{"product_id":"zaku-impression-m-genshu-japon","title":"Zaku - Saké Impression M Genshu","description":"\u003cp\u003eDieser Sake stammt aus der Präfektur Mie im Herzen Japans und entsteht in einer Umgebung, in der die Winter kühl und die Sommer heiß und feucht sind, was eine gleichmäßige Reifung des Reises begünstigt. Die Reisfelder profitieren von reinem Quellwasser, das aus den umliegenden Bergen herabfließt und dem Rohstoff Mineralität und Gleichgewicht verleiht. Dieses kontrastreiche Klima, zwischen maritimen Einflüssen der Ise-Bucht und Binnenland, fördert dichte und gesunde Körner, die besonders für die Herstellung von präzisen und ausdrucksstarken Junmai Ginjo-Sakes geeignet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Sake wird im Junmai Ginjo-Stil hergestellt, ohne Zusatz von Alkohol, aus sorgfältig poliertem Reis, um die Reinheit des Reiskerns hervorzuheben. Der Poliergrad wird bis zum für die Ginjo-Kategorie erforderlichen Niveau getrieben, um die gröberen äußeren Schichten zu entfernen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen, um elegante Aromen und eine klare Textur zu entwickeln, bevor er als Genshu abgefüllt wird, unverdünnt, um die ursprüngliche Konzentration zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Sake offenbart Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eweißer Melone\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von Anklängen an \u003cstrong\u003eweiße Blüten\u003c\/strong\u003e und einer subtilen Nuance von \u003cstrong\u003egekochtem Reis\u003c\/strong\u003e. Im Mund zeigt sich die Textur zugleich \u003cstrong\u003eseidig\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e, getragen von der natürlichen Fülle des Genshu, mit einem \u003cstrong\u003efrischen\u003c\/strong\u003e und zart \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e-Finale, das die aromatischen Empfindungen ohne Schwere verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56510341775708,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56510341808476,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zaku-impression-m_aead4444-b761-4715-8ed6-af12f06f9c72.png?v=1768914771","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/zaku-impression-m-genshu-aus-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}