{"product_id":"poliziano-le-caggiole-italie","title":"Poliziano - Le Caggiole - 2018","description":"\u003cp\u003eLe Caggiole stammt aus einem 14 Hektar großen Weinberg an der Straße von Montepulciano nach Gracciano, im Herzen der südlichen Toskana. Die zur Appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG gehörende Parzelle liegt auf rund 350 Metern Höhe, mit Ostausrichtung und sandigen Böden marinen Ursprungs, die dem Wein Finesse und salzige Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben durchlaufen eine 36-stündige Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer Gärung mit natürlichen Hefen und der malolaktischen Gärung. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert. Sein Ausbau dauert 16 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche – neu, einmal und zweimal belegt –, gefolgt von 12 Monaten Ruhe auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeingekochten roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneter Rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerösteter Salbei\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBleistiftmine\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich seidig, präzise und saftig, getragen von frischer Säure und dichten, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Sein eleganter Körper behält Relief, während der lange Abgang Frucht, getrocknete Kräuter und zarte rauchige Nuancen verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59304456061276,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/le-caggiole.png?v=1791556823","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/poliziano-le-caggiole-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}