{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt von der Insel Hvar vor Split in Dalmatien, einer der sonnigsten Inseln der Adria. Sie vereint Trauben von den sehr heißen Südhängen wie Ivan Dolac, Sveta Nedjelja oder Pitve und von den Hängen im Norden der Insel rund um Svirče, Vrbanj und Stari Grad, die Leichtigkeit und frische Frucht beisteuern. Die Reben wachsen dort auf steinigen Kalkböden, die vollständig von Hand bearbeitet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und anschließend entrappt. Da der Plavac Mali von Natur aus sehr tanninreich ist, erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, mit einer kurzen, sanften Mazeration, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Danach wird der Wein einige Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, die ihm dezente holzige und würzige Noten verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauerkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter schwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Der geschmeidige, elegante Gaumen bietet schönes Volumen und eine angenehme Bitterkeit, die seine Frische unterstreichen. Der duftende, ausdrucksstarke Abgang bleibt genussvoll und unkompliziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/tomic-plavac-croatie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}