{"product_id":"de-alcohuaz-tococo-chili","title":"De Alcohuaz - Tococo - 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut De Alcohuaz liegt im oberen Elqui-Tal im Norden Chiles auf granitenen Hängen, die sich auf über 1700 Metern Höhe im Herzen des kleinen Andendorfes Alcohuaz befinden. Umgeben von trockenen Bergen und von starkem Licht durchflutet, profitieren die Weinreben von kühlen Nächten, die die natürliche Säure der Trauben bewahren. Die kargen Böden, bestehend aus verwittertem Granit und grobem Sand, fördern begrenzte Erträge und eine hohe Konzentration, wodurch Weine mit Charakter entstehen, die von ihrer Herkunft aus den Bergen geprägt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für die Cuvée Tococo werden auf den granitenen Höhenlagen des Weinguts von Hand geerntet und anschließend sortiert, bevor sie in offenen Tanks vergoren werden, wobei der Anteil an ganzen Trauben je nach Jahrgang variiert. Die Extraktionen erfolgen schonend durch manuelles Untertauchen des Tresterhuts. Der Ausbau erfolgt anschließend in neutralen Großraumbehältern, hauptsächlich in großen Holzfässern und Betontanks, um die Reinheit der Frucht, die Frische und den mineralischen Ausdruck des Terroirs ohne übermäßige Holznote zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eblütenartigen\u003c\/strong\u003e Anklängen, unterstrichen von \u003cstrong\u003ewürzigen\u003c\/strong\u003e Nuancen und einem leichten \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter, der von den Granitböden stammt. Am Gaumen zeigt sich der Körper voll und strukturiert, mit festen, aber gut integrierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e, einer erfrischenden, von der Höhe getragenen \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e und einem langen, schmackhaften \u003cstrong\u003eAbgang\u003c\/strong\u003e, der von der Reinheit der Frucht und einer subtilen salzigen Empfindung geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153012199772,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":58153012232540,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tococo-syrah-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651911","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/de-alcohuaz-tococo-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}