{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard Old Hillside Shiraz - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Old Hillside Vineyard von Tyrrell's liegt im Hunter Valley, New South Wales, auf gut drainierten Hängen mit lehmig-sandigen Böden, die mit Sandstein und Kieselsteinen durchsetzt sind. Durch den Einfluss des Pazifiks profitiert es von frischen Brisen, die die Sommerhitze mildern und eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Dieses historische Terroir, bepflanzt mit alten Shiraz-Rebstöcken, ist bekannt für die Produktion eleganter Weine, die sich durch eine schöne natürliche Frische und einen präzisen Ausdruck der Frucht auszeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben aus der Old Hillside Parzelle werden bei optimaler Reife geerntet, dann entrappt und anschließend traditionell in Tanks fermentiert, wobei regelmäßiges Umpumpen für die Extraktion von Farbe und Tanninen sorgt. Nach der alkoholischen Gärung und der Mazeration wird der Wein gepresst und dann zur längeren Reifung in überwiegend französische Eichenfässer gefüllt. Dies ermöglicht es, die Struktur zu verfeinern, das Holz zu integrieren und den würzigen Charakter sowie die für dieses Hunter Valley Terroir typische Frische der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch würzige Anklänge von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, sowie zarte Holzaromen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e. Frische Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e verleihen Komplexität. Am Gaumen ist der Körper voll und seidig, getragen von einer ausgewogenen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften Abgang mit würzigen Anklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199816806748,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":56199816839516,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tyrrell-s-old-hillside-shiraz-2018.png?v=1765382186","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}