{"product_id":"ferraris-sensazione-viognier-italie","title":"Ferraris - \"Sensazione\" Viognier - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Geschichte des Weinguts \u003cstrong\u003eFerraris\u003c\/strong\u003e begann, als Urgroßvater Luigi nach Amerika ging und während des berühmten kalifornischen Goldrauschs Gold fand. Dank seiner Einnahmen hatte Urgroßmutter Teresa, die in Italien geblieben war, die Möglichkeit, 1921 ein Haus in Castagnole Monferrato, dem Sitz des ersten Weinguts Ferraris, zu kaufen. Luca Ferraris leitet das Weingut heute mit 34 Hektar Rebfläche im Herzen von Castagnole Monferrato. Lucas Ehrgeiz hat das Familienunternehmen seitdem zu neuen Höhen geführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein stammt vollständig von 2006 auf lehmigen und roten Sandböden gepflanzten \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e-Trauben. Es ist heute der einzige piemontesische Weißwein aus dieser Rebsorte. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks nach einer sanften Pressung der Trauben. Der so gewonnene Wein reift dann einige Monate auf seinen Feinhefen. Um die Frische der Aromen zu erhalten, wird wöchentlich ein Bâtonnage durchgeführt, um die Hefe mit dem Wein zu vermischen und Oxidation zu vermeiden. Anschließend ruht er 3 Monate in der Flasche. Der Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGeißblatt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitruszesten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMineralien\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen ist gleichzeitig rund und fließend, hervorragend ausgewogen durch die Säure und Salzigkeit des Weines. Der Abgang ist mineralisch und würzig.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":46749482778972,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ferraris-SensazioneViognier-Italie.png?v=1685724753","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/ferraris-sensazione-viognier-italien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}