{"title":"Ätna","description":null,"products":[{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eBio-Wein\u003c\/strong\u003e ist ein einzigartiges Produkt, das von der \u003cstrong\u003eFamilie Nicolosi\u003c\/strong\u003e stammt, der das \u003cstrong\u003eälteste Weingut\u003c\/strong\u003e am Ätna mit einer \u003cstrong\u003e300-jährigen\u003c\/strong\u003e Geschichte gehört. Diese Cuvée ist eine Mischung aus \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (einer alten Rebsorte, die ursprünglich vom Ätna stammt) und einheimischen sizilianischen Rebsorten, die an den \u003cstrong\u003eHängen des Vulkans\u003c\/strong\u003e wachsen. Dieser Wein ist von großer Frische und perfekter Harmonie in seinen Aromen. Er vereint Aromen von Blutorange, reifen \u003cstrong\u003eGranny Smith Äpfeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e und offenbart schöne \u003cstrong\u003emineralische Noten\u003c\/strong\u003e (die aus den vulkanischen Böden stammen) und Anis. Ein absolut einzigartiger Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e-Wein ist ein einzigartiges Erzeugnis der \u003cstrong\u003eFamilie Nicolosi\u003c\/strong\u003e, die mit \u003cstrong\u003e300 Jahren\u003c\/strong\u003e Geschichte den \u003cstrong\u003eältesten Weinberg\u003c\/strong\u003e am Ätna besitzt. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Reben liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Ausläufern des Ätna. \u003c\/span\u003eDiese Cuvée ist eine Assemblage aus \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80 % Nerello Mascalese mit 20 % Nerello Cappuccio und Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Das Weingut führt eine kurze M\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaischestandzeit von 6 bis 10 Tagen durch, um Frucht und Frische zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Ausbau dauert 18 Monate, davon 12 Monate in 500-Liter-Kastanienholzfässern. \u003c\/span\u003eDieser Wein besitzt große Frische und eine vollkommene Harmonie der Düfte. Er zeigt A\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eromen von roten Blüten,\u003cstrong\u003e Pfingstrose,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Kirsche,\u003c\/strong\u003e Kräutern sowie einen rauchigen Hauch. Am Gaumen ein sehr sanfter Auftakt, gut eingebundene Säure und im Abgang leicht zurückkehrende Struktur mit feinen, kreidigen Tanninen. Schöne Länge. Ein zarter, genussvoller und vornehmer Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e liegt auf Sizilien, am Südhang des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e-Parks, auf 700 Metern über dem Meeresspiegel, an den steilen Hängen des Monte Ilice, einem \u003cstrong\u003eerloschenen Krater\u003c\/strong\u003e, wo seit jeher mit Hingabe Weinbau betrieben wird, was einen Ort von poetischer Schönheit schafft. Der Weinberg, der aus 5 Hektar bestand und jahrelang vollständig verlassen war, wurde wiederhergestellt, wobei ein Großteil der ursprünglichen Rebstöcke gerettet und die lokalen Rebsorten neu gepflanzt wurden. Die \u003cstrong\u003esteilen Hänge\u003c\/strong\u003e (40 %) machen eine Mechanisierung unmöglich. Das mediterrane Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Gärung und Ausbau erfolgen mindestens 6 Monate in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 8 bis 10 Monate in der Flasche. Dieser Wein offenbart florale Noten von \u003cstrong\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist rund und salzig, ausgeglichen durch schöne Bitterkeit und moderate Säure. Der Abgang ist mineralisch und erinnert an das vulkanische Terroir dieser Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Das Weingut \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e liegt auf \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e, am Südhang des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e-Parks, auf 700 Metern über dem Meeresspiegel, an den steilen Hängen des Monte Ilice, einem erloschenen Krater, wo der Weinbau seit jeher mit Hingabe betrieben wird und ein Ort von poetischer Schönheit entsteht. Der Weinberg, bestehend aus 5 Hektar, die seit Jahren völlig verlassen waren, wurde wiederhergestellt, indem ein Großteil der ursprünglichen Reben gerettet und die lokalen Rebsorten neu gepflanzt wurden. Die \u003cstrong\u003ebeträchtliche Steigung\u003c\/strong\u003e (40 %) macht jegliche Mechanisierung unmöglich. Das mediterrane Klima hingegen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Die Gärung und der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e finden in Edelstahltanks für mindestens \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e statt. Der Wein reift anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eJohannisbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Gestein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist von Finesse, konsistent und mit geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und mineralisch.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e baute bereits im 19. Jahrhundert Reben am Ätna an. Doch es war Giuseppe Benanti, ein erfolgreicher Unternehmer, der spät seine Liebe zu seinen Ursprüngen am Fuße des Vulkans entdeckte und begann, auf diesem kleinen Stück Land seiner Vorfahren etwas Neues zu schaffen. Er war einer der Vorreiter des Weinbaus am Ätna und wurde mit der Zeit ein großer Spezialist für dieses besondere Terroir. Giuseppe Benanti half später vielen jungen Winzern bei ihren Anfängen, indem er ihnen seine umfassende Erfahrung zukommen ließ. Der Generationswechsel ist nun vollzogen, die Brüder Antonio und Salvino Benanti haben das Ruder übernommen. Sie setzen das Werk ihres Vaters fort, mit der gleichen Besessenheit, große Weine auf der schwarzen Erde des Vulkans zu produzieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben werden in Weinbergen an den Nord-, Südost- und Südwesthängen des \u003cstrong\u003eÄtnas\u003c\/strong\u003e ausgewählt. Dieser Wein besteht aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (ca. 80 bis 85 %) und \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (ca. 15 bis 20 %), die auf sandigen, vulkanischen Böden angebaut werden, die reich an Mineralien sind. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 60 Jahre alt und befinden sich auf 450 bis 900 Metern Höhe. Die Trauben werden manuell geerntet und entrappt. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von heimischen Hefen, die in den lokalen Weinbergen ausgewählt wurden. 80 % des Weins gären in Edelstahltanks, während die restlichen 20 % in französischen Eichenfässern (2. Belegung) für 8 bis 10 Monate gären. Nach der Abfüllung reift der Wein 2 bis 3 Monate. Dieser Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er salzig, straff, frisch, mit feinen Tanninen und aromatischer Intensität. Der Abgang ist mineralisch und harmonisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eAn den südlichen Hängen des Ätnas gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Contrada Cavaliere auf etwa 900 Metern Höhe in der Gemeinde Santa Maria di Licodia, im Herzen der Provinz Catania auf Sizilien. Dort wurzeln die Nerello Mascalese-Reben in sandigen Vulkanböden, reich an Asche und Lapilli, geformt von alten Lavaströmen. Dieses kühle und belüftete Terroir, geprägt von starken Temperaturschwankungen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bringt Weine von großer Finesse und schöner mineralischer Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nerello Mascalese-Trauben werden manuell in Kisten geerntet, dann entrappt und leicht angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen mazeriert und fermentiert werden. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein reift mehrere Monate in großen Eichenfässern und wird dann vor der Markteinführung in der Flasche verfeinert, um den eleganten und mineralischen Ausdruck dieses hochgelegenen Terroirs an den Hängen des Ätnas zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikaten schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, untermauert von Anklängen an \u003cstrong\u003esüße Gewürze\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003erauchig-mineralischen\u003c\/strong\u003e Note. Am Gaumen zeigt sich der Körper schlank, mit einer \u003cstrong\u003eseidigen\u003c\/strong\u003e Textur, einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, und perfekt integrierten \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der anhaltende und leicht \u003cstrong\u003esalzige\u003c\/strong\u003e Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische und Ausgewogenheit, der zum Wiederkehren einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601"},{"product_id":"benanti-contrada-caldera-sottana-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Caldera Sottana Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eAn den Nordhängen des Ätna gelegen, gehört der Weinberg Contrada Calderara Sottana zum Weingut Benanti, einem Pionier des Qualitätsweinbaus auf diesem sizilianischen Vulkan. Die Reben, gepflanzt auf sandigen und basaltischen Kiesböden aus alten Lavaströmen, profitieren von einem Bergklima, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Die hohe Lage und die großen Temperaturschwankungen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, wodurch Frische und aromatische Finesse erhalten bleiben. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität und eine große Ausdruckspräzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell in Kisten geerntet, dann entrappt und schonend zerdrückt, bevor eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Mazeration auf den Schalen stattfindet, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein reift hauptsächlich in Edelstahltanks, ergänzt durch einen Ausbau in mittelgroßen Eichenfässern, und wird dann mehrere Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Ätna-Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und getrocknete Rose erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz, unterstützt von einer \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Struktur, die an Vulkanasche erinnert. Am Gaumen ist die Textur schlank, getragen von einer lebhaften Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem anhaltenden, straffen und saftigen Abgang, der die Frische und die für große Ätna-Rotweine typische Vertikalität hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583490863452,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583490896220,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_5e5c0275-452c-4145-a89e-ceeb8c6af24a.jpg?v=1769595622"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eGeboren an den südlichen Hängen des Ätna auf Sizilien, stammt IDDA Bianco von hochgelegenen Weinbergen rund um die Dörfer Biancavilla und Belpasso. Diese Parzellen, die auf vulkanischen Böden mit hohem Asche- und Bimssteinanteil liegen, profitieren von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der maritime Einfluss des Ionischen Meeres, kombiniert mit den kühlen Bergwinden, fördert eine langsame Reifung und bewahrt eine ausgeprägte Säure. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein einen präzisen mineralischen Ausdruck und eine große aromatische Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den Hängen des Ätna von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit und Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, ergänzt durch einen Teil in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, mit einem längeren Kontakt auf der Feinhefe und regelmäßigem Bâtonnage, um dem Wein Textur, Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003erauchig-mineralischen Dimension\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich straff und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, einer voluminösen, aber schlanken Textur und einer leichten, ausgewogenen Fülle. Der Abgang ist lang, salzig und erfrischend und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut IDDA liegt an den Südhängen des Ätna auf Sizilien und erstreckt sich um die Dörfer Biancavilla und Belpasso in großer Höhe, was deutliche Temperaturschwankungen begünstigt. Die Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt, die aus fragmentierten Lavaströmen stammen, reich an Basaltsand und Asche, was eine bemerkenswerte natürliche Drainage bietet. Dieses einzigartige Terroir, hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, profitiert von großzügiger Sonneneinstrahlung und regelmäßigen Winden, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht, während Frische und Spannung erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein, der aus Nerello Mascalese-Reben an den Hängen des Ätna stammt, wird aus sorgfältiger manueller Ernte hergestellt. Nach dem schonenden Entrappen erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Tannine fein zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Tanks. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Eichenfässern, um die Struktur zu verfeinern und die Reinheit der Frucht zu bewahren, bevor die Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blumen\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von einem Hauch \u003cstrong\u003esüßer Gewürze\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Note vulkanischen Ursprungs. Der Gaumen präsentiert eine \u003cstrong\u003eseidige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e, die den Genuss verlängert, während die \u003cstrong\u003efeinen Tannine\u003c\/strong\u003e das Ganze ohne Härte strukturieren. Der Abgang ist \u003cstrong\u003esalzig\u003c\/strong\u003e, anhaltend und elegant, hinterlässt einen Eindruck von Frische und Ausgewogenheit, der zum erneuten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-italie","title":"Planeta - Etna Bianco - Contrada Taccione - 2023","description":"\u003cp\u003eDie Contrada Taccione liegt am Nordhang des Ätna, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, im Herzen des Anbaugebiets Etna DOC auf Sizilien. Die Reben stehen in der Höhe, in einer vom Ätna-Massiv beherrschten Landschaft vulkanischer Terrassen. Die Böden aus Lavaströmen und mineralreichen schwarzen Sanden verleihen dem Carricante einen straffen, salzigen Ausdruck. Das Bergklima mit großen Temperaturschwankungen begünstigt eine langsame Reifung und bewahrt die natürliche Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Spannung des Carricante zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Seine vulkanische Herkunft zeigt sich auch in einem Hauch von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e und einer anhaltend \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Empfindung. Der Gaumen ist schlank und präzise, mit einer dezent vollen Textur, die von lebhafter Säure ausbalanciert wird. Der lange, mineralische Abgang verlängert die Zitrusnoten und die Frische des vulkanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273969434972,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59273969467740,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Etna-Bianco-zoom.jpg?v=1790329815"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt von den Nordhängen des Ätna in Ostsizilien, rund um Castiglione di Sicilia und Randazzo. Die Reben von Planeta wurzeln in schwarzen Vulkanböden voller Sand, Asche und Lavagestein, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Handschrift verleihen. In großer Höhe gelegen, profitieren die Weinberge von starken Temperaturschwankungen zwischen hellen Tagen und kühlen Nächten. Das Mittelmeerklima, gemildert durch die Höhenlage und die Bergeinflüsse des Vulkans, begünstigt eine langsame Reifung und bewahrt die natürliche Frische des Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von rund zwölf Tagen und regelmäßigem Umpumpen. Anschließend wird der Wein sechs bis acht Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, belebt von floralen Nuancen von \u003cstrong\u003eRose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e. Anklänge an \u003cstrong\u003eschwarzen Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane Kräuter\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVulkangestein\u003c\/strong\u003e unterstreichen seine Ätna-Identität. Der Ausbau bringt dezent einen Hauch von \u003cstrong\u003egeräuchertem Holz\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Substanz schlank und seidig, getragen von lebendiger Säure, feinen Tanninen und einer salzigen Struktur. Der anhaltende, frische Abgang bewahrt einen angenehm mineralischen und würzigen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-italie","title":"Benanti - Etna Bianco - 2025","description":"\u003cp\u003eDieser Etna DOC Bianco stammt aus Weinbergen an den Ost- und Südhängen des Ätna auf Sizilien und entsteht auf 700 bis 950 Metern Höhe. Der Carricante wurzelt in sandigen, mineralreichen Vulkanböden, in einem Bergklima mit viel Licht, Wind und starken Temperaturschwankungen – Bedingungen, die sein frisches, mineralisches Profil prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden etwa Mitte Oktober von Hand gelesen, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung dauert rund 15 Tage im Edelstahltank bei kontrollierten 18 °C, mit vom Weingut selektierten autochthonen Hefen. Der Wein reift dann einige Monate auf der Feinhefe im Tank, bevor er 2 bis 3 Monate auf der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralischem Rauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMeersalz\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist trocken, schlank und harmonisch, getragen von seidiger Textur, vibrierender Säure und einem kreidig-mineralischen Gerüst. Sein langer, frischer und salziger Abgang verlängert präzise den Ausdruck des vulkanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306243948892,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306243981660,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Etna-Bianco-2022-211x750.jpg?v=1791553186"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/etna.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}