{"product_id":"tapanappa-tiers-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Tiers Vineyard - 2022","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt ausschließlich aus dem Tiers Vineyard im Herzen des Piccadilly Valley, in den Adelaide Hills in Südaustralien. An den kühlen, geschützten und nach Nordosten ausgerichteten Hängen des Tals gepflanzt, profitiert dieser Höhenweinberg vom erfrischenden Einfluss des Südlichen Ozeans. Seine alten Chardonnay-Reben wurzeln in rotbraunen, schluffigen Tonböden aus altem Gestein des Barossa-Komplexes, die dem Wein Spannung und mineralischen Ausdruck verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten auf 2 °C gekühlt, bevor sie als ganze Trauben in einer pneumatischen Presse sanft gepresst werden. Der Most wird anschließend im Schwerkraftverfahren in französische Barriques überführt, davon ein Drittel neu, wo er unter den kühlen Herbstbedingungen zwei Monate lang langsam gärt. Danach bleibt der Wein bis Dezember auf der Vollhefe im Fass, bevor er abgestochen und im Januar abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifer Nektarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFeuersteinrauch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Cashewnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNougat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBriochegebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verbindet er eine volle, cremige Textur mit einer sehr lebendigen, säurebetonten Struktur; eine feine Bitternote von Grapefruitschale zieht den langen, salzigen und kreidigen Abgang in die Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304643363164,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304643395932,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1pk_Tapanappa_Tiers_Vineyard_Chardonnay_2023_750mL.png?v=1790614817","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/tapanappa-tiers-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}