{"product_id":"zaku-monad-japon","title":"Zaku - Saké Monad","description":"\u003cp\u003eDieser Sake stammt aus der Präfektur Mie, im Herzen Japans, und entsteht in einer Umgebung, in der die Winter relativ mild und die Sommer heiß und feucht sind, was für den Reisanbau von hoher Qualität günstig ist. Die Reisfelder profitieren vom maritimen Einfluss der Ise-Bucht und der Zufuhr von reinem Wasser aus den umliegenden Bergen, was günstige Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung der Körner bietet. Dieser natürliche Kontext trägt dazu bei, einen Reis zu erhalten, der sowohl konzentriert als auch ausgewogen ist und sich ideal für die Herstellung eines präzisen und ausdrucksstarken Junmai Ginjo eignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Junmai Ginjo wird ausschließlich aus sorgfältig poliertem Sake-Reis hergestellt, um einen für diese Kategorie typischen Poliergrad zu erreichen, der die Reinheit des Korns hervorhebt. Das Brauwasser, das besonders weich und mineralarm ist, ermöglicht eine kontrollierte Fermentation, die die aromatische Finesse bewahrt. Die Niedertemperaturfermentation, die mit ausgewählten Hefen durchgeführt wird, um die fruchtige Ausdruckskraft und die Klarheit des Profils zu fördern, ergibt einen Sake ohne Zusatz von Alkohol, der auf die Klarheit des Geschmacks und das Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Sake enthüllt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003egekochtem Reis\u003c\/strong\u003e und einen subtilen Hauch von \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt sich die Textur geschmeidig und zart samtig, getragen von einer klaren Frische, die den Abgang verlängert. Diskret ausgeprägte Akzente von \u003cstrong\u003eMandelmilch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esalziger Mineralität\u003c\/strong\u003e verleihen Komplexität und Tiefe, wobei eine hohe Trinkbarkeit und ein allgemeiner Eindruck von Reinheit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56510338793820,"sku":null,"price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":56510338826588,"sku":null,"price":131.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zaku-monad_8fb58a0c-3799-4610-82f3-5df53a24b5c9.png?v=1768914720","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/zaku-monad-aus-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}