{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills, im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch, und profitiert von hauptsächlich granitischen und lehmig-sandigen Böden, die gut drainiert und reich an Mineralien sind. Der Weinberg genießt ein mediterranes Klima, das durch die Brisen des Atlantischen Ozeans gemildert wird, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die vielfältige Ausrichtung der Parzellen ermöglicht die Auswahl der besten Shiraz-Rebstöcke für diese Cuvée, die den großzügigen und strukturierten Stil von Hartenberg widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Shiraz-Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und anschließend entrappt, gefolgt von einer präfermentativen Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe und Tannine zu extrahieren, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration. Der Wein wird dann in französische Eichenfässer, hauptsächlich zweit- und drittbelegt, gefüllt, um eine längere Reifung zu ermöglichen, die darauf abzielt, die Struktur zu verfeinern, das Holz zu integrieren und den typischen würzigen und fruchtigen Charakter des Weinguts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie holzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Eiche\u003c\/strong\u003e. Subtile Akzente von \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Körper voll und samtig, getragen von reifen, aber festen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, leicht rauchigen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/hartenberg-shiraz-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}