{"product_id":"stark-conde-the-field-blend-afrique-du-sud","title":"Stark-Conde - The Field Blend - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stark-Conde liegt im Herzen des Jonkershoek-Tals, nahe Stellenbosch in der Provinz Westkap, und profitiert von einem natürlichen Bergamphitheater, das die Reben vor den vorherrschenden Winden schützt. Die Parzellen für den The Field Blend sind rund um den See des Anwesens auf hauptsächlich granitischen und alluvialen Böden gepflanzt, die eine gute Drainage und eine moderate Wasserspeicherkapazität bieten. Der Einfluss der Höhenlage und die Nähe zum Atlantik sorgen für kühle Nächte, was eine langsame Reifung der Trauben fördert und die aromatische Frische des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weißwein-Blend werden von Hand, Parzelle für Parzelle, geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst. Die verschiedenen Rebsorten gären separat, hauptsächlich in französischen Eichenfässern, wobei ein begrenzter Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die aromatische Frische zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur und wird manchmal mit natürlichen Hefen verlängert. Der Ausbau erfolgt anschließend auf der Feinhefe, mit periodischem Bâtonnage, vor der endgültigen Assemblage und einer Abfüllung, die darauf abzielt, die Balance zwischen Fülle und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edelikaten tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. Diskrete Nuancen von \u003cstrong\u003eweichen Gewürzen\u003c\/strong\u003e und ein leichter \u003cstrong\u003eholziger\u003c\/strong\u003e Charakter verleihen Komplexität. Am Gaumen ist die Textur zugleich voluminös und präzise, getragen von einer lebendigen und gut integrierten \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, mit einem anhaltenden Frischegefühl und einem langen, ausgewogenen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199807205724,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199807238492,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/STARK-CONDE-The-Field-Blend-2023.jpg?v=1765382124","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/stark-conde-the-field-blend-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}