließend lange reift, hauptsächlich in bereits gebrauchten Fässern, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, bevor er nach einer Ruhephase im Tank ohne starke Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Lakritz und Pfeffer mischen sich mit einem subtilen Holzton, mit \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Akzenten. Am Gaumen ist die Textur voll und präzise, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, festen, aber raffinierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen, schmackhaften Abgang, der von einer anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583425950044,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sottimano-barbaresco-riserva-docg-2013_1_square_bc93c2c0.png?v=1769595128"},{"product_id":"borgogno-ancum-italie","title":"Borgogno - Ancum - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg für diese Cuvée, der aus den Hügeln des Piemont stammt, liegt rund um das Dorf Barolo, im Herzen der Langhe, einem historischen Anbaugebiet großer italienischer Rotweine. Die Parzellen, die auf kalkhaltigen Mergelböden mit Ton und Sand gepflanzt sind, profitieren von unterschiedlichen Ausrichtungen, die eine progressive Reifung der Trauben fördern. Das kontinentale Klima, das durch Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, bewahrt die aromatische Frische und gewährleistet gleichzeitig eine gute Konzentration. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein seinen strukturierten und eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Cuvée Ancum werden von Hand geerntet, dann entrappt und vorsichtig gemaischt, bevor eine alkoholische Gärung in Tanks mit Mazeration auf den Schalen stattfindet, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, um die Tannine zu mildern und mehr Rundheit zu verleihen. Der Wein wird dann in Tanks und Fässern gelagert, um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen, bevor er nach einer zusätzlichen Ruhephase im Keller abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und getrocknete Rose erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz, unterstützt durch eine leichte \u003cstrong\u003eHolznote\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und strukturiert, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden, schmackhaften und leicht balsamischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372187099484,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372187132252,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LANGHE-DOLCETTO_Ancum_nodata-1500x2635.png?v=1783007239"},{"product_id":"borgogno-barolo-cannubi-italie","title":"Borgogno - Barolo Cannubi - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Cannubi liegt im Herzen des Piemonts, auf einem der renommiertesten Hügel der Gemeinde Barolo in der Provinz Cuneo. Dieser historische Weinberg profitiert von einer idealen Ausrichtung und gut durchlässigen Hängen in einem natürlichen Amphitheater, das die Reben schützt. Die Böden sind mergelig-kalkhaltig mit feinen Sand- und Lehmanteilen, was dem Wein Finesse und Komplexität verleiht. Das Weingut Borgogno bewirtschaftet dort seine Nebbiolo-Parzellen nach traditionellen Methoden, um den einzigartigen Charakter dieses emblematischen Terroirs präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell gelesen, dann entrappt und schonend zerdrückt, bevor sie in Tanks mit verlängerter Mazeration auf den Schalen alkoholisch vergären, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung spontan. Der Wein reift dann lange in großen slawonischen Eichenfässern, wo er an aromatischer Komplexität und tanniner Finesse gewinnt, bevor eine zusätzliche Flaschenreifung sein Gleichgewicht und seine Harmonie perfektioniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einem diskreten Holzton von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine volle Textur, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Struktur und Eleganz des Nebbiolo hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372187951452,"sku":null,"price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-cannubi-docg-bio_14185_zoom.jpg?v=1776342549"},{"product_id":"borgogno-barolo-liste-italie","title":"Borgogno - Barolo Liste - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Liste liegt in den historischen Hügeln von Barolo, in der Gemeinde Barolo im Herzen der piemontesischen Langhe im Nordwesten Italiens. Dieser Cru stammt von einem einzigartigen, überwiegend nach Süden und Südosten ausgerichteten Hang mit den für die Gegend typischen Mergel- und Kalkböden. Das Weingut Borgogno bewirtschaftet hier die Reben an gut entwässerten Hängen in mäßiger Höhe, begünstigt von einem kontinentalen Klima mit großen Temperaturschwankungen, das die langsame Reife des Nebbiolo fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen, dann entrappt und gequetscht, bevor sie eine traditionelle alkoholische Gärung in Betontanks mit verlängerter Maischestandzeit durchlaufen. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend spontan. Danach wird der Wein lange in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut, um den klassischen Ausdruck des Terroirs von Liste zu bewahren und die Tannine vor der Abfüllung auf dem Weingut nach und nach zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Anklänge von getrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e sowie durch \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e und von \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit einem leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Gerüst. Am Gaumen ist die Substanz voll, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372189131100,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-liste-2018.png?v=1776342566"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-italie","title":"Borgogno - Barolo Riserva - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Borgogno liegt im Herzen des Piemonts und bewirtschaftet seine Nebbiolo-Weinberge an den Hängen von Barolo, rund um das gleichnamige Dorf und die benachbarten, klassifizierten Gemeinden. Die Parzellen, die auf Mergel- und Kalksteinböden mit viel Ton und Sand liegen, profitieren von unterschiedlichen Ausrichtungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Dieses Hügelland mit gemäßigter Höhe und einem kontinentalen Klima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, bietet ideale Bedingungen für die Erzeugung von Barolo von großer Finesse und langer Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden manuell gelesen, dann entrappt und zerdrückt, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Tanks mit langer Mazeration auf den Schalen stattfindet, um Struktur und Komplexität zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend natürlich. Der Wein wird dann lange in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut, wo er langsam reift, um seine Tannine zu verfeinern und seine tertiären Aromen zu entwickeln, bevor er eine weitere Ruhephase in der Flasche auf dem Weingut verbringt, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, sowie subtile \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabakakzente\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur voll und strukturiert, getragen von einer lebhaften Säure und festen, aber raffinierten Tanninen, die sich in einem anhaltenden und geschmackvollen Abgang verlängern, der von einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003ebalsamischen\u003c\/strong\u003e Dimension geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372189819228,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva.png?v=1776342581"},{"product_id":"borgogno-bompe-italie","title":"Borgogno - Bompè - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg des Cuvée Bompè des Weinguts Borgogno liegt im Piemont, im Herzen der Langhe-Hügel, auf den Anhöhen, die das Dorf Barolo umgeben. Die Reben profitieren von den für die Region typischen Mergel-Kalk-Böden, die alte Tone und Sande mischen und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Parzellen sind hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet und profitieren von einem gemäßigten Kontinentalklima, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, mit starken Temperaturschwankungen, die die aromatische Frische und die Feinheit der Tannine bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie roten Trauben des Cuvée Bompè werden bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und zerdrückt, bevor sie in Tanks alkoholisch vergoren werden, mit Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung wird nach der alkoholischen Gärung durchgeführt, um die Tanninstruktur zu mildern. Der Wein wird anschließend in Tanks und Fässern ausgebaut, um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz. Zarte \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente, die an Vanille und eine leichte Röstung erinnern, mischen sich mit einer subtil \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur. Am Gaumen ist der Körper saftig und strukturiert, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der ein schönes Gefühl von Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372190605660,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57372190638428,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgognodompe_1_1_1.jpg?v=1783007201"},{"product_id":"borgogno-no-name-italie","title":"Borgogno - No Name - 2022","description":"\u003cp\u003eDer No Name des Weinguts Borgogno stammt aus Weinbergen rund um das Dorf Barolo, im Herzen der Langhe, im Piemont, im Nordwesten Italiens. Die Parzellen liegen auf typischen Mergel- und Kalksteinhügeln dieser UNESCO-Welterbestätte, die von einem kontinentalen Klima mit starken Temperaturschwankungen profitieren. Dieses Terroir-Mosaik verleiht dem Wein seinen strukturierten und eleganten Charakter, geprägt von einem schönen Ausdruck des Nebbiolo und einer tief im Piemont verankerten Identität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Barolo angebaut und von Hand geerntet werden. Die Trauben werden entrappt und dann als Rotwein vinifiziert, mit einer langen Mazeration und alkoholischer Gärung in Tanks, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich reift der Wein langsam in großen slawonischen Eichenfässern, wo er seine Tannine verfeinert und seine aromatische Komplexität entwickelt, bevor er ohne Eile abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Anklänge von \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e. Leichte \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e Akzente verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist er voluminös und strukturiert, getragen von festen, aber raffinierten Tanninen, einer lebhaften Säure, die den Abgang verlängert, und einem anhaltenden Finale mit würzigen und fruchtigen Reminiszenzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57372192080220,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57372192112988,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-nebbiolo-no-name-doc_8548.jpg?v=1776342616"},{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Costa Russi liegt in der Gemeinde Barbaresco, im Herzen der Langhe im Piemont, gehört zum Weingut Gaja und erstreckt sich über einen Hang, der größtenteils nach Süden ausgerichtet ist. Die Parzellen liegen auf kalk-mergelhaltigen Böden, die reich an Ton und Sand sind, typisch für die Region, was eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo begünstigt. Die Parzelle Costa Russi gilt als eine der historischen Lagen des Hauses und profitiert von einem Mikroklima, das durch die umliegenden Hügel und die charakteristischen Herbstnebel der Region gemildert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein stammt von Nebbiolo-Reben aus der Lage Costa Russi in Barbaresco und wird aus sorgfältig von Hand verlesenen Trauben hergestellt. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen statt, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern und großen Foudres, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Eleganz zu bewahren und die Finesse des Terroirs hervorzuheben, bevor der Wein auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Noten von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003epfeffrige\u003c\/strong\u003e Nuancen. \u003cstrong\u003eHolzige Akzente\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Materie üppig und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber polierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Tiefe und Eleganz des Nebbiolo unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","title":"La Spinetta - Barbaresco Bordini - 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Bordini vom Weingut La Spinetta stammt aus der Cru-Lage Bordini, die sich in der Gemeinde Neive befindet, im Herzen der historischen Barbaresco-Zone im Piemont. Die Rebstöcke sind auf Hügeln gepflanzt, die hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, auf einer moderaten Höhe, auf Mergel-Kalk-Böden, die reich an Sand und Ton sind. Dieses Terroir der Langhe, das von einem kontinentalen Klima profitiert, das durch alpine Einflüsse gemildert wird, ermöglicht es dem Nebbiolo, eine große aromatische Finesse und eine elegante Struktur auszudrücken, typisch für diesen renommierten Sektor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen, dann entrappt und in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa zwei Wochen vergoren. Der malolaktische Gärungsprozess findet in französischen Barriques statt. Der Wein wird dann etwa zwanzig Monate lang in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, ausgebaut, bevor er eine weitere Ruhephase in der Flasche durchläuft, um die Tannine zu verfeinern und die für die Cru-Lage Bordini charakteristische aromatische Finesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Anklänge von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen\u003c\/strong\u003e, die an \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e erinnern. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003egeröstete Akzente\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist der Körper vollmundig und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, saftigen Abgang, der die Eleganz des Nebbiolo unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717650096476,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717650129244,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini.png?v=1779544678"},{"product_id":"la-spinetta-gallina-italie","title":"La Spinetta - Gallina - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Gallina des Weinguts La Spinetta liegt in den Hügeln von Neive, im Herzen des Piemont, in der prestigeträchtigen Barbaresco-Zone. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitiert diese Lage von gut drainierten Hängen und Mergel-Kalk-Böden, die reich an aktivem Kalk sind und eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Umgeben von Wäldern und anderen historischen Parzellen nehmen die Reben eine privilegierte Position ein, die die frischen Brisen aus dem Tanaro-Tal einfängt und dazu beiträgt, das Gleichgewicht zwischen Konzentration, Frische und aromatischer Finesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Gallina werden von Hand gelesen, dann entrappt und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen alkoholisch vergoren werden, gefolgt von einer Maischegärung zur Extraktion von Farbe und Struktur. Die malolaktische Gärung findet anschließend in französischen Barriques statt, wo der Wein mehrere Monate reift, mit einer längeren Lagerung im Holz, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er nach einer weiteren Ruhezeit im Keller abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente von Rose und Veilchen sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Lakritz und süßem Pfeffer. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Vanille und Zeder mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist der Wein voll und seidig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen, aber strukturierten Tanninen und einem langen, präzisen und schmackhaften Abgang, der die Eleganz des Nebbiolo unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717650653532,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717650686300,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Spinetta-Vigneto-Gallina-Barbera-dAlba-zoom.jpg?v=1779544690"},{"product_id":"agricola-brigatti-colline-novaresi-nebbiolo-italie","title":"Francesco Brigatti - Motfrei Colline Novaresi Nebbiolo - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"608\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"66\"\u003eMotfrei\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen im nördlichen Piemont, in den \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"137\"\u003eColline Novaresi\u003c\/strong\u003e am Fuße des Monte Rosa. „\u003cspan\u003eMötfrei“ ist der Dialektname des Hügels, an dessen Hängen der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e angebaut wird. Die \u003c\/span\u003eReben wachsen auf Böden aus \u003cspan\u003eeisenhaltigem Sand\u003c\/span\u003e, die dem Nebbiolo große Finesse und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Das kontinentale, vom alpinen Einfluss gemäßigte Klima begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und große Temperaturschwankungen, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Komplexität erhalten bleiben, die für dieses historische Terroir typisch sind.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"1190\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"664\"\u003eausschließlich von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen vergoren werden, begleitet von sanftem Umpumpen und Délestage, um die Aromastoffe und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein etwa \u003cstrong\u003e18 Monate in großen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut und reift dann weitere 6 Monate auf der Flasche. Dieser lange Ausbau macht die Struktur geschmeidiger und bewahrt zugleich den mineralischen Ausdruck und die Identität des \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1741\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1231\"\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1267\"\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen \u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1310\"\u003ewelker Rosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1327\"\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1344\"\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1364\"\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1381\"\u003eSchwarztee\u003c\/strong\u003e und einem feinen Hauch \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1424\"\u003evon Feuerstein\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Substanz voll und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die Energie und Balance bringt. Die Tannine sind fest, elegant und perfekt reif und sorgen für eine rassige Struktur. Der Abgang ist lang, frisch und würzig und offenbart die ganze Tiefe und das Lagerpotenzial dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094762197340,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/motfrei-colline-novaresi-nebbiolo-francesco-brigatti.jpg?v=1783618727"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Bussia - 2021","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Bussia vom Weingut Giacomo Fenocchio stammt aus der prestigeträchtigen Lage Bussia, die sich in der Gemeinde Monforte d’Alba im Herzen der Langhe im Piemont befindet. Die Reben wurzeln an gut exponierten Hängen in mittleren Höhenlagen in Mergel-Kalk-Böden, die reich an Ton und Sand sind und eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo begünstigen. Dieses historische Terroir mit gut belüfteten Hängen bietet strukturierte, tiefe und elegante Weine, die emblematisch für die Barolo-Tradition dieser renommierten Gegend sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinlese erfolgt manuell, mit einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg. Nach sorgfältigem Abbeeren erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer langen traditionellen Mazeration auf den Schalen, begleitet von regelmäßigen Remontagen und Délestagen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet anschließend im Tank statt, gefolgt von einer langen Reifung in großen slawonischen Eichenfässern, um den reinen Ausdruck des Nebbiolo und den klassischen Charakter der Lage ohne übermäßige Holzprägung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eblumige Anklänge von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ewürzige Nuancen von Lakritz und Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Man nimmt auch einen feinen \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Register und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension wahr. Am Gaumen ist die Materie reichhaltig und tief, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Finesse und Komplexität des Nebbiolo unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153021309276,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58153021342044,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-bussia-vin-italien-giacomo-fenocchio-winebox-prestige.png?v=1782652164"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-cannubi-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Cannubi des Weinguts Giacomo Fenocchio stammt aus der berühmten Lage Cannubi im Herzen der Gemeinde Barolo im Piemont, im Nordwesten Italiens. Die Reben stehen auf einem historischen Hügel mit überwiegend Süd- und Südostausrichtung, in mäßiger Höhe, und profitieren von einem besonders günstigen Mikroklima. Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Sand, was dem Wein eine Verbindung aus aromatischer Finesse und Struktur verleiht. Dieses Terroir gilt als eines der renommiertesten innerhalb der Appellation Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden bei voller Reife von Hand gelesen, dann entrappt und gequetscht, bevor eine traditionelle, verlängerte Mazeration mit regelmäßigen Remontagen erfolgt. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, mit langer Maischestandzeit für eine schrittweise Extraktion von Tanninen und Aromen. Nach dem Abstich wird der Wein langsam in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut, um den Ausdruck des Terroirs von Cannubi zu bewahren, und schließlich ohne Kunstgriffe abgefüllt – in einem klassischen Stil mit wenig Eingriffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Nuancen von \u003cstrong\u003egetrockneten Rosen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e verbinden sich mit einem tertiären Register aus \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinem Leder\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein voll und strukturiert, getragen von \u003cstrong\u003efesten\u003c\/strong\u003e , aber eleganten Tanninen, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e und einem langen, anhaltenden, leicht \u003cstrong\u003emineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153021669724,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-Cannubi-DOCG-Giacomo-Fenocchio-75-cl-bottle-of-italy_07ca14e7-fb11-4cea-b0f3-c02a510f6727.jpg?v=1782652179"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-riserva-90-di-bussia-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Riserva 90 di Bussia - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Giacomo Fenocchio liegt im Herzen der Langhe im Piemont. Der Barolo Riserva 90 di Bussia stammt aus der Cru-Lage Bussia in der Gemeinde Monforte d'Alba. Dieser historische Teil von Barolo ruht auf Mergelböden, die reich an Ton und Kalkstein sind und eine ausgezeichnete Wasserspeicherfähigkeit sowie eine hohe Eignung zur Herstellung von Weinen großer Struktur bieten. Die Rebstöcke, die an gut exponierten Hängen gepflanzt sind, profitieren von einem gemäßigten Kontinentalklima mit großen Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo begünstigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden in der Cru-Lage Bussia manuell geerntet, dann entrappt und gepresst, bevor sie eine lange traditionelle Mazeration auf den Schalen durchlaufen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wobei täglich umgepumpt wird, um Tannine und Aromen schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in große Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt, wo er lange reift, seine malolaktische Gärung durchläuft und langsam heranreift, bevor er ohne übermäßige Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Anklänge von Rose und Veilchen\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Lakritz und Pfeffer. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Tabak, Zeder und Vanille vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und tiefgründig, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der den edlen Charakter des Nebbiolo unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153021768028,"sku":null,"price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-371911.jpg?v=1782652193"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Villero - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Villero des Weinguts Giacomo Fenocchio stammt aus der Lage Villero, einem der renommiertesten Weinberge der Gemeinde Castiglione Falletto im Herzen der Langhe im Piemont. Dieser Hang ist nach Süden und Südwesten ausgerichtet, mit Mergel-Kalk-Böden, die reich an Lehm und Sand sind – typisch für das zentrale Barolo-Gebiet. In mäßiger Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von einem ausgeprägt kontinentalen Klima mit starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Nebbiolo-Trauben begünstigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen, dann entrappt und gequetscht, bevor eine traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit erfolgt, mit Spontanhefen und regelmäßigen Remontagen. Die malolaktische Gärung verläuft auf natürliche Weise, gefolgt von einem langen Ausbau in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, um den Ausdruck des Terroirs von Villero zu bewahren und zugleich die Tannine zu verfeinern. Vor dem Verkauf reift der Wein anschließend in der Flasche, um an Komplexität und Harmonie zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale Anklänge von getrockneten Rosen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003esowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, getragen von einem leichten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebalsamischen Register\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt eine volle Substanz mit festem, aber feinem Tanningerüst, einer lebhaften Säure, die das Profil verlängert, und einem anhaltenden, geschmackvollen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153021866332,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848.png?v=1782652210"},{"product_id":"agricola-brigatti-ghemme-oltre-il-bosco-italie","title":"Francesco Brigatti - Ghemme Oltre il Bosco - 2020","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang \u003cstrong\u003eOltre Il Bosco\u003c\/strong\u003e stammt aus den Hügeln von \u003cstrong\u003eGhemme\u003c\/strong\u003e im oberen Piemont, nördlich der Provinz Novara. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg erstreckt sich auf Böden glazialen Ursprungs, die aus fluvioglazialen Sedimenten bestehen, welche reich an Schluff und von Natur aus säurehaltig sind. Am Fuße der Alpen und des Monte Rosa gelegen, profitieren die Reben von einem kühlen Klima und starken Temperaturschwankungen, was die langsame Reifung des Nebbiolo begünstigt. Der Name „Oltre Il Bosco“, was „jenseits des Waldes“ bedeutet, bezieht sich auf den jahrhundertealten Wald, der historisch Ghemme von Suno trennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken werden Ende Oktober von Hand gelesen, nachdem die Trauben bereits im Weinberg vorselektiert wurden. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einer verlängerten Mazeration von 60 Tagen auf den Schalen, um Farbe, Substanz und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e lang in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seine Struktur und sein bemerkenswertes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWaldboden\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Körper voll, strukturiert und geschmackvoll, getragen von einer lebendigen Säure, die für Spannung und Gleichgewicht sorgt. Die Tannine sind \u003cstrong\u003efest, fein und rassig\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine schöne Tiefe verleiht, ohne an Eleganz einzubüßen. Der \u003cstrong\u003elange und anhaltende\u003c\/strong\u003e Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und balsamischen Noten mit einer bemerkenswerten Frische, die sein Reifepotenzial unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58843547402588,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AgricolaBrigatti-GhemmeOltreilBosco-Italie.png?v=1787849597"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Langhe Nebbiolo DOC entsteht in den Hügeln von Monforte d’Alba, im Herzen der Langhe im Piemont. Der 2 Hektar große, nach Osten ausgerichtete Weinberg liegt auf rund 300 Metern Höhe auf helvetischen Böden aus Ton, blauem Mergel und Tuff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden Mitte Oktober gelesen und traditionell vinifiziert: Die Gärung ohne Hefezusatz dauert etwa 10 Tage in Edelstahltanks auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt 6 Monate im Edelstahltank und anschließend 6 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Reifung auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist trocken, mit gutem Körper und klarer Frische, gestützt von ausgewogenen Tanninen mit leicht staubiger Textur. Das Ganze bleibt harmonisch, mit einem festen, würzigen Abgang mit pikanten und mineralischen Anklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}