{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eGeboren an den südlichen Hängen des Ätna auf Sizilien, stammt IDDA Bianco von hochgelegenen Weinbergen rund um die Dörfer Biancavilla und Belpasso. Diese Parzellen, die auf vulkanischen Böden mit hohem Asche- und Bimssteinanteil liegen, profitieren von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der maritime Einfluss des Ionischen Meeres, kombiniert mit den kühlen Bergwinden, fördert eine langsame Reifung und bewahrt eine ausgeprägte Säure. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein einen präzisen mineralischen Ausdruck und eine große aromatische Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden an den Hängen des Ätna von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit und Frische der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, ergänzt durch einen Teil in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, mit einem längeren Kontakt auf der Feinhefe und regelmäßigem Bâtonnage, um dem Wein Textur, Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Steinfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ezarten weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch Anklänge von \u003cstrong\u003emediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e und einer subtilen \u003cstrong\u003erauchig-mineralischen Dimension\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich straff und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, einer voluminösen, aber schlanken Textur und einer leichten, ausgewogenen Fülle. Der Abgang ist lang, salzig und erfrischend und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/gaja-etna-idda-bianco-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}