{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Petit Chablis Les Plantes - 2023","description":"\u003cp\u003eDer Petit Chablis Les Plantes gehört zur Linie Les 7 Lieux von Julien Brocard, die besondere Parzellen des Weinbaugebiets von Chablis im Norden Burgunds zur Geltung bringt. Die rund dreißig Jahre alten Reben stehen auf den Kalkplateaus über dem Tal des Serein. Das semikontinentale Klima mit kalten Wintern und gemäßigten Sommern begünstigt eine langsame Reife des Chardonnay, der so eine lebendige Säure und eine strahlende Frucht bewahrt, ganz im Sinne dieser auf Frische ausgerichteten Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, und die Arbeit im Keller folgt dem Rhythmus des Planetenzyklus. Nach einer pneumatischen Pressung erfolgt die alkoholische Gärung ohne jegliche Reinzuchthefe. Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Typizität des Terroirs bestmöglich zu bewahren, und die malolaktische Gärung wird während eines zehnmonatigen Ausbaus vollständig durchlaufen. Diese Wahl stellt die Reinheit des Chardonnay und die Energie seines Kalkterroirs in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Die glänzend gelbe Farbe mit grünen Reflexen kündigt eine zitronige Nase an, die einem Kern aus frischer Mandel Platz macht. Der lebhafte, erfrischende Gaumen macht ihn zu einem unkomplizierten Genusswein voller Frische, der mit einem leicht pfeffrigen Abgang endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499012850012,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_petit-chablis_les-plants.png?v=1791979615","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}