{"title":"Süßweine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLikörweine sind Süßweine, die aus überreifen Trauben hergestellt werden. Sie können in vielen Weinregionen der Welt produziert werden, insbesondere in Frankreich (Sauternes), Ungarn (Tokaji) oder Südafrika. Die Herstellungsmethoden umfassen in der Regel eine Trocknung der Trauben vor der Gärung oder einen Gärungsstopp, um einen Zuckergehalt von über 50 g\/L zu erzielen. Likörweine werden oft zu kräftigem Käse, Trockenfrüchten und Desserts sowie als Digestif genossen.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für den Tarapacá \u003cstrong\u003eLate Harvest\u003c\/strong\u003e stammen von ausgewählten Parzellen des Weinbergs im Maipo-Tal, 40 km vom Pazifik entfernt. Wie jedes Jahr stammt diese Cuvée von den letzten Trauben, die während der Lese von Hand geerntet werden. Ein interessanter Aspekt dieses Weins ist die schwierige Verarbeitung der Trauben. Die hohe \u003cstrong\u003eZuckerkonzentration\u003c\/strong\u003e erfordert bei der Gärung und der Assemblage Geduld und Fingerspitzengefühl. Bei der Gärung bremst der natürliche Zuckerüberschuss die Hefen und führt zu einer langsamen Gärung. So bleiben die \u003cstrong\u003efrischen Aromen\u003c\/strong\u003e und die Authentizität der Traube erhalten, während zugleich weitere Aromen entstehen und der Wein am Gaumen \u003cstrong\u003eCremigkeit\u003c\/strong\u003e und Samtigkeit gewinnt. In der Nase ist er sehr komplex, mit Aromen von gelben und exotischen Früchten wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e sowie Noten von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch einen feinen Hauch von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein zart und rund, mit einer lebendigen Säure, die die Süße ausbalanciert, und mündet in einen \u003cstrong\u003elangen Abgang\u003c\/strong\u003e, konzentriert und schmackhaft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, wenige Kilometer von Kapstadt entfernt gelegen, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2021 feiert es sein 336-jähriges Bestehen! Der Wein \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" ist ein historisches Stück Weltwein, da er als \u003cstrong\u003eder älteste Wein\u003c\/strong\u003e Südafrikas gilt. Während seines Exils auf der Insel St. Helena von 1815 bis zu seinem Tod im Mai 1821 durfte \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e Wein trinken und verlangte Weine vom Gut Groot Constantia. Gerüchten zufolge war dieser Wein sein Lieblingswein... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Süßwein wird oft zu den größten Süßweinen der Welt gezählt. Auf dem Weingut werden die Arbeiten im Weinberg, wie der Rebschnitt, die Laubarbeiten und die Weinlese, von Hand ausgeführt. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, und die Bodengesundheit sowie die Unkrautbekämpfung werden durch eine ausgewählte Mischung gewährleistet. Eine lange Reifezeit hat es den süßen Beeren ermöglicht, vollständig zu reifen und zu trocknen. Nach der \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e gären die Trauben eine Woche lang und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eBarriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure perfekt, man findet Noten von frischen und kandierten Früchten wie \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, aber auch Noten von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Die frische Säure gleicht die Süße des Weins aus und hinterlässt einen sanften und unendlich langen Abgang. Ein großer Süßwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen der Stadt, in der es sich befindet. Es gehört zum ungarischen Kulturerbe. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten Sarospatak, Tolcsva sowie dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die Beeren, die reich an Zucker, Aromen und Säuren sind und als „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) bezeichnet werden, stammen von Trauben, die am Rebstock vertrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine enorme Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e ermöglichte die Produktion großartiger Süßweine mit einem prächtigen Säure-Zucker-Gleichgewicht. In der Klassifizierung der Tokajer Aszú vor 2013 gaben die Einheiten 3, 4, 5 und 6 Puttonyos den Zuckergehalt und die Konzentration der für die Herstellung verwendeten Beeren an. Seit 2013 wurden die Aszú mit 3 und 4 Puttonyos \u003cstrong\u003eaus der neuen Klassifizierung gestrichen\u003c\/strong\u003e, sodass künftig nur noch 5 und 6 Puttonyos zugelassen sind. Daher ist dieser Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 sicherlich der \u003cstrong\u003eletzte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der auf dem Markt erhältlich ist. Dieser Wein wurde aus den folgenden Rebsorten hergestellt: 65 % Furmint, 25 % Zeta und 10 % Harslevelü. Er reifte \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eungarischen Barriques\u003c\/strong\u003e und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein ist sehr aromatisch und offenbart sofort komplexe Aromen von \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern herum gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch mit einem Zucker-Säure-Gleichgewicht, wie es für große Jahrgänge typisch ist. Der Abgang ist lang und animierend, was ihn zu einem wahren gastronomischen Süßwein macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und nach seiner Stadt benannt. Es ist Teil des ungarischen Kulturerbes. Die gleichnamigen Tokajer werden ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der Spitzengastronomie gefeiert. Die reichen an Zucker, Aromen und Säure Beeren, sogenannte „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren dort mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen haben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist der erste Jahrgang seit 2008, in dem wieder ein erstklassiger \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e produziert werden konnte. Die globale Erwärmung führt in dieser Region oft zu einer zu frühen Reife der Trauben, was für die Herstellung großer Süßweine wenig förderlich ist. Der \u003cstrong\u003eJahrgang 2011\u003c\/strong\u003e markiert die Rückkehr der großen „ausgewogenen“ Jahre, in denen die Reife langsam erfolgt und eine gute Produktion der berühmten Aszú-Beeren ermöglicht. Die Komplexität der Aromen ist zugleich verwirrend und betörend. Man erkennt eine Vielzahl von Nuancen wie \u003cstrong\u003ekandierte Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierte Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuittengelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKastanienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e oder auch \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich eine große aromatische Reichhaltigkeit, die dank einer erfrischenden Säure keineswegs schwer wirkt. Der Abgang ist typisch für ein großes Jahr und stuft diesen Wein in die Kategorie der großen Tokajer ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Mikroklima in Rust, einer kleinen Unterregion des \u003cstrong\u003eBurgenlandes\u003c\/strong\u003e, ist dank des \u003cstrong\u003eNeusiedler Sees\u003c\/strong\u003e und der sonnigen, südöstlich ausgerichteten Hügel einzigartig, die einige der besten Weine Österreichs hervorbringen. Der lehmig-kalkhaltige Boden, aber auch die Mineralien aus Schiefer und Quarz, die ihn zusammensetzen, bieten außergewöhnliche Bedingungen für die Produktion einzigartiger Weine, die von ihrem Terroir geprägt sind. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e ist ein unangefochtener Meister der Süßweine aller deutschen Klassifizierungsstufen: Spätlese, Auslese, Beerenauslese und die berühmten Eisweine. Der \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und die reifen, spät geernteten Trauben bringen diesen komplexen und aromatischen Süßwein hervor. Der aromatische Ausdruck ist intensiv und verströmt Noten von \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLitschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist cremig, sehr duftend und der natürliche Zucker scheint dank der schönen Säure dieses Weines fast zu verschwinden. Eine Spätlese, die auf Finesse ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der späten Renaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es ist Teil des ungarischen Nationalerbes. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weinbaugebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von der gehobenen Sommellerie gefeiert. Die reich an Zucker, Aromen und Säure enthaltenen Beeren, genannt „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“ (was auf Ungarisch „getrocknet“ bedeutet), stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in aufeinanderfolgenden Lesedurchgängen geerntet, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWie überall in Europa verzeichnete das Jahr 2003 im Sommer hohe Temperaturen, die die Trauben zu einer sehr frühen Reife führten. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e ist eine Assemblage aus 2 ungarischen Rebsorten: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Die Qualität ist gegeben, aber die Menge bleibt gering. Die Qualität der \u003cstrong\u003eBotrytis\u003c\/strong\u003e und des Trocknungsprozesses entspricht der großer Jahrgänge. Diese Assemblage ermöglichte es, einen feinen und komplexen Süßwein zu erhalten, der Säure, Kraft und Delikatesse vereint. Sechzehn Jahre nach der Lese hat dieser Château Sarospatak 6 Puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e seine Reifephase erreicht, die noch gut zwanzig Jahre andauern wird. Er präsentiert sich mit einer brillanten Farbe mit orangen Reflexen, einem intensiven Bukett mit Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, alles in einer betörenden Komplexität. Er ist konzentriert, kraftvoll und vollmundig am Gaumen mit einer langen aromatischen Persistenz, in der man \u003cstrong\u003egetrocknete Aprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstete Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfrüchteschalen\u003c\/strong\u003e unterscheiden kann. Eine große Flasche eines seltenen Jahrgangs...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Weingüter\u003c\/strong\u003e, die das historische Terroir von Constantia am Kap der Guten Hoffnung bilden, können derzeit die historische Kontinuität des Cru seit Ende des 17. Jahrhunderts beanspruchen. Das Weingut Klein Constantia war das erste, das ab 1987 mit dem \"Vin de Constance\" (eingetragene Marke) den mythischen und legendären Wein des 18. und 19. Jahrhunderts wiederbelebte. Ihm folgte 2005 das Weingut Groot Constantia, die ursprüngliche Quelle des süßen Constantia aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Das dritte Weingut \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, angrenzend an Klein Constantia, hat seinerseits unter der Obhut des Önologen Hermann Kirschbaum und seines Besitzers Lars Maack den mythischen \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2007 unter dem Namen \"\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e\" wiederbelebt, um so die Gründung des Weinguts zu evozieren. Die Trauben gären auf ihren Schalen, dann dauert der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e des Weins \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e in 225-Liter-Fässern, von denen 5 % neu sind. Für Liebhaber von Vin de Constantia ist dies ein echtes Juwel. Dieser Süßwein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKumquat\u003c\/strong\u003e aus, es ist großartig! Der Gaumen ist mit einer unglaublichen Balance von Säure\/Zucker\/Alkohol ebenbürtig. Alles ist seidig, weich und leicht verdaulich. Der Abgang ist lang und betörend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restzucker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Nach dem hervorragenden Jahrgang 2009 dauerte es also 3 Jahre, bis \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e einen neuen \u003cstrong\u003eEiswein\u003c\/strong\u003e herstellen konnte. Die „klimatische Gunst“ ermöglichte es, am 13. Dezember 2012 erneut einen Eiswein aus 100 % der Rebsorte \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Die Temperatur zum Zeitpunkt der Lese betrug \u003cstrong\u003e-9°C\u003c\/strong\u003e, was eine hervorragende natürliche Kryoextraktion beim Pressen der Trauben ermöglichte. Dieser komplexe Wein offenbart Aromen von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePassionsfrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBergamotte\u003c\/strong\u003e. Die Länge im Gaumen ist durchaus vergleichbar mit den besten deutschen Riesling-Eisweinen, die, wie Sie vielleicht wissen, die absolute Referenz in dieser Hinsicht sind.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestzucker: 191 g\/L\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtsäure: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eNach 6 Jahren Dürre und vielen verlorenen Trauben kehrt \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e endlich mit einem neuen \u003cstrong\u003eEiswein\u003c\/strong\u003e zurück. Der letzte stammte aus dem Jahr 2012. Ursprünglich waren die Trauben (50% Furmint und 50% Weißburgunder) aus zwei verschiedenen Weinbergen für die Herstellung eines edelsüßen Weins vom Typ Beerenauslese bestimmt und sollten drei oder vier Tage später geerntet werden. Doch ein unerwarteter starker Frost am Abend des 28. November 2018 ließ ihn seine Meinung ändern und ermöglichte ihm die Herstellung dieses Eisweins...\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier ist also eine Mikro-Cuvée von etwa 680 Litern, die um 5 Uhr morgens hergestellt wurde. Die Ernte begann bei \u003cstrong\u003e-7°C\u003c\/strong\u003e, der Mindesttemperatur für ein Produkt dieser Art. Um 12 Uhr war alles beendet und die Trauben begannen ihren sehr langsamen Presszyklus. Die Farbe ist klar, ein Zeichen für den guten Gesundheitszustand der Trauben. In der Nase dominieren Finesse und Eleganz, mehr als große Kraft. Der Gaumen bestätigt den olfaktorischen Eindruck mit viel Ausgewogenheit und Aromen von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakaobohne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Likörwein, der Finesse und Länge vereint und die Größe der Eisweine demonstriert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestzucker: 145 g\/L","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen seiner Stadt. Es gehört zum nationalen Kulturerbe Ungarns. Die gleichnamigen Tokajer werden nur in den \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebesten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eerzeugt, um außergewöhnliche Cuvées zu schaffen. Sie stammen aus den Weinbauzonen von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden der Appellation und werden heute von namhaften Sommeliers gefeiert. Die sogenannten „\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“-Beeren (ungarisch für „ausgetrocknet“), reich an Zucker, Aromen und Säure, stammen von Trauben, die am Stock eingetrocknet oder von Edelfäule befallen sind. Die Aszú-Beeren werden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e in mehreren Lesedurchgängen geerntet, was eine enorme Arbeit im Weinberg bedeutet. Anschließend werden sie einem weißen Grundwein zugesetzt und mazerieren mehrere Tage, bis der Wein von ihren\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdrungen ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Wort \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Polnischen und bedeutet „so, wie er geboren wurde“. Es handelt sich also um die Vinifikation der \u003cstrong\u003eganzen botrytisierten Traube\u003c\/strong\u003e, im Unterschied zum Aszú, bei dem ausgelesene Beeren in einem gärenden Most mazerieren. Dieser Wein ist eine echte \u003cstrong\u003espäte Edelbeerenlese\u003c\/strong\u003e mit hohem Zuckergehalt, gelesen über den gesamten Oktober 2017, je nach Fortschreiten der Botrytis an den Trauben. Nach dem Entrappen und einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wurde der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in 225-Liter-Barriques\u003c\/strong\u003e ausgebaut und im Juni 2019 abgefüllt. Der Wein ist sehr aromatisch und zeigt sofort komplexe Aromen kandierter Früchte wie \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrange\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e. Um diesen fruchtigen Kern gesellen sich Noten von \u003cstrong\u003egerösteten Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosinen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e. Die Aromen sind besonders harmonisch, mit einem Gleichgewicht von Süße und Säure, wie man es aus großen Jahrgängen kennt. Der Abgang ist lang und speichelfördernd – ein echter Süßwein für die gehobene Küche. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (maltesischer Herkunftsname) ist der Besitzer eines kleinen Familienweinguts. Das 7 Hektar große Weingut befindet sich auf der \u003cstrong\u003eInsel Salina\u003c\/strong\u003e (wie die meisten Malvasia-Produzenten) und nicht auf der Insel Lipari. Der Name „Lipari“ wurde aus historischen Gründen und wegen Revierkämpfen beibehalten. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf sandigen Böden \u003cstrong\u003evulkanischen\u003c\/strong\u003e Ursprungs, nach \u003cstrong\u003ebiologischem\u003c\/strong\u003e Weinbau. Die manuelle Ernte findet Ende September statt und die Trauben in perfektem Zustand werden 2 Wochen lang der Sonne ausgesetzt. Nach diesem Konzentrationsprozess werden die Trauben 24 Stunden lang kalt mazeriert, um noch mehr Aromen zu extrahieren. Um die Reinheit nicht zu beeinträchtigen, wird der gepresste Most in Edelstahltanks vergoren und reift 6 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Die Nase ist blumig, komplex, mit viel Frische. Am Gaumen ist das Ganze schmackhaft, sehr fruchtig, mit Noten von \u003cstrong\u003eQuittenkompott\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikosenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Pfirsichen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelben Blüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen hat eine sehr schöne Säure, die für eine so südliche Region überrascht. Bemerkenswertes Gleichgewicht Säure\/Alkohol\/Restzucker. Dieser Wein ist vollständig auf der Subtilität seiner Aromen und der Finesse seiner Struktur aufgebaut. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e befindet sich am Hauptplatz des Dorfes Mád, etwa 240 Kilometer nordöstlich von Budapest in der Weinregion Tokaj. Dieser \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e des Typs \"\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e\", was auf Ungarisch \"duplizieren\" bedeutet, ist das Ergebnis einer zweiten Mazeration der bereits gepressten Aszú-Beeren eines \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e. Die Aszú-Beeren infundieren dann einen trockenen Tokaji-Wein in Fermentation. Nach dem erneuten Pressen und dem Ende der Gärung wird der Wein in 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche in den weitläufigen unterirdischen Kellern des Weinguts für über 2 Jahre zur Reifung gelagert. Dieser außergewöhnliche Süßwein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eQuittenpaste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeinbergpfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWeihnachtsgewürzen\u003c\/strong\u003e. Die aromatische Palette ist komplex und ansprechend. Der Gaumen ist reichhaltig und die Säure lebendig, was ein perfektes Gleichgewicht zeigt und auf eine lange Lagerfähigkeit schließen lässt. Der Abgang ist lang im Gegensatz zum bedauerlich geringen Flaschenvolumen....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine limitierte Cuvée, von der nur 4000 Flaschen produziert wurden\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eReisen Sie durch die Zeit mit dem \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, einem legendären Wein, der Herrscher und die einflussreichsten Köpfe der Geschichte verführt hat. Von Friedrich dem Großen bis zu Ludwig XVI. und Marie-Antoinette, von George Washington bis John Adams, bis hin zu \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der sich während seines Exils kistenweise damit beliefern ließ – dieser südafrikanische Nektar bleibt ein Sinnbild für Raffinesse und Beständigkeit. Seit dem 18. Jahrhundert nimmt er einen einzigartigen Platz im Welterbe der großen Süßweine ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eUm seinen geheimnisumwobenen Namen ranken sich zahlreiche Legenden: Ist er eine Hommage an die Gattin des Gouverneurs Van der Stel, an das Schiff Constantia oder an die Idee der Beharrlichkeit, die der lateinische Begriff \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e beschwört? Wie auch immer – seine Identität beruht auf einer einzigen Rebsorte, dem \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Die Beeren werden in unterschiedlichen Reifestadien gelesen, nachdem sie am Stock auf natürliche Weise eingetrocknet sind, und konzentrieren ihren Zucker unter dem Einfluss von Sonne und Wind. Sie werden vollständig von Hand sortiert und anschließend fast zwei Wochen lang kalt mazeriert, bevor sie behutsam gepresst werden. Jede Partie wird separat in 500-Liter-Fässern vinifiziert, mit einer langsamen Gärung, die nach 6 bis 12 Monaten ganz ohne Eingriff von selbst zum Stillstand kommt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eNach der Gärung beginnt für den Vin de Constance ein\u003cstrong\u003e geduldiger Ausbau von mindestens 3 Jahren\u003c\/strong\u003e auf der Vollhefe in einer Mischung aus französischer und ungarischer Eiche sowie Akazienholz, ohne Abstich und ohne Bewegung bis zur finalen Assemblage. Diese sorgfältige Arbeit, begleitet von renommierten Verkostern wie südafrikanischen Sommeliers und französischen Önologie-Partnern aus Bordeaux und Sancerre, ergibt einen Wein von seltener Intensität, der Jahrhunderte überdauern kann, ohne seine Frische zu verlieren. Seine ikonische Flasche, seit dem 19. Jahrhundert unverändert, zeugt von einem unversehrten Erbe: dem eines Weins, der Geschichte, Geduld und das unbedingte Streben nach Perfektion verkörpert. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirnenmus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißer Rose, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eAkazienhonig,\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003ecremige und umhüllende\u003c\/strong\u003e Textur aus, eine Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert, und einen \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elangen, eleganten und leicht salzigen\u003c\/strong\u003e Abgang, der an seine maritime Herkunft erinnert. Ein außergewöhnlicher Dessertwein, strahlend und von großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung der Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Dolce, eingebettet im Napa Valley in Kalifornien, widmet sich ausschließlich der Herstellung von Dessertweinen im Stil der Spätlese, einer Spezialität, die ihren Ruf als Referenz in diesem Bereich etabliert hat. Mit einem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Exzellenz nutzt Dolce sorgfältig die einzigartigen klimatischen Bedingungen und das Terroir der Region, um Trauben anzubauen, die luxuriös süße, komplexe und ausgewogene Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Dolce Late Harvest ist der höchste Ausdruck der Kunst des Dessertweins und spiegelt eine perfekte Beherrschung der Spätlese wider. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Edelfäule befallen sind, wodurch ihre natürlichen Zucker und Aromen konzentriert werden. Die Spätlese ermöglicht die Produktion eines Weins von außergewöhnlichem Reichtum mit einer Tiefe und Komplexität der Aromen, die ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Dessertwein besticht durch sein opulentes Bouquet, das intensive Aromen von kandierten Früchten wie Aprikose, Pfirsich und Birne bietet, begleitet von Noten von Honig, Mandel und Blumen. Der Ausbau in Eichenfässern fügt Vanille- und Karamellnoten hinzu, die die aromatische Palette mit Eleganz und Finesse bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Dessertwein\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Ein Wein von exquisiter Süße, ausgewogen durch eine erfrischende Säure, die Frische und Länge am Gaumen verleiht. Die Textur ist üppig, mit einem anhaltenden Abgang, der einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReifepotenzial:\u003c\/strong\u003e Der Dolce Late Harvest ist für die Alterung konzipiert, mit einem Entwicklungspotenzial, das es seinen komplexen Aromen ermöglicht, sich über die Jahre hinweg zu entwickeln und zu intensivieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Abschluss einer Mahlzeit, passt der Dolce Late Harvest perfekt zu Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts oder einfach allein genossen, als Feier des Ausklangs eines schönen Abends. Er ist ein Wein, der jedem besonderen Anlass einen Hauch von Luxus und Genuss verleiht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Szamorodni Eszter - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Demeter Zoltán, in der angesehenen Region Tokaj in Ungarn gelegen, ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Praktiken und die Herstellung hochwertiger Tokajer Weine. Dieses Weingut, geführt von Zoltán Demeter, einem leidenschaftlichen Winzer, konzentriert sich darauf, die reine Essenz des Tokajer Terroirs durch traditionelle Weinbereitungsmethoden einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Tokaji Szamorodni Eszter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Tokaji Szamorodni Eszter von Demeter Zoltán ist ein außergewöhnlich reicher und komplexer Wein. Hergestellt aus Trauben, die sowohl gesunde Beeren als auch von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallene Beeren umfassen, veranschaulicht dieser Wein die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure, typisch für Tokajer Weine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tokaji Szamorodni bietet ein fesselndes aromatisches Bouquet mit Noten von kandierten Früchten, getrockneten Aprikosen, Honig und Gewürztee. Die Aromen werden durch Noten von Edelhölzern und Vanille bereichert, die aus einer sorgfältigen Reifung in Barriques resultieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Furmint, begleitet von anderen lokalen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein opulent mit einer schönen Rundheit, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure, die zu einem langen, anhaltenden Abgang führt. Die Textur ist üppig, mit einer Konzentration von Aromen, die den Gaumen umhüllt.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre im Keller entwickeln und verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tokaji Szamorodni Eszter passt hervorragend zu Gänseleber, Blauschimmelkäse oder Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um ein Essen elegant und reichhaltig abzurunden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48641116537180,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-szamorodni-eszter-hongrie.jpg?v=1714743313"},{"product_id":"demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Demeter Zoltan - Tokaji Aszú 6 puttonyos - 2016","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Demeter Zoltán\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Demeter Zoltán ist eine emblematische Figur in der Tokajer Region Ungarns, bekannt für seine biodynamischen Weinbaupraktiken und sein Engagement für die Bewahrung der Authentizität des Terroirs. Dieses Weingut produziert weltberühmte Tokajer Weine, die in jedem Jahrgang den Reichtum und die Komplexität der lokalen Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung des Cuvée Tokaji Aszú 6 Puttonyos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée Tokaji Aszú 6 Puttonyos von Demeter Zoltán ist eines der Juwelen der ungarischen Weinherstellung und repräsentiert den Höhepunkt an Süße und Komplexität. Dieser Wein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben mit hoher Zuckerkonzentration und Botrytis, ist ein wunderschönes Beispiel für die Kunst des Aszú und bietet einen unvergleichlichen Reichtum und eine Tiefe der Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Tokaji Aszú 6 Puttonyos enthüllt ein außergewöhnliches Aromenspektrum mit Noten von kandierter Orange, Feige, getrockneter Aprikose und Honig. Die Aromen werden ergänzt durch Nuancen von Safran und Lebkuchen, die dem olfaktorischen Profil eine würzige und exotische Dimension verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften des Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Hauptsächlich Furmint, mit Anteilen von Hárslevelű und anderen regionalen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist der Wein extrem dicht und viskos, mit einer opulenten Süße, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird, die den Gaumen reinigt und den Abgang verlängert. Die Aromen sind ebenso reich und vielschichtig wie die Aromen und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dieser Tokaji Aszú ist außergewöhnlich gut für eine lange Lagerung geeignet und kann sich über mehrere Jahrzehnte entwickeln und bereichern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu diesem Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ideal, um ihn zu komplexen Desserts wie Tarte Tatin, Gewürzpudding oder einfach als Meditation nach dem Essen zu genießen. Er passt auch gut zu Blauschimmelkäse und bietet einen Kontrast der Aromen, der die Sinne weckt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":48641122992476,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/demeter-zoltan-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie.png?v=1714744117"},{"product_id":"alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie","title":"Alheit Vineyards - Lost \u0026 Found Muscat d'Alexandrie - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Alheit Vineyards\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlheit Vineyards, in Südafrika gelegen, ist bekannt für seinen minimalistischen Ansatz und seinen tiefen Respekt vor den Terroirs. Spezialisiert auf autochthone und historische Rebsorten, bemüht sich das Weingut, Weine zu produzieren, die das Wesen ihrer spezifischen Weinberge getreu widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie von Alheit Vineyards ist ein einzigartiger Ausdruck dieser alten Rebsorte, die selten mit so viel Reinheit und Tiefe hervorgehoben wird. Dieser Wein stammt von alten Reben, die die ganze Komplexität und Eleganz dieser altehrwürdigen Rebsorte einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée offenbart betörende Aromen von weißen Blüten, exotischen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, sowie eine zarte Note von Honig und Moschus, typisch für Muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Muskat d'Alexandrie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein präsentiert eine seidige Textur und eine erfrischende Säure, die den aromatischen Reichtum perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und duftend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl jung köstlich, besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial, das es den Aromen ermöglicht, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und zu bereichern.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu würzigen Gerichten, Fruchtdesserts oder als Aperitif ist der Lost \u0026amp; Found Muscat d'Alexandrie von Alheit Vineyards ein vielseitiger Wein, der durch seine Originalität und Eleganz besticht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":48719121908060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alheit-vineyards-lost-found-muscat-dalexandrie.png?v=1716216702"},{"product_id":"donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada","title":"Donald Ziraldo - Vin de Glace Vidal - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Donald Ziraldo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDonald Ziraldo ist eine ikonische Persönlichkeit des Weinbaus in Kanada, besonders bekannt für seine Pionierrolle bei der Entwicklung von Eisweinen. Sein Weingut in der Region Ontario zeichnet sich durch die Produktion dieser Weinsorte aus, wobei innovative Methoden eingesetzt werden, um die Essenz des lokalen Terroirs einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Vin de Glace Vidal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vin de Glace Vidal von Donald Ziraldo ist ein Juwel der kanadischen Weinherstellung, berühmt für seine außergewöhnliche Konzentration und elegante Süße. Dieser Wein wird aus am Stock gefrorenen Vidal-Trauben hergestellt, wodurch ein reicher und intensiver Nektar gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Vin de Glace Vidal verströmt betörende Aromen von reifer Mango, Aprikose und Honig, begleitet von subtilen Nuancen tropischer Früchte und weißer Blüten, die ein komplexes und bezauberndes olfaktorisches Erlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Vidal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer likörartigen Süße, die von einer schönen Säure ausgeglichen wird, was eine perfekte Balance und einen anhaltenden, erfrischenden Abgang schafft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dank seiner Struktur und Fülle kann dieser Eiswein mehrere Jahre gelagert werden und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Begleiter zu reichen Desserts oder allein als Digestif serviert, ist dieser Vin de Glace Vidal auch wunderbar zu Gänseleber oder Blauschimmelkäse, wo seine natürliche Süße einen schönen Kontrast zur Intensität der Aromen bildet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":48720300441948,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":48720327737692,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/donald-ziraldo-vin-de-glace-vidal-canada.jpg?v=1716233240"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wittmann ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Weinbaumethoden, wobei seine Reben unter vollständiger Achtung der Umwelt kultiviert werden. In Deutschland, in der Weinregion Rheinhessen gelegen, produziert Wittmann hochwertige Riesling-Weine, die das einzigartige Terroir dieser Gegend voll zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Auslese Riesling von Wittmann ist eine strenge Auswahl überreifer Trauben, die einen Wein mit exquisiter Süße und prägnanter Säure bietet. Dieser Wein verkörpert die Finesse und Komplexität, die der Riesling durch sorgfältige und passionierte Weinbereitung erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt ein intensives Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose sowie floralen Noten und Honig, die eine reiche und verlockende Geruchsharmonie schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Der Wein zeichnet sich durch eine samtige Textur und einen langen Abgang aus. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Riesling Auslese viele Jahre im Keller reifen und sich komplexer entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeisenempfehlung zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Auslese von Wittmann passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Käse oder Fruchtdesserts. Er lässt sich auch wunderbar als Digestif genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse","title":"Cave des Amandiers - Cuvée Safran - 2011","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung des Weinguts Cave des Amandiers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Cave des Amandiers liegt eingebettet in die malerische Landschaft des Schweizer Rhonetals. Bekannt für sein Engagement für nachhaltige und biodynamische Weinbaumethoden, produziert dieses Weingut Weine, die die einzigartigen Eigenschaften ihres Terroirs tief widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschreibung der Cuvée Safran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Safran ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Petite Arvine, hergestellt aus edlen Trauben. Die idealen klimatischen Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen und Edelfäule zu entwickeln, was Zucker, Säuren und Aromen konzentriert. Diese Konzentration wird durch selektive Handlese erreicht. Die Weinbereitung folgt den traditionellen Methoden der edelsüßen Weißweine, und der Wein reift 13 Jahre lang im Barrique, bevor er im November 2021 abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée enthüllt intensive und konzentrierte Aromen von kandierten Früchten, Honig und süßen Gewürzen, die das Ergebnis ihrer langen Reifung und der Edelfäule sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Dieser edelsüße Wein zeigt eine außergewöhnliche Fülle am Gaumen, geprägt von großer aromatischer Komplexität und einer schönen, ausbalancierenden Säure, die den Abgang verlängert.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Dank seiner Struktur und seiner sorgfältigen Reifung besitzt diese Cuvée ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich noch über mehrere Jahre positiv entwickeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePassende Speisen zu dieser Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Safran passt hervorragend zu Gänseleberpastete, Fruchtdesserts oder einfach als Meditationswein. Ihre Fülle und Komplexität machen sie auch zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":48720502751580,"sku":"","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-des-amandiers-cuvee-safran-suisse.jpg?v=1716235405"},{"product_id":"etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine","title":"Etchart - Cosecha Tardia Torrontés - 2024","description":"\u003ch3\u003eÜber die Domaine Etchart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine Etchart, ein Pionier des argentinischen Weinbaus, liegt im Tal von Cafayate, einer Region, die für ihre extremen klimatischen Bedingungen bekannt ist, die konzentrierte und aromatische Weine begünstigen. Das Weingut setzt auf verantwortungsvollen Weinbau und nutzt Methoden, die den reinen Ausdruck der lokalen Rebsorten hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Cuvée Cosecha Tardia Torrontés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Cosecha Tardia Torrontés von Etchart ist ein exquisiter Ausdruck des Torrontés, spät gelesen, um das süße, aromatische Wesen der Traube auf dem Höhepunkt ihrer Reife einzufangen. Dieser Süßwein ist eine Hommage an die Tradition der Spätlese und bietet eine Fülle am Gaumen, die die einzigartigen Merkmale des Terroirs von Cafayate widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromen der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie bietet eine üppige Aromenpalette mit dominanten Noten tropischer Früchte wie Mango und Litschi, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Torrontés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Süß und üppig, besitzt dieser Wein eine schöne Säure, die seine natürliche Süße ausbalanciert – ein ausgezeichneter Dessertwein oder Begleiter zu würzigen Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e Obwohl er schon jung ansprechend ist, kann er sich auch positiv entwickeln und mit den Jahren mehr Komplexität offenbaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Desserts mit Früchten oder zu würzigen asiatischen Gerichten, lässt sich dieser Wein auch solo genießen – als süßer Abschluss eines Essens.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48780343771484,"sku":"","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":48780343804252,"sku":"","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etchart-cosecha-tardia-torrontes-argentine.jpg?v=1716970350"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie-1","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2002","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Baudenkmal der Spätrenaissance in Ungarn und trägt den Namen der gleichnamigen Stadt. Es gehört zum ungarischen Nationalerbe. Die Tokajer dieses Namens werden nur in den \u003cstrong\u003ebesten Jahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren. Sie stammen aus den Weingebieten von Sárospatak, Tolcsva und dem Süden des Anbaugebiets und werden heute von der großen Sommellerie gefeiert. Die reichen an Zucker, Aromen und Säuren sogenannten „\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e“-Beeren (was auf Ungarisch „ausgetrocknet“ bedeutet) stammen von Trauben, die am Rebstock getrocknet sind oder von Edelfäule befallen wurden. Die Aszú-Beeren werden \u003cstrong\u003eBeere für Beere\u003c\/strong\u003e und in mehreren Durchgängen geerntet, was eine kolossale Arbeit in den Weinbergen darstellt. Anschließend werden diese Beeren einem Basis-Weißwein hinzugefügt und mazerieren mehrere Tage lang, bis sie den Wein mit ihren \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen Aromen\u003c\/strong\u003e durchdringen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDies ist der beste Jahrgang seit 1999. Wir halten ihn für sehr lange lagerfähig bei guten Lagerbedingungen. Er gehört neben 1993, 1997, 1999, 2005, 2008 und 2011 zu den unverzichtbaren Weinen. Er präsentiert sich mit einer brillanten Farbe mit orangen Reflexen, einer intensiven Nase mit Aromen von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeigen\u003c\/strong\u003e, eingebettet in eine betäubende Komplexität. Am Gaumen ist er konzentriert, kraftvoll und vollmundig mit einer langen aromatischen Persistenz, in der man \u003cstrong\u003egetrocknete Aprikosen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstete Mandeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDatteln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitrusfruchtschalen\u003c\/strong\u003e unterscheiden kann. Eine große Flasche eines raren Jahrgangs...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestzucker: 176 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":49138082808156,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2002-Hongrie.jpg?v=1722589591"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-2015","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Weingüter\u003c\/strong\u003e, die das historische Terroir von Constantia am Kap der Guten Hoffnung bilden, können derzeit die historische Kontinuität des Crus seit dem Ende des 17. Jahrhunderts beanspruchen. Das Weingut Klein Constantia war das erste, das den mythischen und legendären Wein des 18. und 19. Jahrhunderts wiederbelebte, und zwar ab 1987 mit dem „Vin de Constance“ (eingetragene Marke). Im Jahr 2005 folgte das Weingut Groot Constantia, die ursprüngliche Quelle des süßen Constantia aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Das dritte Weingut \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, das an Klein Constantia angrenzt, hat seinerseits unter der Obhut des Önologen Hermann Kirchaum und seines Besitzers Lars Maack den mythischen \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e mit dem Jahrgang 2007 unter dem Namen „\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e“ wiederbelebt, was an die Gründung des Weinguts erinnert. Die Trauben gären auf ihren Schalen, dann dauert der \u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e des Weins \u003cstrong\u003e10 Monate\u003c\/strong\u003e in 225-Liter-Fässern, von denen 5 % neu sind. Für Liebhaber des Vin de Constantia ist dies ein echtes Juwel. Dieser Süßwein drückt sich durch Aromen von \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKorinthen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eClementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSandelholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e aus, es ist großartig! Der Gaumen ist ebenbürtig mit einer unglaublichen Balance von Säure\/Zucker\/Alkohol. Alles ist seidig, weich und bekömmlich. Der Abgang ist lang und betörend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restzucker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55635141755228,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BuitenverwachtingVindeConstantia1769-AfriqueduSud.jpg?v=1652168058"},{"product_id":"petrakopoulos-muscat-grece","title":"Petrakopoulos - Muscat - 2022","description":"\u003cp\u003eAuf der ionischen Insel Kefalonia kultiviert das Weingut Petrakopoulos seine Weinberge an belüfteten Hängen in der Nähe des Dorfes Thiramonas im Süden der Insel. Die dem Muskateller gewidmeten Parzellen profitieren von gut durchlässigen Kalk- und Ton-Kalkböden, die eine langsame und konzentrierte Reifung der Trauben fördern. Die Nähe zum Meer mildert die Sommerhitze und sorgt für kühlere Nächte, wodurch die aromatische Frische erhalten bleibt. Dieses Mosaik von Mikroklima verleiht dem Muskateller des Weinguts einen einzigartigen Ausdruck, der von Mineralität und einer großen aromatischen Intensität geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Muskateller-Trauben werden bei perfekter aromatischer Reife geerntet und dann schonend gepresst. Nach einer sorgfältigen Klärung gärt der Most langsam bei niedriger Temperatur, um die Sortenintensität und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung wird unterbrochen, um eine natürliche Zuckersüße und ein Gleichgewicht zwischen Süße und Frische zu erhalten. Der Wein wird anschließend mehrere Monate lang in Edelstahltanks auf Feinhefe gelagert, mit begrenzten Abstichen, um den reinsten Ausdruck der Rebsorte und die Finesse der Textur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Aprikosen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschalen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Register von \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosen\u003c\/strong\u003e, sowie zarten \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e- und \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e erinnern. Am Gaumen ist der Likör cremig, mit einer \u003cstrong\u003esamtigen Textur\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht, und einem \u003cstrong\u003elangen Abgang\u003c\/strong\u003e, geprägt von einer intensiven aromatischen Persistenz und einem leicht \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e Gefühl.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56582973587804,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (37,5cl)","offer_id":56582973620572,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Muscat-of-Kefalonia-2019-203x750.jpg?v=1769593523"},{"product_id":"gini-col-foscarin-recioto-di-soave-italie","title":"Gini - Col Foscarin Recioto di Soave - 2016","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Col Foscarin liegt im Herzen der historischen Soave Classico Zone und erstreckt sich über die vulkanischen Hänge, die das Dorf Monteforte d'Alpone östlich von Verona in Norditalien überragen. Die in mittlerer Höhenlage an Hängen gepflanzten Reben profitieren von mineralreichen Basaltböden und guter Belüftung, was eine langsame und konzentrierte Reifung der Trauben begünstigt. Dieser einzigartige geologische Ursprung verleiht dem Recioto di Soave des Weinguts Gini einen besonders raffinierten und ausgewogenen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie für den Col Foscarin Recioto di Soave bestimmten Trauben werden von Hand geerntet und anschließend auf Rosten getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Nach dieser verlängerten Appassimento-Phase werden die Beeren schonend gepresst und der Most gärt langsam bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung wird gestoppt, um eine natürliche Fülle an Restzucker zu erhalten. Der Wein reift anschließend in Tanks und Fässern auf der Feinhefe, bevor er eine weitere Ruhephase in der Flasche durchläuft, um seine likörartige Textur und Komplexität zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen von Orangenblüte und \u003cstrong\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, sowie \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esanfte Vanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenfrüchte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Likör vollmundig und samtig, getragen von einer frischen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die süße Fülle ausbalanciert, mit einer seidigen Textur und einem langen, leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e und zart würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583352058204,"sku":null,"price":85.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56583352090972,"sku":null,"price":171.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gini-col-foscarin-recioto-di-soave-2016.jpg?v=1769594755"},{"product_id":"gini-renobilis-italie","title":"Gini - Renobilis - 2013","description":"\u003cp\u003eIm Herzen der klassischen Soave-Zone gelegen, erstreckt sich der Weinberg des Gini-Guts auf den vulkanischen Hügeln rund um das Dorf Monteforte d’Alpone, östlich von Verona in Venetien. Die Parzellen, die für die Cuvée Renobilis bestimmt sind, stammen von gut exponierten Hängen, die auf basaltischen und tuffhaltigen Böden gepflanzt sind, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Struktur verleiht. Das Klima ist gemäßigt, beeinflusst durch die Nähe der Voralpen und die ständige Belüftung des Tals, was eine langsame und gesunde Reifung der für diesen Likörwein bestimmten Trauben fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben von alten Garganega-Rebstöcken werden manuell geerntet und anschließend einer längeren Trocknung auf Rosten unterzogen, wodurch eine natürliche Konzentration von Zucker und Aromen ermöglicht wird. Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die botrytisierten Beeren schonend gepresst und der Most gärt langsam bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, wo der Wein auf Feinhefe mit periodischem Bâtonnage verbleibt, bevor er in der Flasche weiter reift, um das Gleichgewicht zwischen Reichtum, Frische und aromatischer Komplexität zu perfektionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Akazienblüten und Honig erinnern, sowie zarte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003evanillige\u003c\/strong\u003e Nuancen aus dem Ausbau. Am Gaumen präsentiert sich eine dichte und cremige Süße, ausgeglichen durch eine salzige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und eine lebendige Säure, die eine samtige Textur, eine große aromatische Persistenz und einen langen, harmonischen Abgang bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56583361036636,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":56583361069404,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Renobilis-2004-237x750.jpg?v=1769594773"},{"product_id":"felsina-felsina-vin-santo-italie","title":"Felsina - Felsina Vin Santo - 2015","description":"\u003cp\u003eDer Vin Santo von Fèlsina entsteht auf den Hügeln des südlichen Chianti Classico, rund um den Weiler Castelnuovo Berardenga, südöstlich von Siena in der Toskana. Die Weinberge und Parzellen, die für die Vin Santo-Trauben bestimmt sind, liegen auf Böden aus Galestro, Ton und Sand in moderaten Höhenlagen und profitieren von einem kontinentalen Klima, das durch mediterrane Einflüsse gemildert wird. Diese Lage, zwischen Umbrien und dem Herzen des Chianti, bietet ausgeprägte Temperaturunterschiede und eine ausgezeichnete Belüftung – ideale Bedingungen für die Konzentration und das langsame Trocknen der Trauben, die für diesen traditionellen Süßwein bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden manuell geerntet und anschließend selektiert, bevor sie mehrere Monate lang auf Matten in einem belüfteten Raum getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Nach dem Pressen folgt eine langsame Gärung in kleinen Eichenfässern, wo der Wein anschließend einen langen oxidativen Ausbau auf der Hefe fortsetzt, immer noch in Barriques, bis das gewünschte Gleichgewicht zwischen Fülle, aromatischer Komplexität und Frische vor der Abfüllung erreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003egetrockneten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eHonig-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Orangenblüten erinnern, sowie Akzente von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e wie Zimt. Noten von \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHolz\u003c\/strong\u003e aus dem Ausbau in kleinen Fässern bereichern das Bouquet. Am Gaumen ist der Likör voll und cremig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht und in einem langen, anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56583463862620,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (37,5cl)","offer_id":56583463895388,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vin-Santo-2007-214x750.jpg?v=1769595432"},{"product_id":"chappaz-grain-noble-suisse","title":"Chappaz - Grain Noble","description":"\u003cp\u003eDer Grain Noble der Domaine Chappaz stammt von den steilen Hängen des Wallis, am rechten Ufer der Rhone, und entsteht rund um das Dorf Fully, im Herzen eines Amphitheaters von terrassierten Weinbergen. Die Parzellen, die auf Böden aus Gletschermoränen, Schiefer und Granit angelegt sind, profitieren von einer großzügigen Sonneneinstrahlung und trockenen Winden, die die Konzentration der Beeren fördern. Diese Berglage, typisch für die großen Walliser Süßweine, verleiht dem Wein eine ausgeprägte alpine Identität, zwischen fortgeschrittener Reife und bewahrter Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003ehonigartige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Akazie erinnern, sowie feine Nuancen von \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Prägung. Der Gaumen zeigt sich reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, die die Süße ausgleicht, mit einer samtigen Textur und einem langen, anhaltenden, schmackhaften und speichelanregenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56587151868252,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grain-Noble-Petite-Arvine-2017-186x750.jpg?v=1769612753"},{"product_id":"bruno-landauer-merlot-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Merlot Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e stammt aus den Hanglagen von \u003cstrong\u003eRust\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e und profitiert von einem Terroir, das besonders begünstigt ist für süße Weine. Die Weinberge an den sonnigen Hügeln rund um den \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e profitieren von einem Mikroklima, in dem pannonische, mediterrane und kontinentale Einflüsse aufeinandertreffen. Die kalkhaltigen Böden, durchsetzt mit Urgestein und Quarz, verleihen dem Wein eine wunderbare Finesse und eine unverwechselbare aromatische Ausdruckskraft. Diese Lage, verbunden mit der langen herbstlichen Reifezeit, ermöglicht es dem Merlot, eine bemerkenswerte Konzentration zu erreichen und gleichzeitig eine ausgleichende Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden spät geerntet, mehrere Wochen nach der Hauptlese, wenn die Beeren ihre volle Reife erreicht haben. Die Vinifizierung basiert auf einer Gärung, deren natürlicher Stopp es ermöglicht, einen Teil des Restzuckers zu bewahren und diesen lieblichen Rotwein hervorzubringen. Das Weingut strebt dabei einen besonders fruchtigen und aromatischen Ausdruck an, ohne einen holzbetonten Stil zu bevorzugen. Diese Spätlese, die aus spät gelesenen Trauben gewonnen wird, stellt eine originelle Interpretation des Merlot dar, die stärker auf Frische, Genuss und die Intensität der Frucht ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, begleitet von Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e und einer zarten Note von \u003cstrong\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Substanz süß, dicht und großzügig fruchtig, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Die natürliche Süße wird durch eine ausreichende Frische ausgeglichen, um die Lebendigkeit des Ganzen zu bewahren. Der lange und genussvolle Abgang verlängert die Aromen von schwarzen Früchten und verleiht dieser Cuvée ein ebenso originelles wie verführerisches Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57739447927132,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bruno-Landauer-Ruster-Merlot-Spatlese.webp?v=1789210216"},{"product_id":"chappaz-grain-par-grain-suisse","title":"Chappaz - Grain par Grain","description":"\u003cp\u003eDiese seltene Cuvée stammt aus dem Terroir Les Claives in Fully, im Herzen des Schweizer Wallis. Die Petite-Arvine-Reben klammern sich an einen steilen Hang in der Höhe, auf mit Löss bedeckten Granitböden. Biodynamisch bewirtschaftet, liefert dieser Hangweinberg einen intensiv konzentrierten, leuchtenden Ausdruck dieser großen autochthonen Walliser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Beeren werden einzeln von Hand gelesen, in vollkommener Überreife und, wenn die Bedingungen es erlauben, von Edelfäule geprägt. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen. Danach wird der Wein zwei Jahre in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um die Präzision der Frucht, die Frische und die Identität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZedratzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnanas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRhabarber\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von einem Hauch \u003cstrong\u003esalziger Mineralität\u003c\/strong\u003e. Der füllige und doch luftige Gaumen verbindet konzentrierte Süße mit vibrierender Säure; er bleibt saftig, straff und präzise, bevor ein sehr langer Abgang mit feinen mineralischen Bitternoten folgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":59306260660572,"sku":null,"price":348.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/achat-grand-vin-grain-par-grain-petite-arvine-domaine-marie-therese-chappaz-2016-375cl.jpg?v=1790630380"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/edelsuesser-wein.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}