{"product_id":"thymiopoulos-assyrtiko-jeunes-vignes-grece","title":"Thymiopoulos - Assyrtiko Jeunes Vignes - 2023","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003eJeunes Vignes Assyrtiko\u003c\/strong\u003e ist einer der authentischsten Ausdrücke der Rebsorte Assyrtiko, die in der emblematischen Weinregion Naoussa in Griechisch-Mazedonien angebaut wird. Obwohl diese Rebsorte traditionell mit der Insel Santorini in Verbindung gebracht wird, beweist \u003cstrong data-end=\"523\" data-start=\"497\"\u003eApostolos Thymiopoulos\u003c\/strong\u003e auf brillante Weise, dass sie auch auf kontinentalen Terroirs eine große Frische und eine schöne Spannung ausdrücken kann. Die noch jungen Rebstöcke werden nach biologischen Weinbauprinzipien auf gut durchlässigen Ton-Kalk-Böden angebaut, was dem Wein Reinheit und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung dieser Cuvée erfolgt mit Sorgfalt: Die Trauben werden bei optimaler Reife manuell geerntet und dann schonend gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt, um die ganze Frische und die primären Aromen der Rebsorte zu bewahren. Es erfolgt kein Holzausbau, um einen reinen, klaren und kristallinen Ausdruck von Frucht und Terroir zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt diese Cuvée eine große Frische mit Aromen von \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003eZitronen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003eGrapefruitschalen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003ereifen Äpfeln,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1434\"\u003eknackigen Birnen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMirabellen\u003c\/strong\u003e, begleitet von subtilen \u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1525\"\u003esalzigen und floralen Noten\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist präzise, texturiert und salzig. Der Abgang ist anhaltend und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54946524594524,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54969372606812,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thymiopoulos-AssyrtikoJeunesVignes-Grece.png?v=1752250043","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/thymiopoulos-assyrtiko-jeunes-vignes-griechenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}