{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinbaugebiet Swartland in Südafrika, einem trockenen und extremen Terroir, das für seine Schiefer- und Granitböden sowie seine alten, nicht bewässerten Reben berühmt ist. Das Weingut wurde 2009 von Mark Kent vom Weingut Boekenhoutskloof gegründet, mit der Idee, eine einzigartige und außergewöhnliche Syrah-Cuvée zu schaffen. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, ein visionärer Winzer mit einem nicht-interventionistischen Stil, verantwortet die Vinifizierung und respektiert dabei so weit wie möglich den Charakter des Jahrgangs. Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und gelesen. Bei der Gärung verwendet er überwiegend ganze Trauben. Anschließend wird der Wein in großen Holzfässern aus Eiche mit 2.500 Litern und einigen Betoneiern ausgebaut. Dieser Ausbau fördert die Mikrooxygenierung und vermeidet zugleich Holzaromen, denn Callie möchte nicht, dass die Eiche die Reinheit der Frucht und den Charakter des Terroirs überdeckt. Dieser Wein zeigt Aromen von \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ewilden Brombeeren,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKirsche,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eHimbeere,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJohannisbeere,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003egetrockneten Rosen,\u003c\/strong\u003e von Leder, \u003cstrong\u003eOrangenschale,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eschwarzem\u003c\/strong\u003e Pfeffer, von \u003cstrong\u003eGewürznelke,\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePiment\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eJamaika.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Der Gaumen ist würzig, geschmeidig und von betörender Eleganz, verbunden mit feinen Tanninen und einem energiegeladenen Abgang. Der \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e wird oft mit den besten Syrah der nördlichen Rhône verglichen, vereint Struktur, Eleganz und Raffinesse und hat sich als einer der besten Syrah der Welt etabliert. Die ikonischen Etiketten werden von Callie von Hand auf einer alten Heidelberger Druckmaschine gedruckt (\u003cspan\u003e170 Jahre alt)\u003c\/span\u003e, was dem Wein einen handwerklichen Charme verleiht. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/porseleinberg-syrah-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}