{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-napa-valley-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Napa Valley - 2019","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée stammt aus einer Auswahl von Weinbergen in den besten Lagen des Napa Valley in Kalifornien. Die Trauben kommen unter anderem aus Rutherford, Yountville, Chiles Valley und Calistoga und vereinen verschiedene Ausdrucksformen dieser emblematischen Appellation der Vereinigten Staaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cabernet-Sauvignon-Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, leicht angequetscht und dann einer langen Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung setzt mit Spontanhefen ein, gefolgt von einer Nachmazeration auf den Schalen. Anschließend wird der Wein 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, davon 5 % neues Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereifer Pflaume\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezerdrückter Himbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHeidelbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZeder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e. Der Gaumen zeigt sich samtig und großzügig, getragen von fülliger Substanz, reichen, aber gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der anhaltende Abgang verlängert die Aromen dunkler Früchte, milder Gewürze und edlen Holzes.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306236936540,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 2 Flaschen (75cl)","offer_id":59306236969308,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-2021-750ml-964203_400x_f1d4ec67-0ee0-4334-883a-8afa1424d533.jpg?v=1790630024","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-napa-valley-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}