{"product_id":"undurraga-aliwen-reserva-cabernet-sauvignon-syrah-chili","title":"Undurraga - Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon Syrah - 2024","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem Maule-Tal im Süden des chilenischen Valle Central, unter der Herkunftsbezeichnung DO Valle Central. Kühler und niederschlagsreicher als die Täler im Norden, bietet diese Region mit Mittelmeerklima den roten Rebsorten eine langsame, gleichmäßige Reifung. Der Weinberg wird per Tröpfchenbewässerung versorgt. Undurraga, 1885 von Francisco Undurraga im Maipo-Tal gegründet, zählt zu den historischen Häusern des chilenischen Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt sieben Tage lang bei 28 bis 30 °C in Edelstahltanks mit Reinzuchthefen, gefolgt von einer fünfzehntägigen Mazeration und einer malolaktischen Gärung im Tank. Anschließend wird der Wein neun Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut; die Assemblage der beiden Rebsorten erfolgt erst nach dem Ausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürznelke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Reife Früchte dominieren das Bouquet, bereichert durch Gewürze und Röstnoten aus dem Holz. Ein eleganter, voller Wein mit präsenten Tanninen, ausgewogen und fein holzbetont bis hin zu einem schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628674253148,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628674285916,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Undurraga-Aliwen-Cabernet-Sauvignon-Syrah-2022-scaled.jpg?v=1792760800","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/undurraga-aliwen-reserva-cabernet-sauvignon-syrah-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}