{"product_id":"ott-am-berg-gruner-veltliner-autriche","title":"Ott - AM Berg Grüner Veltliner - 2025","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eDie Cuvée \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"225\"\u003eAm Berg Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e stammt aus der Weinbauregion \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"375\"\u003eWagram\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"398\"\u003eNiederösterreich\u003c\/strong\u003e. Dieses einzigartige Terroir aus \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"448\"\u003etiefgründigem Löss\u003c\/strong\u003e mit hohem Kalkanteil bietet dem \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"498\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e ideale Ausdrucksmöglichkeiten und vereint mineralische Kraft mit aromatischer Frische. Die leicht erhöht gelegene, nach Osten ausgerichtete Hanglage „Am Berg“ profitiert von einem gemäßigten Mikroklima, das eine \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"750\"\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e begünstigt und so die Säure und die Reinheit der Frucht bewahrt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eDie Vinifikation folgt der minimalistischen Philosophie von Bernhard Ott und beruht auf natürlichen Verfahren: \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"931\"\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, schonende Pressung, \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"976\"\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit Spontanhefen und anschließend Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe. Keine Kunstgriffe, keine Schminke – das Ziel ist klar: die reine Identität von Rebsorte und Terroir zu offenbaren. Dieser respektvolle Ansatz bringt einen \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1229\"\u003erassigen Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e hervor, kristallklar und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1795\"\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003egrünem Apfel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFenchel, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003eZitronenschale,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eYuzu\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003e weißem Pfeffer und frischen Kräutern\u003c\/strong\u003e, mit einem Hauch von \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist geradlinig und straff, getragen von einer \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1554\"\u003eschönen lebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, einer leicht kreidigen Textur und einem salzigen, frischen und belebenden Abgang. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54664327135580,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kiste mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":54664327168348,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ott_Am_Berg_Gruner_Veltliner_-_Autriche.png?v=1748866770","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/ott-am-berg-gruner-veltliner-oesterreich","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}