{"product_id":"domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Corton Grand Cru Les Grandes Lolières - 2020","description":"\u003cp\u003eDieser Corton Grand Cru Les Grandes Lolières entsteht an den Hängen des Hügels von Corton im Norden der Côte de Beaune, wo die Appellation Corton der einzige rote Grand Cru dieses Abschnitts ist. Die vor rund sechzig Jahren gepflanzte, 30 Ar große Parzelle des Domaine Simon Gaudet gedeiht auf einem außergewöhnlichen Boden aus kreidigem Ton und reichen Mergeln. Dieses edle Terroir bringt ausgewogene, tiefgründige Weine mit großem Lagerpotenzial hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm dieses Terroir zur Geltung zu bringen, ist die Vinifikation langsam und traditionell. Nach einer etwa dreitägigen Kaltvergärung begleiten sanftes Unterstoßen und tägliches Umpumpen die alkoholische Gärung. Die Produktion bleibt sehr klein und ist auf vier bis fünf Fässer pro Jahr begrenzt. Anschließend wird der Wein in neuen Eichenfässern ausgebaut, um Finesse und Kraft zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eSchwarzkirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrombeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfingstrose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKakao\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGraphit\u003c\/strong\u003e. Die strahlende granatrote Farbe geht einer Nase von eleganter Komplexität voraus. Am Gaumen ist er ein Wein von großer Dichte, präzise und dynamisch, getragen von einer feinen Struktur und einer erfrischenden Säure, mit einem langen, mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499028119900,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/corton-grand-cru-les-grandes-loliere.png?v=1791979702","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}