{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Torrontés - 2024","description":"Die Trauben für diesen Jahrgang stammen aus dem traditionellen Weinbaugebiet Allen im Alto-Tal in der Provinz Rio Negro, \u003cstrong\u003ePatagonien\u003c\/strong\u003e, etwa auf halbem Weg zwischen den Anden und dem Atlantik. Die wurzelechten (prä-phylloxerischen), ertragsarmen Rebstöcke wurden Ende der 1960er Jahre gepflanzt und werden naturnah nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, was zu Weinen führt, die das Terroir und seine Sortenmerkmale zum Ausdruck bringen. Alle Trauben werden von Hand geerntet, sobald sie ihre optimale Reife erreicht haben, und vor der Weinbereitung sorgfältig ausgewählt. 50 % der Trauben wurden vor der Gärung sanft gepresst, während die restlichen 50 % auf den Schalen vergoren wurden, was zu einer komplexen Geschmacksentwicklung führt. Die Gärung erfolgte mit Wildhefen in einer \u003cstrong\u003eTonamphore\u003c\/strong\u003e und reifte anschließend 8 Monate lang, bevor sie ohne Schönung oder Filtration abgefüllt wurde. Ein Wein mit komplexen Aromen von \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eätherischem Blütenöl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenblüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e und subtilen kreidigen Nuancen. Perfekt ausbalanciert am Gaumen, mit schönem Volumen und einem eleganten, salzigen Abgang.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46460077506908,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":58388173947228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTorrontes-Argentine.jpg?v=1680364533","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-torrontes-argentinien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}