{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eDie Classic Cuvée stammt aus den Weinbergen von Nyetimber im Süden Englands, vor allem in West Sussex und Hampshire. Die Parzellen liegen an sanften, nach Süden ausgerichteten Hängen, geschützt durch die South Downs, und profitieren von einem kühlen maritimen Klima, das eine langsame Reifung der Trauben und den Erhalt einer schönen Säure begünstigt. Die Böden aus Kreide und Greensand, einem für die Region typischen grünlichen Sandgestein, sorgen für Drainage und Finesse. Die Cuvée vereint Weine aus den verschiedenen Lagen des Anwesens, die alle von Nyetimber selbst bewirtschaftet und gelesen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden parzellenweise von Hand gelesen und anschließend rasch und schonend gepresst. Jede Partie wird getrennt vinifiziert, um ihre Identität bis zur Assemblage zu bewahren, in die auch ein Anteil Reserveweine einfließt. Nach der traditionellen Methode hergestellt, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einem langen Hefelager von in der Regel mehr als drei Jahren. Die Grundweine werden im Edelstahltank ausgebaut, ein Teil kann in alten Eichenfässern vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emilden Gewürzen\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBratapfel\u003c\/strong\u003e. Seine Frucht erinnert zudem an \u003cstrong\u003eZitrusfrüchte\u003c\/strong\u003e und reife weißfleischige Früchte. Der Gaumen verbindet eine zarte Textur mit feiner Perlage und einen vollen, harmonisch cremigen Körper. Eine frische Säure trägt das Ganze, während der lange, elegante Abgang die gerösteten und fruchtigen Aromen verlängert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/nyetimber-classic-cuvee-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}