{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-chardonnay-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt aus den Küstenweinbergen von Aconcagua Costa, aus Parzellen in der Nähe des Pazifischen Ozeans, nordwestlich von Santiago, im Aconcagua-Tal in Chile. Die Reben sind auf armen Granit- und Schieferböden gepflanzt, vermischt mit Sand und Lehm, was moderate Erträge und eine hohe aromatische Konzentration fördert. Der maritime Einfluss mit frischen Brisen und morgendlichem Nebel ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine ausgeprägte natürliche Säure, die dem Wein Spannung und Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most gärt hauptsächlich in französischen Eichenfässern, mit einem begrenzten Anteil an neuem Holz, der Rest in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins durchläuft die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Bâtonnage, um an Volumen und Komplexität zu gewinnen, bevor die Assemblage und Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSteinobst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003etropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch subtile Anklänge von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egerösteter Haselnuss\u003c\/strong\u003e aus dem Ausbau, sowie eine feine \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Struktur, die an feuchten Stein erinnert. Der Gaumen zeigt sich präzise und straff, mit einer cremigen Textur, die durch eine lebendige Säure, eine gute Konzentration und einen anhaltenden, leicht salzigen Abgang ausgeglichen wird, der die küstennahe Herkunft des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153015837020,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153015869788,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-acincagua-chardonnay-popup.jpg?v=1782651981","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/errazuriz-aconcagua-costa-chardonnay-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}