{"product_id":"david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Chenin blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc stammt aus acht alten Weinbergen im Swartland, von unbewässerten, in Buschform erzogenen Reben, die zwischen 1968 und 1986 gepflanzt wurden. Den Kern bildet der Granitsockel des Paardeberg, ergänzt durch Parzellen mit braunem Schiefer, kalkhaltigem Ton und eisenreichen Böden. Dieses Mosaik aus Terroirs und Lagen ergibt einen präzisen Weißwein, der tief in den warmen, trockenen Landschaften des Westkaps verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen, um die Reife jeder Parzelle zu respektieren, und dann als Ganztrauben gepresst. Die Gärung verläuft spontan mit den natürlichen Hefen. Anschließend wird der Wein elf Monate teils in alten, neutralen Fässern aus französischer Eiche, teils in Betongebinden – darunter ein quadratischer Tank und ein Betonei – ausgebaut, bevor er noch auf der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein zeigt Noten von \u003cstrong\u003egelbem Apfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischer Birne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eQuitte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAprikosenkern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitronenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusblüte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enassem Stein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKreide\u003c\/strong\u003e. Der mittelkräftige Gaumen verbindet eine leicht phenolische, seidige Textur mit lebhafter Säure. Geradlinig, salzig und mineralisch, mündet er in einen frischen, zart kreidigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59306157867356,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set mit 3 Flaschen (75cl)","offer_id":59306157900124,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Platbos-Chenin-Blanc-zoom.jpg?v=1790628567","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}