{"product_id":"henschke-hill-of-grace-museum-release-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Museum Release - 2008","description":"\u003cp\u003eDer Weinberg Hill of Grace liegt im Eden Valley, Südaustralien, im Herzen eines kühlen Naturamphitheaters, das etwas höher liegt als das benachbarte Barossa Valley. Die alten Rebstöcke wurden um eine kleine lutherische Kirche herum gepflanzt und wurzeln in tiefen Böden aus sandigem Lehm und mineralreichen Tonen. Dieses relativ kühle Terroir, das von kälteren Nächten und guter Belüftung geprägt ist, ermöglicht eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben. Der Standort gilt heute als einer der ikonischen Weinberge des australischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben aus dem historischen Weinberg Hill of Grace werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt, bevor sie in kleinen offenen Bottichen traditionell vergoren werden, mit Remontage und Pigeage. Nach der alkoholischen Gärung und der Mazeration wird der Wein gepresst und für die malolaktische Gärung und eine lange Reifung in überwiegend neuen und zweitrangigen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche abgefüllt, bevor er assembliert, abgefüllt und lange im Keller gelagert wird, bevor er als Museum Release auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Brombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong\u003eblumige\u003c\/strong\u003e Anklänge von Veilchen und getrockneten Blütenblättern. \u003cstrong\u003ePfeffrige\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esüße Gewürznuancen\u003c\/strong\u003e mischen sich mit einem feinen Holzaroma von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehellem Tabak\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, eleganten und geschmackvollen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56178446991708,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-HillofGraceMuseumRelease-2008.jpg?v=1790626686","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/henschke-hill-of-grace-museum-release-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}