{"product_id":"juan-carlos-sancha-pena-el-gato-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Peña El Gato - 2022","description":"\u003cp\u003ePeña El Gato stammt aus einem alten Familienweinberg in Baños de Río Tobía in der Rioja Alta, im Herzen des Najerilla-Tals. Die im Gobelet erzogenen und biologisch bewirtschafteten Rebstöcke stehen an einem nach Süden ausgerichteten, amphitheaterförmigen Hang auf 650 Metern Höhe. Der karge, flachgründige Boden aus Ton und Kalk begrenzt die Erträge auf natürliche Weise und konzentriert die Trauben. In diesem kühlen, atlantisch beeinflussten Teil der Rioja begünstigen kalte Winter, gemäßigte Sommer und große Temperaturschwankungen eine langsame Reife und bewahren den aromatischen Ausdruck der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen und anschließend entrappt. Sie kommen direkt in französische Eichenfässer aus Tronçais mit 500 Litern, in denen alkoholische Gärung und Ausbau stattfinden. Der Wein reift 11 Monate in diesen Fässern. Die malolaktische Gärung wird nicht vollständig durchgeführt – eine Entscheidung, die zum Erhalt seiner Frische und Spannung beiträgt. Die Erträge sind mit rund 2 500 kg pro Hektar sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eErdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Kirsche\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunklen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Nuancen von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egetrockneten Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine strukturierte, komplexe Substanz, getragen von seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, frischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53416818999644,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59302961119580,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pena-el-Gato-2020-239x750.jpg?v=1790605679","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/juan-carlos-sancha-pena-el-gato-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}