{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio liegt am höchsten Punkt der Lage Serradenari, in den Höhen von La Morra in der Appellation Barolo. Es ist mit 536 Metern die zweithöchste Parzelle des Weinguts von Giulia Negri, auf Kalk- und Tonböden. Diese kühle Lage, eine der höchsten der Langhe, profitiert von kühlen Nächten und einer langsamen Reifung, die Säure und aromatische Finesse des Nebbiolo bewahren, selbst in heißen Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen und anschließend im Keller sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt spontan mit Spontanhefen, und die Maischestandzeit erstreckt sich über rund vierzig Tage. Danach wird der Wein mehr als zwei Jahre in großen Eichenholzgebinden ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, um die ganze Reinheit und Tiefe dieses Höhen-Barolo zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eRosenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJohannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHimbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOrangenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMenthol\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet von aristokratischer Eleganz vereint kleine rote Früchte, Blüten und Gewürze mit einem Hauch von Waldboden. Der lebendige, präzise Gaumen offenbart seine Komplexität mit Zurückhaltung, getragen von noch straffen, aber rassigen Tanninen, bis hin zu einem langen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/giulia-negri-barolo-marassio-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}