{"title":"Rebsortenweine Cinsault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e ist eine dunkelhäutige Rebsorte, die traditionell als Verschnittpartner mit Grenache, Syrah und Mourvèdre in den Weinen des südlichen Rhônetals verwendet wird. Es ist eher ungewöhnlich, Cinsault als reinsortigen Wein zu sehen, außer als Roséwein wie in der Provence, wo er für Leichtigkeit, Aromatik und Frische steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e bringt Weine hervor, die im Allgemeinen tanninarm sind und aufgrund ihrer Aromatik meist in Cuvées verwendet werden. Er hat viel mit Grenache gemeinsam und wurde früher wegen seiner großzügigen Erträge angebaut. Er bietet florale Noten und Noten von reifen Erdbeeren sowie verschiedene Trockenfrüchte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eEs ist ein sehr reiner Wein, denn er wird \u003cstrong\u003espontan\u003c\/strong\u003e vergoren und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e-Trauben aus dem Swartland. Die Lese erfolgt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e von Hand, anschließend werden die Trauben behutsam gepresst. Der Most wird im offenen Bottich vergoren und zu 70 % in Edelstahl und zu 30 % in alten \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efranzösischen Eichenfässern ausgebaut. Außer Schwefel vor und nach der Gärung wird dem Wein\u003c\/span\u003e nichts zugesetzt. Dieser auf Frische und Leichtigkeit ausgerichtete Wein besitzt eine cremige Textur und einen vibrierenden Charakter, mit \u003cstrong\u003eSchichten von Gewürzen\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und köstlichen Aromen roter Früchte wie \u003cstrong\u003eJohannisbeere, \u003c\/strong\u003edazu\u003cstrong\u003e Veilchen\u003c\/strong\u003e und\u003cstrong\u003e Erdbeere\u003c\/strong\u003e. Alle Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet; es wird weder gequetscht noch entrappt. Außer Schwefel vor und nach der Gärung wird dem Wein nichts zugesetzt. Ein Wein, der \u003cstrong\u003esein Terroir respektiert\u003c\/strong\u003e, frisch und genussvoll!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-rouge-2016","title":"Domaine des Tourelles - Rouge - 2022","description":"Diese Assemblage aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e von Cabernet Sauvignon, Syrah und Cinsault ergibt einen \u003cstrong\u003ereichen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efruchtigen Rotwein\u003c\/strong\u003e mit Noten von \u003cstrong\u003eKirschkonfitüre\u003c\/strong\u003e, wilden Beeren, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003eund Brombeeren sowie Zedernholz, Rosmarin und Gewürznelke. Der Gaumen ist reich und geschmackvoll und verbindet \u003cstrong\u003eGewürze\u003c\/strong\u003e und seidige Tannine. Dieser Wein aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebauten\u003c\/strong\u003eTrauben ist unglaublich ausdrucksstark und steht für das Erbe des libanesischen Weinbaus.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41276961816731,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":41276961849499,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DomainedesTourelles-CuveeRouge-Liban.jpg?v=1652170185"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Bechthold-Weinberg, \u003cstrong\u003egepflanzt im Jahr 1886\u003c\/strong\u003e, gilt als die älteste existierende Cinsault-Parzelle der Welt (über 130 Jahre alt). Darüber hinaus sind diese Rebstöcke \u003cspan\u003enicht bewässert und wurzelecht, was die Seltenheit dieses Erbes beweist. \u003c\/span\u003eDas erklärte Ziel der Birichino-Kellerei ist es, Weine mit \u003cstrong\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e zu produzieren, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Duft, Ausgewogenheit und Rundheit erreichen. Die Gärung ist spontan, und der Ausbau erfolgte 10 Monate in neutralen französischen Barriques, bevor er ohne Filtration abgefüllt wurde. Dieser Wein von großer \u003cstrong\u003eKomplexität\u003c\/strong\u003e entwickelt Aromen von Rosenblättern, \u003cstrong\u003eHibiskus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, knackigen Johannisbeeren, \u003cstrong\u003eherben Erdbeeren\u003c\/strong\u003e. Er ist ein berauschendes Elixier aus delikaten und duftenden Früchten, mit einem Kern von \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und hyperfeinen Tanninen. Leicht, tiefgründig, flüchtig und fesselnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 kauften\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid und Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie ein über 200 Jahre altes Anwesen, umgeben von alten Buschreben, und restaurierten es. Es liegt ideal am Paardeberg im Herzen des für seine Reben und Weine bekannten\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e. Beide gingen das Projekt nicht ohne Erfahrung an: Nadia ist Geowissenschaftlerin und Winzerin, und David, gebürtig aus dem Swartland, arbeitete auf einigen der renommiertesten Weingüter Südafrikas, aber auch in Neuseeland und Frankreich. Ihre Philosophie beruht auf einem möglichst\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enatürlichen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eAnsatz in Weinberg und Keller, der vor allem auf dem Wissen um und dem Respekt vor Rebsorten, Boden, Natur und ihren Rhythmen beruht.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein besteht aus \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, die beide im berühmten \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e wachsen. Die Lese erfolgt von Hand. Die Gärung findet teilweise mit ganzen Trauben und mit Spontanhefen statt. Die lange, aber behutsame Extraktion der Tannine des Cinsault und der Frucht des Grenache verleiht dieser Swartland-Cuvée einen eleganten, konzentrierten Charakter. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ealten französischen Fässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Er zeigt Noten von wilden \u003cstrong\u003eroten Beeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlütenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Ein würziger, saftiger Körper, zarte Tannine und schöne Intensität bei großer Frische.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml \/ Rot","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e ist zweifellos die treibende Kraft dieses Weinguts, auf dem auch seine Schwester und sein Bruder arbeiten. Als Winzer in der Region Swartland erzeugt er sehr wahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Er ist zudem eine der prägendsten und charismatischsten Persönlichkeiten der Weinbranche auf der Südhalbkugel. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e verfügt über eine sehr breite internationale Erfahrung und hat in Österreich, Spanien, Deutschland, Italien, Oregon und Burgund gearbeitet. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika widmet er sich seinem eigenen Weinberg. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e bezieht seine Trauben hauptsächlich aus dem \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, einer der heißesten Weinregionen Südafrikas. Dennoch zeigen alle seine Weine, weiß wie rot, einen perfekt beherrschten Alkoholgehalt und keinerlei Schwere. Die Trauben stammen aus 54 Parzellen auf insgesamt 38 Hektar. Alle Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Erträge sind äußerst gering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e ist das Spitzenprodukt unter den Rotweinen des Sortiments. Es ist eine Cuvée aus Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tinta Barocca. Dieser Wein wird in sehr begrenzter Menge erzeugt, selbstverständlich von Hand gelesen und mit Spontanhefen in Zementtanks vergoren, gefolgt von einer zusätzlichen Mazeration von 3 Wochen. Es wird nichts weiter zugesetzt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern, davon 5 % neues Holz und der Rest gebrauchte Fässer. Nach 12 Monaten Ausbau reift der Wein ein weiteres Jahr in großen Holzfässern auf der Feinhefe. Nach 2 Jahren wird der Wein unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Dieser Wein offenbart ein komplexes Bukett von\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easiatischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er sehr elegant, weder zu viel noch zu wenig. Der Wein zeigt eine unglaubliche Balance, eine saftige Säure und pudrige Tannine, die in einen langen Abgang münden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"lourens-family-wines-howard-john-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Howard John - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e arbeitete einige Jahre mit dem großen Chris Alheit zusammen, bevor er sich ganz seiner eigenen Weinlinie widmete. Obwohl er noch äußerst bescheiden ist, wird er sich unweigerlich zu \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e, Eben Sadie, Adi Badenhorst, Duncan Savage und anderen in die funkelnde Konstellation der südafrikanischen Stars der Neuen Welle gesellen. Franco teilt sich einen Keller mit seinem guten Freund Lukas Van Loggerenberg und arbeitet mit verschiedenen Lagen im gesamten Westkap, darunter der älteste Verdelho-Weinberg des Landes und zwei außergewöhnliche Lagen in Piekenierskloof.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Cuvée ist nach dem Vater von Franco Lourens benannt, dessen Bild auf dem Etikett zu sehen ist. \u003c\/span\u003eEs handelt sich um eine Assemblage aus \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e von Buschreben (Gobelet) aus einem Weinberg mit Trockenfeldbau (keine Bewässerung in einer ariden Zone). Die Reben stammen alle aus dem Swartland, von Böden aus v\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eerwittertem Granit, Granitsand und eisenhaltigem Mergel.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trauben wurden alle vor der Gärung von Hand gelesen und sortiert.\u003c\/span\u003e Zur Herstellung dieses Weins gehören eine spontane Gärung mit ganzen Trauben, eine leichte Extraktion und ein 10-monatiger Ausbau in alten Eichenfässern m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eit 300 L und 500 L\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr wurde ohne Schönung und nur mit einer Filtration abgefüllt. Dieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeige\u003c\/strong\u003e, frisch zerstoßenen \u003cstrong\u003ePfefferkörnern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003easiatischen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen besitzt er Frische und Geschmeidigkeit, mit feinen Tanninen und moderatem Alkoholgehalt. Der Abgang zeigt feine mineralische und salzige Noten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47106121269596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":47106121302364,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamilyWines-HowardJohn-AfriqueduSud.png?v=1695392882"},{"product_id":"fuerza-natural-cinsault-chili","title":"Fuerza Natural - Cinsault - 2021","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"700\"\u003eDie Trauben für diese Cuvée stammen von \u003cstrong\u003ehundertjährigen Weinbergen\u003c\/strong\u003e (gepflanzt 1915) im Itata-Tal, insbesondere an den Granithängen von Guarilihue in Chile. Diese wenig fruchtbaren, von Meeresbrisen geformten Terroirs fangen die natürliche Frische des Ortes ein. Das gemäßigte Klima in Verbindung mit der Topographie macht diese Gegend ideal für den \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, verleiht ihm einen eleganten und straffen Ausdruck und respektiert dabei den Geist der Reinheit und des Terroirs, der dem Projekt \u003cstrong\u003eFuerza Natural\u003c\/strong\u003e so wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1237\"\u003eDie Weinbereitung folgt einer \u003cstrong\u003eminimalistischen Philosophie\u003c\/strong\u003e: Die Ernte erfolgt manuell und früh, wobei die Frische von der Ernte an erhalten bleibt. Die alkoholische Gärung wird nach einer halbkarbonischen Mazeration in Edelstahltanks ohne Zusatzstoffe durchgeführt, was eine natürliche und authentische Entwicklung des Saftes fördert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Tonamphoren und dauert etwa 8 Monate. Dieser handwerkliche Prozess, ohne Holz und mechanische Eingriffe, hebt die Finesse und den Charakter der Rebsorte hervor und spiegelt gleichzeitig die tiefe Identität des Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1722\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1289\"\u003esäuerlicher Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1307\"\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1332\"\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003eWildkräutern\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist lebhaft, belebend, mit feinen Tanninen und wird von einer feinen und salzigen Mineralität getragen. Die Textur, gleichzeitig leicht und umhüllend, öffnet sich zu einem eleganten und mineralischen Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55443847414108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Cinsault-Chili.png?v=1757432281"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eDieser \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e stammt ursprünglich aus dem \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItata-Tal\u003c\/strong\u003e im Süden Chiles und wird aus alten Rebstöcken gewonnen, die in den Gebieten Coelemu und Guarilihue auf sehr gut entwässernden Granitböden wachsen. Das Seeklima, stark beeinflusst vom Pazifik, bringt gemäßigte Tage, gefolgt von kühlen Nachtbrisen, die eine langsame und progressive Reifung der Frucht begünstigen. Die Reben werden nicht bewässert, was die Wurzeln dazu anregt, tief einzudringen und so die Mineralität und aromatische Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eDie Ernte erfolgt manuell. Ein Anteil von 25 % unentrappten, ganzen Trauben wird beibehalten, um intensive Fruchtaromen zu erzielen. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen statt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern (55 %) und in Edelstahltanks (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003efrischen Himbeeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003esäuerlichem Granatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein luftig und lebendig, mit einer schönen Säure, geschmeidigen Tanninen und einer fast seidigen Textur. Der Abgang ist anhaltend frisch und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cinsault Heldervallei von Scions of Sinai stammt von Reben am Helderberg Mountain, im Herzen der südafrikanischen Coastal Region, nahe Stellenbosch. Dieser Bereich profitiert vom kühlenden Einfluss der Meeresbrisen und von reichlich Sonnenschein, was eine langsame und gleichmäßige Reifung fördert. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Granit und Lehm-Sand, bieten eine gute Drainage und begrenzen auf natürliche Weise die Erträge. Diese einzigartige Umgebung ermöglicht es, einen zarten und nuancierten Cinsault-Charakter auszudrücken, dessen Identität klar mit diesem einzigartigen Küstenterroir verbunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Cinsault Heldervallei 2023 von Scions of Sinai werden von alten Rebstöcken am Helderberg manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze Trauben zur spontanen Gärung mit indigenen Hefen in die Bottiche gegeben, wobei sehr schonende Extraktionen erfolgen, um die Feinheit der Frucht zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in neutralen kleinen Eichenfässern ohne neues Holz, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, bevor er mit minimalen Eingriffen und in der Regel geringer Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Himbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch florale Akzente von \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e. Würzige Nuancen von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einem leicht \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Hintergrund, der an warmen Stein erinnert. Der Gaumen ist geschmeidig und saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebhaften Säure\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, mit einer leichten, aber präzisen Textur, die einen \u003cstrong\u003esalzigen\u003c\/strong\u003e und erfrischenden Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"masintin-cinsault-los-castanos-chili","title":"Masintin - Cinsault Los Castanos - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Cinsault stammt vom Weingut Masintin aus chilenischen Weinbergen im Itata-Tal südlich von Santiago. Diese hügelige Küstenregion profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und von alten, oft granitischen, gut drainierten Böden. Als historische Wiege des chilenischen Weinbaus ist das Itata-Tal besonders bekannt für seine alten Cinsault-Rebstöcke, die im Gobelet-System erzogen werden. Das relativ kühle Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was die Entfaltung zarter Aromen und eine ausgewogene Struktur in den produzierten Rotweinen fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetaillierte Vinifikationsinformationen für Masintin Cinsault Los Castanos 2020 werden vom Produzenten nicht angegeben; dieser chilenische Rotwein Cinsault wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, schonend vinifiziert, um die Frische der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren, mit einer kontrollierten Fermentation, die auf eine geschmeidige Textur und feine Tannine abzielt, gefolgt von einer maßvollen Reifung, die den reinen und köstlichen Charakter der Rebsorte erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen und Pfingstrose erinnern. Zarte \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und ein leichter \u003cstrong\u003emineralischer\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen dem Ganzen Komplexität und Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und diskreten Tanninen, mit einem eleganten und pikanten Abgang, der den bekömmlichen und köstlichen Charakter dieses chilenischen Cinsaults hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178473730396,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178473763164,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Cinsault-2020.jpg?v=1765223756"},{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Viejas Tinajas liegt im Itata-Tal im Süden Chiles und wurzelt auf alten Hängen nahe der Pazifikküste, wo es von einem kühlen und windigen Klima profitiert. Die oft buschförmigen und nicht bewässerten Reben wachsen auf armen Granitböden, die die Erträge auf natürliche Weise begrenzen und den Ausdruck des Terroirs fördern. Diese historische Region, die Wiege des chilenischen Weinbaus, ist durch einen starken ozeanischen Einfluss und große Temperaturschwankungen gekennzeichnet, die eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen und deren natürliche Frische bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein wird aus alten, von Hand geernteten País-Reben nach traditionellem Ansatz hergestellt, mit spontaner Gärung durch indigene Hefen in vergrabenen Terrakotta-Amphoren, ohne Zusatz von Hefen oder Enzymen. Die Mazeration erfolgt im langen Kontakt mit den Schalen, danach reift der Wein in denselben Tinajas, ohne Holz, um die Reinheit der Frucht und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren, mit einem Minimum an Eingriffen und einer sehr begrenzten Sulfidierung bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von zarten \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Noten und \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Pfeffer und trockene Kräuter erinnern. Man nimmt auch eine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e und leicht \u003cstrong\u003eerdige\u003c\/strong\u003e Dimension wahr, typisch für Granitböden und die Arbeit in der Amphore. Im Mund zeigt sich die Materie saftig und schlank, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen und geschmeidigen \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003efrischen\u003c\/strong\u003e Abgang von mittlerer Intensität, der zum Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818"},{"product_id":"bondar-junto-australie","title":"Bondar - Junto - 2021","description":"\u003cp\u003eJunto stammt aus mehreren Weinbergen in McLaren Vale in Südaustralien, darunter Parzellen mit alten Reben auf Sandböden. Diese mediterrane Cuvée schöpft ihre Finesse vor allem aus den Sanden von Blewitt Springs und ihr Relief aus den steinigeren Terroirs des Gebiets McLaren Vale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen und einem Anteil Ganztrauben, der für Spannung und aromatisches Relief sorgt. Danach wird der Wein rund acht Monate in großen, neutralen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, um die Strahlkraft der Frucht und die Frische der Cuvée zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroter Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e. Der geschmeidige, fleischige Gaumen bewahrt dank feiner, nerviger Säure eine schöne Lebendigkeit. Pudrige Tannine rahmen die saftige, mittelgewichtige Substanz, während der schmackhafte Abgang rote Früchte, Gewürze und kräuterige Frische verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306207314268,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59306207347036,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bondar-Junto-GSM-zoom.jpg?v=1790629818"},{"product_id":"chavin-zero-rose-france","title":"Chavin - Zéro Rosé - 2023","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Chavin Zéro Rosé wird vom Haus Chavin erzeugt, das in Béziers im Département Hérault, im Herzen des Languedoc, ansässig ist. Unter der Bezeichnung Vin de France désalcoolisé (entalkoholisierter Wein aus Frankreich) vermarktet, basiert sie auf Weinen aus Südfrankreich, wo das sonnige, trockene Mittelmeerklima, gekühlt von Meeresbrisen, gesunde und aromatische Trauben begünstigt. Dieser entalkoholisierte Rosé vereint drei typische Rebsorten des Südens, Cinsault, Syrah und Grenache, ausgewählt wegen ihrer Frische und der Intensität ihrer Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein wird zunächst wie ein klassischer Rosé aus den drei wegen ihrer Frische ausgewählten Rebsorten erzeugt. Anschließend wird er durch Vakuumverdampfung entalkoholisiert, ohne Pasteurisierung, bei einer Temperatur von höchstens 35 °C. Dieses schonende Verfahren bewahrt die sensorischen Eigenschaften des Weins und ergibt ein frisches Getränk ohne Depot mit bemerkenswert stabiler Farbe. Es werden keine Aromen zugesetzt: Das aromatische Profil stammt ausschließlich aus den Trauben und der Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMelone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRoter Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003erosa Grapefruit\u003c\/strong\u003e. Die blassrosa Farbe geht mit einer schmeichelnden, explosiven Nase einher, die von gelben Früchten und weißen Blüten dominiert wird. Der feine Gaumen zeigt sich fruchtig und leicht säuerlich, mit einem frischen, erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499007279452,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499007312220,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_Rose2-1.png?v=1791979555"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rose-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eLa Bastide Blanche liegt in Sainte-Anne-du-Castellet, im Herzen der Appellation Bandol, am Fuß des Massivs der Sainte-Baume und etwa sieben Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Parzellen liegen auf Ton-Kalk-Böden mit kiesigen Zonen und Kalkgeröll. Das warme, lichtdurchflutete Mittelmeerklima wird von Meeresbrisen gemildert, während die gut drainierten Terrassen (Restanques) dem Mourvèdre, der Königsrebsorte von Bandol, ideale Bedingungen bieten, um volle Reife zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie durchschnittlich dreißig Jahre alten Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Der Mourvèdre wird direkt gepresst, während Grenache und Cinsault eine Maischestandzeit erhalten, die die aromatische Palette bereichert. Die malolaktische Gärung wird bewusst gestoppt, um die Frische und die Säure des Weins zu bewahren. Ein Ausbau im Eichenfass findet nicht statt: Der Rosé wird im Tank ausgebaut, um die ganze Reinheit seiner Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZedratzitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBitterorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLorbeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die kräftige lachsrosa Farbe kündigt eine von Zitrusfrüchten dominierte Nase an, typisch für den jungen Mourvèdre, die sich an der Luft um Steinobst bereichert. Der Gaumen ist dicht und konzentriert, getragen von den edlen Bitternoten des Mourvèdre, vor einem anhaltenden, salzigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499008459100,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499008491868,"sku":null,"price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r007.png?v=1791981143"},{"product_id":"chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rouge-france","title":"Château La Nerthe - Châteauneuf-du-Pape Rouge - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser rote Châteauneuf-du-Pape stammt vom Château La Nerthe, einem der ältesten Weingüter der Appellation, südlich des Dorfes im südlichen Rhônetal gelegen. Seine Reben wurzeln in vielfältigen Böden aus Ton-Kalk, sandigem Ton und Sandstein, übersät mit den berühmten Rollkieseln, die nachts die Wärme des Tages abgeben. Das vom Mistral durchwehte Mittelmeerklima schenkt gesunde, konzentrierte Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie von Hand gelesenen Trauben werden am Tisch sortiert und dann fast vier Wochen in konischen Tanks und Edelstahltanks mazeriert, mit regelmäßigem Umpumpen und Unterstoßen. Die malolaktische Gärung findet im Holzbottich statt. Der Ausbau dauert anschließend zwölf Monate in verschiedenen Gebinden: zu 35 % in großen Holzfässern, zu 40 % in konischen Tanks und zu 25 % in neuen und gebrauchten Barriques, vor der Assemblage und einer Abfüllung sechs Monate später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAnis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e. Unter einer Granatfarbe mit violetten Reflexen verbindet die Nase reife Frucht mit pflanzlichen Nuancen. Der Gaumen ist seidig, rund und saftig, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen und einem frischen Abgang mit kräuterigen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499037229404,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/NR23.png?v=1791979825"},{"product_id":"la-bastide-blanche-bandol-rouge-france","title":"La Bastide Blanche - Bandol Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser rote Bandol stammt von La Bastide Blanche, dem Weingut der Familie Bronzo, das seit drei Generationen im Norden der Appellation Bandol in der Provence ansässig ist. Die durchschnittlich 32 Jahre alten Reben wachsen auf einem tonig-kalkhaltigen Terroir mit kiesigen Zonen, in einem Mittelmeerklima, das dem Mourvèdre, der Leitrebsorte der Appellation, die für seine langsame Reifung nötige Wärme schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben, 81 % Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Carignan, werden von Hand gelesen und dann vollständig entrappt. Die Maischestandzeit dauert 25 Tage, und die malolaktische Gärung findet in großen Holzfässern statt. Anschließend wird der Wein 18 Monate in großen Holzfässern mit 13 bis 80 Hektolitern ausgebaut und dann ohne Filtration und Schönung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTapenade\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKampot-Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Die Nase offenbart den südlichen Charakter des Jahrgangs, zwischen schwarzen Früchten, Gewürzen und Kakao. Der runde Gaumen verbindet dichte, samtige Tannine mit schöner Säure, vor einem Abgang mit schwarzen Früchten, schwarzen Oliven und Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499040702812,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499040735580,"sku":null,"price":176.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r078.png?v=1791981163"},{"product_id":"domaine-du-meteore-faugeres-leonides-france","title":"Domaine du Météore - Faugères Léonides - 2021","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Domaine du Météore in Cabrerolles im Département Hérault, im Herzen der Appellation Faugères. Das Weingut verdankt seinen Namen einem Meteoritenkrater, der seine Landschaft prägt. Das Anbaugebiet von Faugères erstreckt sich über die Ausläufer der Cevennen nördlich von Béziers, auf Schieferböden, die für frische, tiefgründige Rotweine bekannt sind. Die Trauben werden hier biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Assemblage aus Syrah, Grenache und Cinsault aus biologischem Anbau wird entrappt, dann mazerieren die Trauben vier Wochen lang, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Anschließend wird der Wein 28 Monate ausgebaut – eine lange Reifung, in der sich die Aromen verbinden und an Intensität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymianblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSalbei\u003c\/strong\u003e. Die rubinrote Farbe öffnet sich zu einer Nase von schwarzen Früchten, gewürzt mit einem balsamischen Anflug und wilden Kräutern. Der frische, seidige Gaumen verbindet Fruchtigkeit und Balance, getragen von reifen Tanninen, frischer Säure und einem klaren Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499047289180,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499047321948,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MET10087_LEONIDES_RED_VISUAL_350.png?v=1791979876"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-cinsault-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Cinsault - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus der westlichen Bekaa im Libanon, wo sich die Weinberge der Domaine des Tourelles auf 1 050 Metern Höhe erstrecken. Der seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Tal angebaute Cinsault war dort importierten Rebsorten gewichen, bevor das Weingut ihn 2014 wieder zu Ehren brachte und dafür sehr alte, über fünfzig Jahre alte und in geringer Dichte gepflanzte Reben auswählte. Die Höhenlage mildert die Mittelmeersonne und bewahrt die Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden vollständig von Hand in kleinen Kisten gelesen, mit strenger Selektion im Weinberg. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen in Betontanks über rund zehn Tage, danach setzt der biologische Säureabbau spontan ein. Anschließend wird der Wein acht Monate in gebrauchten, neutralen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, um den reinsten Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs der Bekaa zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRosenblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etrockener Erde\u003c\/strong\u003e. Die frische, saftige rote Frucht wird von floralen Noten und mediterranen Kräutern begleitet. Der geschmeidige, bekömmliche Gaumen zeigt sich fließend und elegant, getragen von feinen Tanninen und schöner Frische, bis hin zu einem genussvollen, leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628692472156,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628692504924,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lrorwebBottleVVCinsault-DomainedesTourelles.jpg?v=1792761125"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt vom Westhang des Paardeberg im Swartland, nördlich von Kapstadt. Der gemischt bepflanzte Weinberg liegt auf verwitterten Granitböden und fängt den Großteil der Nachmittagssonne ein, daher sein Name Sonvang. Zwölf mediterrane Rebsorten wurden hier wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze und Trockenheit eines Klimas ausgewählt, das sich weiter erwärmen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden weiterhin in mehreren Durchgängen gelesen, je nach Reife jeder Rebsorte. Sie werden mit 30 % ganzen Trauben und 70 % entrappten Beeren vergoren, mit einer Maischestandzeit von 25 bis 30 Tagen, bevor in einer Korbpresse gepresst wird. Der Wein wird 11 Monate auf der Hefe in Betontanks und alten großen Holzfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeräuchertem Paprika\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Mediterrane Kräuter verflechten sich mit einer strahlenden roten Frucht, unterstrichen von einer feinen Reduktion. Der Gaumen ist jung und straff, aufgebaut auf pudrigen, festen Tanninen, die die Säure in einen Abgang von großer Länge verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Swartland, nördlich von Kapstadt, wo das Weingut Boekenhoutskloof unter anderem die Farmen Porseleinberg und Goldmine bewirtschaftet, die etwa 60 % der Assemblage liefern. Das mediterrane Klima ist hier heiß und trocken; 2023 setzten geringe Niederschläge die Reben unter Stress und senkten die Erträge, doch das Ausbleiben von Hitzewellen im Dezember und Januar bewahrte das Gleichgewicht der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden als ganze Beeren in Beton- und Edelstahltanks vergoren, ganz ohne Zusätze. Nach einer spontanen Gärung kommt der Wein in bereits gebrauchte französische Barriques mit 225 Litern, ohne neues Holz. Der Ausbau dauert je nach Rebsorte 12 bis 14 Monate, vor der endgültigen Assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKoriandersamen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e. Die reichlichen schwarzen Früchte werden von würzigen Noten und einem floralen Hauch begleitet. Der Gaumen ist voll und saftig, mit sanfter Textur, lebendiger Säure und samtigen Tanninen, die zu einem reinen, würzigen Abgang führen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_02dfaab9-d76c-457b-a16f-b5964b6e4521.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de\/collections\/cinsault.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}