{"product_id":"vinicola-salton-classic-tannat-bresil","title":"Vinicola Salton - Classic Tannat","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Vinícola Salton liegt in der Serra Gaúcha im Süden Brasiliens und bewirtschaftet seine Weinberge auf hoch gelegenen Hügeln mit einem gemäßigten subtropischen Klima, das sich durch kühle Nächte und eine gute Temperaturschwankung auszeichnet. Die überwiegend lehmig-steinigen Böden begünstigen eine langsame und regelmäßige Reifung des Tannat, wodurch Farbe, Struktur und Frische erhalten bleiben. Im Bundesstaat Rio Grande do Sul, der Wiege des brasilianischen Weinbaus, gelegen, profitiert der Weinberg von moderaten Winden und gut verteilten Niederschlägen, die gesunde und konzentrierte Trauben für die Classic-Linie ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Tannat-Trauben des Vinicola Salton Classic Tannat werden bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und gemahlen, bevor eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle stattfindet, um die Sortenaromen und die Farbe zu erhalten. Eine Maischegärung wird durchgeführt, um Tannine und Struktur zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung, um das Geschmacksprofil zu mildern. Der Wein reift dann in Edelstahltanks auf feiner Hefe für mehrere Monate, um die Fruchtfrische zu bewahren und eine gute Stabilität vor der Abfüllung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge, die an Veilchen erinnern, sowie \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen von Pfeffer und Lakritz. Leichte \u003cstrong\u003egeröstete\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ekakaoartige\u003c\/strong\u003e Akzente verleihen Komplexität. Am Gaumen ist die Textur voll, mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt, und einem mittleren bis langen, harmonischen und schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583284654428,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56583284687196,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-327495.jpg?v=1769594293","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/vinicola-salton-classic-tannat-brasilien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}