{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Estate Petite Sirah - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Petite Sirah stammt aus dem historischen Weinberg Lytton Springs im Dry Creek Valley, im Herzen des Sonoma County in Kalifornien. Die biologisch bewirtschafteten Parzellen des Weinguts umfassen unter anderem sehr alte Petite-Sirah-Reben, deren älteste Anfang des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurden. Diese Cuvée bringt die tiefgründige, strukturierte Seite dieses kalifornischen Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben aus eigenem Anbau werden von Hand gelesen, entrappt und als ganze Beeren parzellenweise mit Spontanhefen vergoren. Das Umpumpen ist auf einmal täglich begrenzt, um die Tanninextraktion zu steuern. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise, gefolgt von einem sechzehnmonatigen Ausbau in Fässern aus luftgetrockneter amerikanischer Eiche, davon 15 % neues Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifer Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisch gemahlenem schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTeer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchter Erde\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen verbindet er volle, konzentrierte Substanz mit saftiger schwarzer Frucht, gestützt von vibrierender Säure und dichten, kreidigen, gut eingebundenen Tanninen. Der lange, würzige Abgang bewahrt eine schöne mineralische Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304572289372,"sku":null,"price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59304572322140,"sku":null,"price":143.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2021.jpg?v=1790614576","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}