{"title":"Kanonkop","description":null,"products":[{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-cape-blend-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Cape Blend - 2024","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch gelegen, profitiert das Weingut Kanonkop von einem gemäßigten mediterranen Klima, das von den Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Reben des Kadette Cape Blend stammen hauptsächlich von Buschreben-Parzellen, die in Böden aus zersetztem Granit und eisenhaltigem Lehm wurzeln und eine natürliche Drainage sowie eine gute Wasserspeicherkapazität bieten. Dieses Mosaik von Terroirs verleiht dem Wein seinen strukturierten Charakter, eine schöne aromatische Konzentration und einen authentischen Ausdruck der Weinlandschaft des Kaps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet, dann entrappt und zerdrückt, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage zur Optimierung der Extraktion vergoren werden. Die malolaktische Gärung findet im Tank statt, danach reift der Wein etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern zweiter und dritter Belegung, um die Tannine zu verfeinern und den für die Cuvée typischen fruchtigen und würzigen Charakter zu bewahren. Ein sorgfältiges Abstechen geht der Abfüllung voraus, die ohne übermäßige Filtration erfolgt, um die Struktur und die aromatische Komplexität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch diskrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie ein geschmolzenes Holz mit Anklängen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen präsentiert eine volle Textur mit weichen, aber präsenten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Fülle der Frucht ausgleicht, und mündet in einen anhaltenden, leicht \u003cstrong\u003egerösteten\u003c\/strong\u003e und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199741014364,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75 cl)","offer_id":56199741047132,"sku":null,"price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image.jpg?v=1765381685"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Pinotage - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Kanonkop liegt an den Hängen des Simonsberg-Hügels in der Nähe von Stellenbosch und profitiert von einem gut drainierten, zersetzten Granitboden, der hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet ist. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Atlantik gemäßigt wird, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Pinotage-Reben werden als Buschreben mit geringem Ertrag gepflanzt, was eine Konzentration der Beerenqualität ermöglicht und den Charakter des Terroirs dieses historischen Teils des Kaps präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben des Kanonkop Wine Estate werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie in offenen Gärbehältern fermentiert werden, traditionell begleitet von regelmäßigem Umpumpen oder Unterstoßen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung und Mazeration wird der Wein sanft gepresst und für die Reifung in Eichenfässern, darunter ein signifikanter Anteil neuer Barriques, abgefüllt, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu entwickeln und das Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Ausdruck des Stellenbosch-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromate von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003eschokoladigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, schmackhaften Abgang, der Frische und Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199743045980,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199743078748,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Pinotage-2013.jpg?v=1765381704"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-paul-sauer-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Paul Sauer - 2021","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Reben der Cuvée Paul Sauer sind auf Böden aus zersetztem Granit und eisenhaltigem Lehm gepflanzt, die eine ausgezeichnete Drainage und eine gute Wasserspeicherung bieten. Die moderate Höhenlage und die vielfältigen Expositionen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch Weine entstehen, die gleichzeitig konzentriert, ausgewogen und von großer aromatischer Tiefe sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell geerntet, dann entrappt und sorgfältig sortiert, bevor sie in offenen Tanks mit regelmäßiger Remontage oder Pigeage vergoren werden, um eine sanfte Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein über einen längeren Zeitraum in hauptsächlich französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern, die Tannine zu integrieren und eine ausgeprägte aromatische Komplexität zu entwickeln, die von eleganten und geschmolzenen Holzaromen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Akzente, \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelke sowie \u003cstrong\u003eholzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Zeder, Vanille und süßem Tabak. Am Gaumen ist die Textur üppig und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber strukturierten Tanninen und einem langen, präzisen und schmackhaften Abgang, der seine komplexen aromatischen Schichten nach und nach enthüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199748616540,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199748649308,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Paul-Sauer-2021.jpg?v=1765381724"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-black-label-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Black Label Pinotage - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Hängen des Simonsbergs gelegen, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, profitiert das Weingut Kanonkop von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrisen des Atlantiks gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf verwittertem Granit und rotem Lehmboden gepflanzt, was eine natürliche Drainage und gute Wasserspeicherung bietet. Diese Kombination aus Topografie, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine ausgeprägte aromatische Konzentration und eine präzise Tanninstruktur, die emblematische Merkmale der Weine dieses historischen Weinguts sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Tanks mazeriert und fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Reifung in Fässern, hauptsächlich aus französischer Eiche, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, die für diese emblematische Cuvée des Weinguts charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer schwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Noten von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, sowie würzige Nuancen von \u003cstrong\u003esüßem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e. Holzaromen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e vermischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist vollmundig und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen und leicht schokoladigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199751270748,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Black-Label-Pinotage-2022.jpg?v=1765381746"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cellar-release-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cellar Release Pinotage - 2015","description":"\u003cp\u003eDas Kanonkop Estate liegt an den Hängen des Simonsbergs im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Meeresbrise aus dem Atlantik gemildert wird. Die Pinotage-Rebstöcke sind auf Böden aus verwittertem Granit und rotem Lehm gepflanzt, die eine ausgezeichnete Drainage und gute Wasserreserven bieten. Diese Kombination aus Relief, Exposition und Terroir verleiht den Trauben eine gleichmäßige Reife, eine natürliche Konzentration und einen typischen Ausdruck dieser ikonischen Kap-Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pinotage-Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und anschließend nach einer sorgfältigen Entrappung sortiert. Die alkoholische Gärung findet in Tanks statt, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von einer kontrollierten Maischestandzeit nach der Gärung. Nach dem Pressen wird der Wein für eine längere Reifung in Eichenfässer gefüllt, um die Tannine schrittweise zu verfeinern und die für das Weingut typische aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Noten und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Nelken. \u003cstrong\u003eHolzige\u003c\/strong\u003e Akzente von Eiche, Vanille und süßem Tabak mischen sich mit einer subtilen \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e Dimension. Der Gaumen ist voll und strukturiert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einer samtigen Textur, die in einem langen und schmackhaften Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199753138524,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56199753171292,"sku":null,"price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KanonkopWineEstate-EstateCellarReleasePinotage-2015.jpg?v=1790626890"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-kadette-pinotage-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Kadette Pinotage - 2024","description":"\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"161\"\u003eDer \u003cstrong\u003eKadette Pinotage\u003c\/strong\u003e stammt aus dem berühmten Weinanbaugebiet \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e in Südafrika, im Herzen des Western Cape, einer der prestigeträchtigsten Gegenden des Landes. An den Hängen mit verwitterten Granitböden gelegen, profitieren die \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-Rebstöcke von einem mediterranen Klima, das durch die kühlen Einflüsse des Atlantiks gemäßigt wird, mit warmen Sommern und erfrischenden Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichen. Diese Kombination aus Terroir und Klima verleiht dem Kadette Pinotage eine fruchtige Intensität und aromatische Eleganz, während er gleichzeitig eine natürliche Frische bewahrt: Die gut drainierten Böden fördern gesunde Rebstöcke und kontrollierte Erträge, was eine schöne aromatische Konzentration im Wein garantiert. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1951\" data-start=\"1014\"\u003eDie Weinbereitung dieser Cuvée erfolgt sorgfältig, um den Ausdruck der Rebsorte zu maximieren und gleichzeitig einen zugänglichen und ausgewogenen Stil zu bieten. Nach einer manuellen oder mechanischen Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt gären die Trauben in traditionellen offenen Gärbehältern, oft aus Beton. Der Gärung folgt eine malolaktische Gärung, danach reift der Wein etwa \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung, was Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Fruchtfrische zu überdecken. Dieser Ansatz kombiniert Tradition und Moderne, um einen Pinotage zu erzeugen, der sowohl genussvoll als auch gut strukturiert ist und dem Kanonkop-Stil treu bleibt.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2695\" data-start=\"1953\"\u003eDieser Wein enthüllt Noten von \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen Pflaumen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Kaffee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erauchigen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wird der Wein von einer schönen Säure getragen, die Lebendigkeit verleiht und gleichzeitig die Rundheit der Frucht und die feinen, seidigen Tannine unterstreicht, was eine harmonische Textur bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56285149921628,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56285149954396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-KadettePinotage-AfriqueduSud.jpg?v=1771179158"},{"product_id":"kanonkop-wine-estate-estate-cabernet-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Kanonkop Wine Estate - Estate Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Terroir Simonsberg-Stellenbosch, im Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Die rund 30 Jahre alten Cabernet-Sauvignon-Reben wurzeln in Böden aus verwittertem Granit sowie Hutton- und Clovelly-Böden. Überwiegend ohne Bewässerung bewirtschaftet, bringen sie kleine, konzentrierte Beeren hervor und drücken Frische und Tiefe des Simonsberg präzise aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und sortiert, bevor sie eingemaischt werden. Die Gärung erfolgt in offenen Betontanks bei 29 °C, mit manuellem Unterstoßen alle zwei Stunden. Nach fünf Tagen Mazeration wird der Wein abgezogen und durchläuft dann die malolaktische Gärung. Anschließend reift er 24 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Nevers-Eiche, zur Hälfte neu, zur Hälfte in zweiter Belegung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, gewürzt mit \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEichenwürze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efrischem Fynbos\u003c\/strong\u003e, der für das Kap typischen wilden Vegetation. Der Gaumen zeigt sich geschmeidig und saftig, getragen von konzentrierter Substanz, schöner Frische und festen, fein eingebundenen Tanninen. Der lange, schmackhafte Abgang verlängert die Holznuancen und die dunkle Frucht.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306271572316,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59306271605084,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KANONKOP-Estate-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1790665243"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/kanonkop.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}