{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDas Weingut von \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e liegt im Willamette Valley in den Chehalem Mountains, die als eines der besten Terroirs \u003cstrong\u003eOregons\u003c\/strong\u003e gelten. Seine Reben sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Jay stellt seinen eigenen Kompost und seine biodynamischen Präparate aus Pflanzen und Blumen her, die auf dem Gut wachsen. Die Weinbereitung folgt den gleichen Prinzipien: keine Intervention, feine Extraktion, ausgewogene Reifung in Holzfässern. Jay stellt handwerkliche Weine her und hat sich auf Spätburgunder spezialisiert, der nach traditionellen burgundischen Methoden hergestellt wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAus kleinen Erträgen werden die Trauben vollständig von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen und der Wein wird anschließend \u003cstrong\u003e18 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut, davon 25 % neue Fässer. Dieser schöne \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e bietet Aromen von \u003cstrong\u003eroter Kirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWalderdbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlutorange\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pilz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egeräuchertem Tabak\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist voll und schmackhaft mit seidigen Tanninen, belebt durch eine anhaltende Säure, die in einem langen Abgang mit rauchigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-aus-den-usa","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}