{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Hartenberg liegt an den kühlen Hängen der Bottelary Hills im Herzen der südafrikanischen Region Stellenbosch. Der Weinberg Gravel Hill befindet sich auf kiesigen und eisenreichen Lehmböden. Die Reben sind hauptsächlich nach Südosten ausgerichtet und profitieren von Meeresbrisen aus der False Bay, die die Sommerhitze mildern und die Reifezeit verlängern. Dieses einzigartige Terroir, das moderate Höhenlage, natürliche Drainage und eine starke Präsenz von Kieselsteinen kombiniert, fördert eine bemerkenswerte aromatische Konzentration und einen präzisen Ausdruck des Syrah-Charakters, der für dieses historische Parzelle des Weinguts typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben von Gravel Hill werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration stattfindet. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks, wobei regelmäßiges Umpumpen und Untertauchen des Tresterhuts stattfindet, um Farbe und Tannine auf kontrollierte Weise zu extrahieren. Nach dem Abstich und sanftem Pressen wird der Wein in mehrheitlich französische Eichenfässer gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung und eine lange Reifung auf der Feinhefe durchläuft, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Akzenten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNelke\u003c\/strong\u003e, sowie holzigen Nuancen von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Wilde Akzente von \u003cstrong\u003egeräuchertem Fleisch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eschwarzer Olive\u003c\/strong\u003e vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen ist die Textur voll und strukturiert, getragen von feinen, aber festen Tanninen, einer gut integrierten frischen Säure und einem langen, schmackhaften und leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/hartenberg-gravel-hill-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}