{"product_id":"cullen-kevin-john-chardonnay-australie","title":"Cullen - Kevin John Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDas Cullen-Weingut liegt in Wilyabrup, im Herzen der Margaret River Region in Westaustralien, und profitiert von einem gemäßigten Seeklima, das durch die Brisen des nahegelegenen Indischen Ozeans erfrischt wird. Die Chardonnay-Reben, die nach zertifizierten biodynamischen Methoden angebaut werden, sind auf kiesigen und lehmig-sandigen Böden gepflanzt, die auf einem Granitsockel ruhen und eine natürliche Drainage sowie eine moderate Wasserversorgung bieten. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit begrenzten Erträgen und sorgfältigem Weinbau, bringt eine Cuvée hervor, die die Identität von Margaret River präzise zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Chardonnay stammt von zertifizierten biodynamischen Reben, wird manuell geerntet und dann sanft als ganze Trauben gepresst, bevor er in Fässer gefüllt wird. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in Eichenfässern, wovon ein Teil neu ist, wo der Wein auch seine malolaktische Gärung durchläuft. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Fässern, mit maßvollem Bâtonnage, um das Gleichgewicht zwischen Spannung, Fruchtreinheit und aromatischer Komplexität zu bewahren, bevor der Wein auf dem Weingut abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Wein offenbart Noten von \u003cstrong\u003ereifen Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eweißem Pfirsich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003esaftiger Birne\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch zarte \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e Akzente und eine subtile \u003cstrong\u003emineralische\u003c\/strong\u003e Dimension. \u003cstrong\u003eWürzige\u003c\/strong\u003e Nuancen und ein feiner \u003cstrong\u003egetoasteter\u003c\/strong\u003e Holzton verleihen dem Ganzen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur sowohl voll als auch präzise, getragen von einer lebendigen und perfekt integrierten Säure, mit großer Länge und einem salzigen, anhaltenden Abgang, der die Eleganz dieses Chardonnays unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56583579107676,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/16733680288775181.png?v=1769596349","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/de-lu\/products\/cullen-kevin-john-chardonnay-australien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}