{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Sémillon stammt aus dem Franschhoek-Tal im Westkap in Südafrika, einer von Bergen umrahmten Region, in der die Rebsorte seit der Ankunft der französischen Hugenotten Ende des 17. Jahrhunderts angebaut wird. Die Trauben dieses Jahrgangs stammen von einem 1989 gepflanzten Weinberg, dessen Alter Konzentration und Tiefe bringt. Mirum ist das persönliche Projekt von Léze Herholdt, einer in Stellenbosch und Bordeaux ausgebildeten Önologin, die ihr Label dem Sémillon widmet, nachdem sie sich während einer Station auf dem Weingut Steenberg für diese Rebsorte begeistert hatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in diesem alten Weinberg vollreif gelesen und so vinifiziert, dass der Charakter der alten Reben erhalten bleibt. Anschließend wird der Wein zwölf Monate in alten Eichenfässern ausgebaut, die Textur und Volumen verleihen, ohne die Frucht mit Holznoten zu prägen. Dieser geduldige Ausbau in neutralen Gebinden ermöglicht es dem Sémillon, seinen charakteristischen Reichtum zu entfalten und dabei seine natürliche Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHolunderblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBienenwachs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSilex\u003c\/strong\u003e. Die Nase zwischen Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst und wachsigen Noten zeigt sich ausdrucksstark und präzise. Der Gaumen ist dicht und texturiert, getragen von einer perfekt eingebundenen Säure, und endet in einem schmackhaften, leicht salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1791921781","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}