{"product_id":"sebestyen-mozaik-bikaver-hongrie","title":"Sebestyen - Mozaik bikaver - 2019","description":"\u003cp\u003eDer Mozaik Bikavér vom Weingut Sebestyén stammt von den Hügeln von Szekszárd im Süden Ungarns, einer der historischen Wiegen der Rotweine des Landes. Die Weinberge sind auf Böden gepflanzt, die Löss, Ton und Sandsteinschichten mischen, was eine gute Drainage und eine gleichmäßige Reife der Trauben ermöglicht. Das gemäßigte kontinentale Klima, beeinflusst durch die Nähe des Donautals, begünstigt ausgewogene Rotweine, die sowohl reif als auch frisch sind. Die Parzellen verteilen sich auf mehrere Hügel der Appellation, was es ermöglicht, verschiedene Ausdrucksformen des Terroirs in dieser Cuvée zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diese Cuvée werden auf den Hügeln von Szekszárd von Hand geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in Tanks vergoren werden, wobei die Rebsorten separat vinifiziert werden, um ihren Charakter zu bewahren. Die Mazerationen werden so durchgeführt, dass Farbe und Tannine sanft extrahiert werden, mit regelmäßigen Umpumpvorgängen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, wobei Barriques und größere Behälter kombiniert werden, um die Struktur zu verfeinern, diskrete würzige Noten zu verleihen und die Frische der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von reifen \u003cstrong\u003eroten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Anklänge und \u003cstrong\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen, die an Pfeffer und Lakritz erinnern, unterstützt durch einen leichten \u003cstrong\u003eholzigen\u003c\/strong\u003e Charakter. Am Gaumen ist der Stoff geschmeidig, mit einer frischen Säure, feinen und geschliffenen Tanninen und einem mittellangen Abgang, der auf \u003cstrong\u003esanften Gewürzen\u003c\/strong\u003e und saftigen \u003cstrong\u003eBeeren\u003c\/strong\u003e verweilt und ein harmonisches und zugängliches Ganzes bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56199770014044,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":56199770046812,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEBESTYEN-SZEKSZARD-Mozaik-Bikaver-2019.jpg?v=1765381992","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/sebestyen-mozaik-bikaver-ungarn","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}