{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eEingebettet im oberen Elqui-Tal, im Herzen des Andendorfes Alcohuaz, erstreckt sich der Weinberg der Cuvée GRUS über Granithänge zwischen 1.700 und 2.200 Metern Höhe. Dieses extreme Terroir im Norden Chiles profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und einem trockenen Klima, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinreben werden umweltschonend auf Terrassenparzellen bewirtschaftet, die die mineralische Landschaft der Kordilleren überblicken und dem Wein eine frische, präzise und tief von den Bergen geprägte Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben der Cuvée GRUS werden manuell in kleinen Kisten geerntet und anschließend sorgfältig sortiert, bevor sie durch Schwerkraft in den Gärtank gefüllt werden. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit indigenen Hefen, wobei sanfte Extraktionen durch moderate Umwälzungen und Unterstoßen bevorzugt werden. Der Ausbau erfolgt anschließend in Betontanks und großen Holzfässern, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Höhenterroirs zu bewahren, ohne übermäßige Holzprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen schwarzen Früchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknackigen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVeilchen\u003c\/strong\u003e, unterstrichen von Anklängen an \u003cstrong\u003esüße Gewürze\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egetrocknete Kräuter\u003c\/strong\u003e, auf einem zart \u003cstrong\u003erauchigen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003emineralischen\u003c\/strong\u003e Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Textur, getragen von einer lebhaften \u003cstrong\u003eSäure\u003c\/strong\u003e, feinen, aber strukturierten \u003cstrong\u003eTanninen\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur, die sich zu einem langen, frischen und geschmackvollen Abgang hinzieht, geprägt von einem anhaltenden Rückkehr von \u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Karton mit 6 Flaschen (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/de-alcohuaz-grus-aus-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}