{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, ist das älteste Weingut Südafrikas. Im Jahr 2020 feierte es sein 335-jähriges Bestehen! Groot Constantia ist bekannt für seinen berühmten Süßwein, eine einzigartige Cuvée aus rotem und weißem Muskateller, ein Wein, der \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e während seines Exils auf St. Helena favorisierte. Es produziert aber auch ausgezeichnete trockene Weiß- und Rotweine sowie einen sehr schönen Schaumwein. Das Klima ist mediterran, mit kühlen Winden vom Atlantik. Die Böden weisen auf einer so kleinen Fläche eine unglaubliche Vielfalt auf, die den Anbau unterschiedlichster Rebsorten ermöglicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie manuelle Ernte findet Ende Januar statt. Die Trauben werden unentrappt gepresst, was einen trockenen Grundmost mit niedrigem Alkoholgehalt und schöner Säure ergibt. Die erste Gärung erfolgt sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe, während die zweite Flaschengärung, ebenfalls auf der Hefe, \u003cstrong\u003e18 Monate\u003c\/strong\u003e dauert. Jede Flasche wird manuell gerüttelt, dann degorgiert und neu verkorkt. Dieser originelle Brut Rosé auf \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e-Basis präsentiert eine leuchtend lachsfarbene Robe, eine Nase, die Aromen von \u003cstrong\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGebäcknoten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZitronenschale\u003c\/strong\u003e kombiniert. Am Gaumen ist die Perlage fein und cremig, und die schöne Säure hinterlässt einen trockenen und speichelanregenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/groot-constantia-methode-cap-classique-brut-suedafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}