{"product_id":"the-wine-people-miopasso-primitivo-italie","title":"The Wine People - Miopasso Primitivo - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus den sonnenverwöhnten Regionen Apuliens in Süditalien und wird hauptsächlich aus Weinbergen in der Provinz Tarent, im Herzen der Halbinsel Salento, gewonnen. Diese Region, umgeben vom Ionischen und Adriatischen Meer, profitiert von einem warmen und trockenen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird. Die Primitivo-Reben werden auf verschiedenen Böden angebaut, die Ton, Kalkstein und steinige Elemente mischen, was zur natürlichen Konzentration der Trauben und zum großzügigen und warmen Ausdruck der Rebsorte beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Primitivo-Trauben werden bei voller Reife geerntet und anschließend sorgfältig entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mazeriert und fermentiert werden, um Farbe und Aromen zu extrahieren und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßiger Umwälzung, um den aromatischen Ausdruck und die Struktur zu fördern. Nach dem malolaktischen Gärung wird der Wein hauptsächlich in Edelstahltanks ausgebaut, um sein saftiges und fruchtiges Profil zu bewahren, mit gelegentlicher teilweiser Lagerung in Fässern, um Rundheit und weiche Tannine zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeingekochten roten Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e. Dazu kommen würzige Nuancen von \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einem leichten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter und einem Hauch von \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Wein voll und großzügig, mit geschmeidigen Tanninen, einer moderaten Säure und einer samtigen Textur, die zu einem warmen und anhaltenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178536579420,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56178536612188,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MIOPASSO-Primitivo-2022.jpg?v=1765224388","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/the-wine-people-miopasso-primitivo-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}