{"product_id":"domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","title":"Domaine Gaillard - Saint-Véran La Côte - 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Saint-Véran La Côte stammt von einer ein Hektar großen Parzelle im Süden der Appellation Saint-Véran, in der Gemeinde Chasselas im Mâconnais. Die an einem 10 bis 15 % steilen, nach Südosten ausgerichteten Hang gepflanzten Reben wurzeln in flachgründigem Hartkalk, der dem Wein seine Spannung verleiht. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke werden vom Domaine Gaillard mit mechanischer Unkrautbekämpfung bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand. Die Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst, dann wird der Most 12 bis 48 Stunden statisch vorgeklärt. Auf die alkoholische Gärung bei 18 °C mit Spontanhefen folgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt vollständig im Tank, um die Reinheit des Kalkterroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003eBirne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrünem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAkazienhonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLebkuchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeröstetem Brot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFeuerstein\u003c\/strong\u003e. Die feine, zurückhaltende Nase zeigt einen leicht gerösteten Charakter. Der Auftakt ist lebhaft und klar, getragen von einem säuerlichen Gerüst, das Richtung und Länge gibt, bis hin zu einem mineralischen, speichelfördernden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59499030544732,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":59499030577500,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Saint-Veran-la-cote-1.jpg?v=1791979727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/domaine-gaillard-saint-veran-la-cote-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}