{"product_id":"gaja-camarcanda-promis-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda Promis - 2021","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt vom Weingut Ca' Marcanda der Familie Gaja und wird in Weinbergen angebaut, die sich in der Gemeinde Castagneto Carducci im Herzen der Maremma an der toskanischen Küste befinden. Die Parzellen profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, mit Böden, die aus einer Mischung von Ton, Sand und Kieselsteinen bestehen, die lokal als „terre brune“ und „terre bianche“ bezeichnet werden. Dieses Terroir-Mosaik ermöglicht es, sowohl die Reife der Trauben als auch eine bewahrte Frische zum Ausdruck zu bringen, wodurch ein harmonischer und zugänglicher Rotwein entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für den Ca'Marcanda Promis werden geerntet und entrappt, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahltanks stattfindet, die Rebsorte für Rebsorte durchgeführt wird, um den sortentypischen Ausdruck zu erhalten. Die Mazeration wird kontrolliert, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, mit angepassten Umpumpvorgängen. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung werden die Weine assembliert und anschließend mehrere Monate in Eichenfässern, teilweise neuen, ausgebaut, um die Struktur zu verfeinern, die Tannine zu glätten und das aromatische Profil vor der Abfüllung zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePflaume\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von würzigen Anklängen von \u003cstrong\u003eSüßholz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emildem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, sowie zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Nuancen und eine leichte Holznote mit Akzenten von \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003egeschmeidige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esamtige\u003c\/strong\u003e Textur, getragen von einer frischen Säure, feinen und polierten Tanninen und einem \u003cstrong\u003egeschmackvollen\u003c\/strong\u003e Abgang, der auf süßen Gewürzen und dunklen Früchten verweilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57717617164636,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":57717617197404,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/promis-indicazione-geografica-tipica-toscana-ca-marcanda-castagneto-carducci.png?v=1779544368","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/gaja-camarcanda-promis-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}