{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo stammt aus einer winzigen Parzelle von 0,39 Hektar in der Lage Valdafoz in der Gemeinde Corullón im Bierzo. Die 50 bis 90 Jahre alten Reben klammern sich an einen schwindelerregenden Hang mit stellenweise bis zu 70 % Steigung, nach Norden und Nordosten ausgerichtet, zwischen 612 und 675 Metern Höhe. Der Boden aus blättrigem Schiefer über einem dünnen, kargen Untergrund begrenzt die Erträge und verleiht dem Wein seine Spannung und seinen mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand, mit Selektion im Weinberg. Die Trauben werden teilweise entrappt und dann in Holzgebinden vergoren, wobei der Tresterhut behutsam untergestoßen wird, um eine kontrollierte Extraktion zu erreichen. Der Ausbau dauert rund achteinhalb Monate in Barriques und Bocoys, kürzer als bei den anderen Cuvées des Weinguts, um die kraftvollen Tannine abzurunden. Nur 1.244 Flaschen wurden erzeugt und im Mai 2025 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003eGranatapfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKirsche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitruszeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlüten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMinze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchiefer\u003c\/strong\u003e. Die rote Frucht, zugleich saftig und säuerlich, stützt sich auf eine minzige Frische und eine rauchige Mineralität. Der intensive Gaumen mit mittlerem Körper zeigt feine, energische Tannine, eine lebhafte Säure und einen langen, präzisen und mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}