{"product_id":"oremus-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Oremus - Aszu 5 puttonyos - 2018","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus dem historischen Weinbaugebiet Tokaj-Hegyalja im Nordosten Ungarns, im geschützten Gebiet von Tokaj, das zum UNESCO-Welterbe gehört. Das Weingut Oremus hat seinen Sitz in Tolcsva, inmitten von Hügeln mit vulkanischen, tonigen und mineralreichen Böden. Die Nähe der Flüsse Bodrog und Theiß begünstigt die Herbstnebel, die für die Entwicklung der Edelfäule auf den Beeren unerlässlich sind. Die an gut ausgerichteten Hängen gelegenen Parzellen profitieren von einem kontinentalen Klima mit langen Herbstmonaten, das eine langsame, konzentrierte Reifung der für die Aszú-Weine bestimmten Trauben fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie botrytisierten Aszú-Beeren werden von Hand Beere für Beere gelesen und anschließend 12 bis 48 Stunden im Most oder im gärenden Wein mazeriert. Nach dem Pressen gärt der Wein in neuen Fässern aus ungarischer Eiche und wird dann zwei bis drei Jahre in kleinen 136-Liter-Fässern in den unterirdischen Kellern ausgebaut, ergänzt durch eine Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Quitte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOrangenschale\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Anklänge an \u003cstrong\u003eFruchtgelee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeuchten Stein\u003c\/strong\u003e verlängern dieses komplexe Bouquet. Am Gaumen ist die Substanz ölig und konzentriert, getragen von lebendiger Säure, die die Süße ausbalanciert. Die volle Textur bewahrt eine bemerkenswerte Spannung, während der lange, frische Abgang sich in Eindrücken von kandierten Früchten und feinen Gewürzen fortsetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59273960325468,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aszu-5-puttonyos-0-5-l-tokaj-oremus.png?v=1790329550","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/oremus-aszu-5-puttonyos-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}