{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Tawny stammt von der Quinta do Vallado, einem Weingut, dessen Archive bis ins Jahr 1716 zurückreichen und dessen Portwein bis 1987 vom Familienhaus Ferreira vermarktet wurde. Am Ufer des Corgo gelegen, nahe seinem Zusammenfluss mit dem Douro und der Stadt Peso da Régua, zieht sich der Weinberg in Schieferterrassen zwischen 70 und 400 Metern Höhe hinauf. Fast zwei Jahrhunderte lang war Portwein die Haupttätigkeit des Guts, was den Reichtum an alten Beständen erklärt, aus denen diese hochbetagten Assemblagen entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr stammt aus alten gemischten Rebanlagen mit Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional sowie weiteren traditionellen Rebsorten. Die Gärung wird nach der für Portwein typischen Methode durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, um den natürlichen Traubenzucker zu bewahren. Die Assemblage vereint anschließend mehrere Weine mit einem Durchschnittsalter von fünfzig Jahren, die in 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Dieses halbe Jahrhundert oxidativer Reifung konzentriert den Wein, intensiviert seine Aromatik und lässt ihm eine bemerkenswert lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eHarz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandierter Orange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalnuss\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eJod\u003c\/strong\u003e. Die sehr intensive und komplexe Nase öffnet sich mit kandierten Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Der Gaumen ist von großer Konzentration, herrlich strukturiert, mit einem säuerlichen, salzigen Rückgrat, das den Reichtum auflockert. Der Abgang von außergewöhnlicher Länge verlängert die Noten von Honig und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}